Această pâine cu stafide se prepară în mănăstirile din Grecia. Este o pâine dulce, fragedă, de post. Am găsit-o într-o carte cu rețete specifice mediului monahal din Grecia. Rețeta este foarte simplă și poate fi realizată acasă cu diferite ocazii. […]
Dacă vă place orezul fiert cu legume, cu siguranță veți fi încântați și de această rețetă de roșii umplute cu orez și pătrunjel. O puteți folosi ca aperitiv la o masă specială, sau ca un fel principal în perioada posturilor. […]
Mâncarea de urzici cu orez este un preparat tradițional potrivit pentru diferite persoane și diete. Regretatul nutriționist Gheorghe Mencinicopschi a inclus-o în cartea sa de bucate sănătoase, poziționând-o în categoria mâncărurilor care pot fi consumate fără restricții. Chiar și cei […]
Dacă obișnuiești să bei un ceai sau o cafea în cursul dimineții, îți recomand să introduci o băutură inedită în dieta ta. Este vorba despre o băutură de turmeric și polen, care se prepară foarte ușor. Este plină de nutrienți […]
Pastele cu nucă sunt deopotrivă sățioase și gustoase. Constituie un desert excelent în perioada posturilor. Eu am făcut paste din grâu spelt cu nucă și stafide și au ieșit delicioase! Pastele din grâu speltă sunt mult mai nutritive decât pastele […]
Această salată verde cu ceapă verde și ridichi este o rețetă apărută într-o carte inedită, scrisă de prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Cartea se numește „Reînvață să Gătești” și prezintă rețete de mâncăruri românești, la care profesorul face comentarii și recomandări. […]
Cea mai bună mâncare de urzici de post este cea făcută cu ceapă, usturoi și eventual câteva ciuperci. La fel de gustoasă este și mâncarea de urzici cu orez sau cu mălai. Depinde de gustul fiecăruia. Urzicile au început să […]
Banana bread fără zahăr este un desert căutat de multă lume. În rândurile de mai jos veți găsi o rețetă simplă, care nu conține nici ouă sau lactate. Este potrivită pentru diverse tipuri de diete. Are o textură fragedă și […]
Aceste brioșe cu banane fără ulei se prepară foarte repede și ușor. În câteva minute este gata compoziția, iar la cuptor au nevoie doar de circa jumătate de oră. Sunt un desert simplu și rapid. Ideal pentru adulți și copii. […]
Năutul este un aliment extrem de versatil. Din el se pot obține preparate uimitoare, inclusiv iaurt. Vrei să știi cum poți să faci iaurt din năut crud? Vezi rețeta de mai jos. Aveți nevoie de un singur ingredient! Fără capsule […]
Dacă vă place gustul de Tiramisu, dar țineți post sau sunteți la dietă, încercați rețeta de mai jos. Este o variantă de Tiramisu reinterpretat, realizat din ingrediente naturale. Nu conține zahăr, gluten sau lactoză. Este un desert potrivit pentru cei […]
O mâncare potrivită pentru zilele de post sau dieta vegană este această ciorbă de dovlecei cu roșii și usturoi. Dacă o dregeți cu puțină smântână vegetal, iese o bunătate! Dacă vă plac ciorbele și obișnuiți să mâncați un bol în […]
Dacă țineți post sau urmați un regim vegetarian, aceste brioșe cu banane și pudră de roșcove sunt ideale pentru voi! Merită să încercați rețeta, mai ales că se prepară foarte ușor, din ingrediente minime. Eu am vrut să le fac […]
Aceste turte coapte în tigaie pot înlocui pâinea obișnuită. Dar le puteți mânca și goale, deoarece sunt absolut delicioase! Sunt ideale în Postul Mare, când se mănâncă fără ulei. În varianta de mai jos, aluatul nu conține ulei. În vechime, […]
Această cremă proteică pe care o poți pune în diferite preparate se face foarte ușor în casă. Este 100% crudă, vegană și naturală. Nu conține zahăr, făină, ulei, ouă sau lactate. Are o consistență fină și furnizează o mulțime de […]