Această rețetă se numește <<Salată de ardei „Banana”>>. Pe cât de amuzant este numele, pe atât de delicioasă este. Salatele de crudități sunt binevenite în regimul tuturor, dar mai ales al celor cu imunitatea scăzută, care suferă de boli cronice sau […]
Rețetele cu sfeclă roșie au valoare terapeutică, indiferent dacă este vorba de salate, ciorbe, suc sau alte forme de preparare. Ca orice rădăcinoasă, sfecla roșie este bogată în minerale – potasiu, calciu, fosfor, mangan, brom, zinc, cupru, fier, și o […]
Această rețetă este recomandată de Oncology Nutrition, un grup al Academy of Nutrition and Dietetics, și face parte din categoria mâncărurilor care pot ajuta la combaterea cancerului. Vinetele, asemenea altor legume și fructe închise la culoare, sunt foarte bogate în […]
Sfecla, morcovul și mărul sunt o combinație folosită în rețeta unui suc renumit în întreaga lume, cunoscut sub numele de „Miracle drink” („Băutura miraculoasă”). Nutriționista Lokendra Tomar de la Weight Loss Clinic din New Delhi consideră această asociere de ingrediente […]
Tortul cu biscuiți este unul din cele mai populare deserturi de post pe care îl putem prepara în casă într-un timp foarte scurt. Dacă merele sunt dulci, puteți reduce cantitatea de zahăr. O altă variantă de înlocuire a zahărului în […]
Tot mai multe persoane aleg dressing-urile dietetice în locul maionezei clasice pentru a finaliza o salată. Acestea pot fi preparate din iaurt sau din avocado. Rețeta pe care v-o prezentăm conține doar 3 ingrediente, iar cel principal este avocado. Textura […]
Această rețetă este recomandată de Elena Pridie, binecunoscuta autoare de mâncăruri vegane sănătoase, preponderent bazate pe crudități. Rețetele ei sunt extrem de simple și reușite. Legumele consumate în stare crudă ne pot oferi maximul lor de nutrienți. Trebuie doar să […]
Această supă se prepară doar din ingrediente vegetale, iar ineditul constă în faptul că compoziția nu se fierbe, conform rețetelor tradiționale. Este o supă-cremă raw, adică din crudități, preparată „la rece”. Ea ne oferă posibilitatea să beneficiem de toată gama […]
Supa-cremă de ciuperci pe care v-o prezentăm se prepară în câteva minute, dat fiind că nu necesită fierbere. Rețeta este recomandată de Cristela Georgescu și se prepară din ciuperci crude. Dacă nu aveți voie să consumați crudități, puteți fierbe ciupercile […]
Deși este o rețetă care se prepară de regulă în sezonul cald, ca hrană rece, bruschettele pot fi servite în orice perioadă a anului. Sunt un aperitiv foarte popular, datorită ușurinței cu care se prepară și a savorii deosebite conferite […]
Leguminoasele sunt considerate o parte importantă a unei diete sănătoase. Le găsim în dieta mediteraneeană, în dieta Dash, precum și în dietele vegetariene sau cu un indice glicemic scăzut. BENEFICIILE CONSUMULUI DE FASOLE Fasolea, lintea, soia, năutul și alte leguminoase […]
Această rețetă este atât de simplă și reușită încât poate fi pregătită și de cei mai puțin experimentați în arta gătitului. Conține doar ingrediente de origine vegetală, de aceea o recomandăm persoanelor care țin post sau regim. Se numește „salată vegană” […]
Avocado a câștigat mult în popularitate față de alte fructe importate datorită conținutului său nutrițional deosebit de bogat. În mod cu totul atipic pentru un fruct, conține cantități mari de grăsimi sănătoase. CE CONȚINE AVOCADO O porție (100 g) de […]
Spre deosebire de rețeta tradițională, aceste ciuperci umplute conțin semințe, rădăcinoase și foarte multe mirodenii. Sunt deosebit de aromate și consistente. Ciupercile sunt bogate în antioxidanți, asemenea morcovilor, dovleceilor și ardeilor grași. Acești compuși pot afecta celulele corpului, ducând la […]
Această salată este inedită prin conținutul său. Asocierea dintre pătrunjel și grâu folosită la această rețetă provine din bucătăria libaneză. Aceste două ingrediente sunt deosebit de bogate în nutrienți valoroși pentru sănătatea noastră. Pătrunjelul conține cantități prețioase de vitamine, minerale […]