Rețete de post

Fie că țineți post, fie că sunteți la regim, această omleta din făină de năut este o alegere excelentă! Nu doar că arată la fel ca omleta din ou, ci este ușor asemănătoare și ca gust. O recomandăm nu doar […]

Chiar dacă turcii sunt mari consumatori de carne, rețeta de mai jos este alcătuită doar din legume. Bucătăria turcească este deosebit de complexă, plină de gusturi, culori și arome. Ea are influențe din Imperiul Bizantin și Imperiul Otoman. Bucătăria turcească […]

O salată foarte bogată în nutrienți, potrivită în vremea posturilor, este salata de sfeclă și fasole boabe. Combinația este cât se poate de reușită, atât ca textură, cât și ca aromă. Rețeta este inspirată din bucătăria rusească, unde sfecla roșie […]

Această salată răcoritoare de piersici și ardei gras este inspirată din bucătăria spaniolă. Mexicanii o numesc „salsa”, și o tratează atât ca salată, cât și ca sos. Asta deoarece ingredientele se taie foarte mărunt. Originea și istoria sosului salsa În […]

Genialitatea se află de multe ori în lucrurile simple. Alimentația viețuitorilor din mănăstiri este bazată tocmai pe simplitate și pe naturalețe. Hrana are menirea de a întări organismul și a-l ajuta să se mențină activ. De aceea trebuie să primeze […]

Roșiile sunt legumele cele mai consumate în timpul verii. Le folosim atât la salate, cât și la mâncărurile gătite. În zilele călduroase preferăm gustările reci, care nu necesită preparare termică. O salată răcoritoare și savuroasă pe care o putem servi […]

Cele mai reușite rețete sunt de multe ori cele simple, cu puține ingrediente. Iar dacă printre ele se află usturoiul, succesul este garantat! Pâine cu roșii – pan a Catalana Simplicitatea și savoarea sunt specifice și bucătăriei mediteraneene. În rândurile […]

Această salată de vinete în stil caucazian se numește „caviar” datorită aspectului similar. Iubitorii gustului de vinete vor fi cu siguranță curioși să o încerce. Caviarul de vinete – aperitiv turcesc de impact Rețeta este foarte simplă, și totuși neașteptat […]

Lib Koosa – numele rețetei prezentat mai jos – este o mâncare arăbească foarte gustoasă din dovlecei de sezon cu mujdei. În ciuda simplității sale, are un gust bogat și o aromă de neuitat. Oricine o poate prepara în casă, […]

Ai ocazia să guști cel mai cremos hummus din lume atunci când vizitezi Israelul. Acest preparat, specific bucătăriei orientale, are secretele lui. Vestea bună este că oricine poate obține același hummus fin și catifelat acasă, urmând câțiva pași simpli. Rețeta […]

Leguminoasele se numără printre alimentele de bază consumate în mănăstiri. Fasolea, soia, lintea, mazărea și năutul sunt surse valoroase de proteine pentru monahi, întrucât aceștia nu consumă carne, decât pește. Năutul este servit nu doar în vremea posturilor, ci pe […]

Cu siguranță nu sunteți la prima rețetă de hummus. Acest preparat a devenit atât de îndrăgit în întreaga lume, încât probabil nu este persoană care să nu-l fi gustat vreodată. Dacă ați avut ocazia să vizitați Orientul Mijlociu și să […]

Este incredibil cât de simplă, ușor și rapid de făcut este această salată de roșii, pătrunjel și tahini (pastă de susan). Seamănă foarte mult cu ceea ce obișnuim noi să mâncăm: salată de roșii cu castraveți, ceapă și verdețuri. Cine […]

Acest articol nu se adresează numaidecât veganilor, ci și celor care au nevoie la un moment dat de o rețetă de pască vegană, sau dietetică. În perioada dintre Paște și Înălțare, pomenirile pentru cei adormiți se fac cu preparate pascale, […]

Fasolea face o pereche excelentă cu usturoiul, de aceea rețeta de mai jos este deosebit de reușită. Dacă sunteți iubitori de paste tartinabile, încercați fasolea bătută cu leurdă. Mixate în blender, dau o cremă fină, numai bună de uns pe […]