Roșiile sunt legumele cele mai consumate în timpul verii. Le folosim atât la salate, cât și la mâncărurile gătite. În zilele călduroase preferăm gustările reci, care nu necesită preparare termică. O salată răcoritoare și savuroasă pe care o putem servi […]
Cele mai reușite rețete sunt de multe ori cele simple, cu puține ingrediente. Iar dacă printre ele se află usturoiul, succesul este garantat! Pâine cu roșii – pan a Catalana Simplicitatea și savoarea sunt specifice și bucătăriei mediteraneene. În rândurile […]
Această salată de vinete în stil caucazian se numește „caviar” datorită aspectului similar. Iubitorii gustului de vinete vor fi cu siguranță curioși să o încerce. Caviarul de vinete – aperitiv turcesc de impact Rețeta este foarte simplă, și totuși neașteptat […]
Lib Koosa – numele rețetei prezentat mai jos – este o mâncare arăbească foarte gustoasă din dovlecei de sezon cu mujdei. În ciuda simplității sale, are un gust bogat și o aromă de neuitat. Oricine o poate prepara în casă, […]
Ai ocazia să guști cel mai cremos hummus din lume atunci când vizitezi Israelul. Acest preparat, specific bucătăriei orientale, are secretele lui. Vestea bună este că oricine poate obține același hummus fin și catifelat acasă, urmând câțiva pași simpli. Rețeta […]
Leguminoasele se numără printre alimentele de bază consumate în mănăstiri. Fasolea, soia, lintea, mazărea și năutul sunt surse valoroase de proteine pentru monahi, întrucât aceștia nu consumă carne, decât pește. Năutul este servit nu doar în vremea posturilor, ci pe […]
Cu siguranță nu sunteți la prima rețetă de hummus. Acest preparat a devenit atât de îndrăgit în întreaga lume, încât probabil nu este persoană care să nu-l fi gustat vreodată. Dacă ați avut ocazia să vizitați Orientul Mijlociu și să […]
Este incredibil cât de simplă, ușor și rapid de făcut este această salată de roșii, pătrunjel și tahini (pastă de susan). Seamănă foarte mult cu ceea ce obișnuim noi să mâncăm: salată de roșii cu castraveți, ceapă și verdețuri. Cine […]
Acest articol nu se adresează numaidecât veganilor, ci și celor care au nevoie la un moment dat de o rețetă de pască vegană, sau dietetică. În perioada dintre Paște și Înălțare, pomenirile pentru cei adormiți se fac cu preparate pascale, […]
Fasolea face o pereche excelentă cu usturoiul, de aceea rețeta de mai jos este deosebit de reușită. Dacă sunteți iubitori de paste tartinabile, încercați fasolea bătută cu leurdă. Mixate în blender, dau o cremă fină, numai bună de uns pe […]
Salată de cartofi cu ceapă verde și maioneză de soia este o salată pe care o putem prepara mai des primăvara. Se pot folosi cartofi noi și verdețuri din bleșug. Salată de cartofi cu ceapă verde și maioneză de soia […]
Cornurile umplute cu marmeladă sau gem sunt un desert tradițional, pe care mamele îl pregătesc mai cu seamă în perioada de post. Aluatul făcut după rețeta de mai jos este foarte bun, datorită conținutului de lapte vegetal. Cornurile ies fragede […]
Spanacul este o verdeață de primăvară deosebit de hrănitoare și sănătoasă. Merită inclusă în mai multe din rețetele noastre zilnice. Cel mai des îl consumăm în salate. Însă din frunzele lui putem obține și niște sosuri foarte bune, fie pentru […]
Această supa-cremă de urzici și cartofi poate stârni interesul oricui dorește o mâncare rapidă, ușoară dar totodată hrănitoare și sățioasă. Rețeta este extrem de simplă. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați ingredientele, să le căliți și să le […]
Salata de sfeclă, morcov și spanac este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și sănătoasă. Vibrantă, suculentă, tonică, plină de vitamine și antioxidanți. Sfecla protejează sistemul cardiovascular și rinichii Sfecla roșie nu trebuie să lipsească din salatele noastre, […]