Rețete de post

Grișul nu este un ingredient foarte des folosit. Gospodinele apelează la el când fac găluște, budinci sau crème pentru prăjituri. În acest articol vă vom arăta o modalitate inedită de a întrebuința grișul. Dacă aveți o pungă de griș în […]

Fără zahăr, fără făină, fără gluten. Fără ouă, fără unt, fără lapte. Doar trei ingrediente. Acești biscuiți din susan și banane sunt o inovație reușită a autorilor de rețete sănătoase. Dacă aveți o slăbiciune pentru biscuiți, încercați rețeta de mai […]

Dacă vreți să mâncați un desert sănătos, încercați rețeta de mai jos. Tot ce e sănătos este făcut din puține ingrediente. Iar acestea sunt de regulă naturale. Pe canalul „Schnelle Rezepte” am găsit un tort din banane și ovăz. Aveți […]

Pâinea din ovăz și semințe poate fi un aliment binevenit în dieta persoanelor care au boala celiacă, intoleranță la gluten sau diabet. Ovăzul nu are în compoziție gluten. Însă fabricile în care sunt ambalate produsele se procesează cereale care conțin […]

Clătitele cu mere prezentate mai jos sunt versiunea sănătoasă a rețetei. A fost adaptată de Jill Dalton pentru a se potrivi în dieta sa fără gluten și zahăr. Versiunea sănătoasă, fără zahăr, gluten sau ulei Clătitele cu mere se prepară […]

Persoanele cu boala celiacă, sensibilitate sau intoleranță la gluten ar face orice ca să găsească o rețetă de pâine fără gluten reușită. Este foarte greu să înlocuiești grâul sau alte cereale glutinoase în rețete. La fel de greu este să […]

Un înlocuitor excelent pentru pâinea albă și pufoasă pot fi aceste lipii din hrișcă. Se prepară din 3 ingrediente: hrișcă, apă și sare, în tigaie. Nici că se poate mai simplu și mai rapid de atât! De ce ar vrea […]

Prăjitura cu morcov fără zahăr poate deveni un nou desert preferat pentru mulți dintre voi. Astfel de prăjituri au întotdeauna succes. Sunt dulci, aromate și apetisante. Dulceața acestei prăjituri nu este dată de zahăr, din fericire. Este îndulcită în mod […]

Hummus-ul autentic nu este deloc o mâncare nesănătoasă. Se face dintr-o leguminoasă hrănitoare și sățioasă. Atunci de ce ar vrea cineva să facă hummus din conopidă și nu din năut? Datorită carbohidraților. Conopida este considerată un înlocuitor fabulos al cartofului […]

Am găsit această rețetă pe site-ul Divă în bucărărie și ni s-a părut interesantă. Este potrivită pentru sezonul rece, deoarece conține legume de sezon. Rădăcinoasele sunt deosebit de gustoase când le combinăm și le gătim împreună. Adaosul de portocale face […]

Cu toate că nu seamănă deloc cu desertul autentic, Tiramisu fără zahăr preparat după rețeta de mai jos este în mod cert o versiune mult mai sănătoasă. Zahărul va fi înlocuit cu miere, sirop de arțar sau de agave. Pișcoturile […]

Acest sos libanez de usturoi se numește „Toum”. Este ca o pastă fină. Foarte savuros lângă o friptură de carne sau pește. Poate fi pus pe cartofi, shaorma sau alte mâncăruri. Și noi avem sosurile noastre tradiționale, precum mujdeiul. Însă […]

Skordalia este o mâncare foarte grecească, spune bucătarul Akis Petretzikis. Întâmplător sau nu, în unele regiuni din Dobrogea există o rețetă similară, care se numește „Scordoleanca”. Ce este Skordalia? Skordalia este un piure din cartofi, aromatizat cu oțet și usturoi. […]

Un chec de post foarte reușit și ușor de făcut în casă este checul marmorat. Mai este cunoscut și sub numele de „chec zebră”, datorită aspectului zebrat din interior. Compoziția maro se alternează cu o compoziție maro și de aceea […]

Curry înseamnă o mâncare din carne, pește sau legume preparat cu un sos puternic aromat. Originea acestui preparat datează dinainte de sosirea britanicilor în subcontinentul indieni în anul 1608. Se presupune că denumirea de „curry” vine din Tamil și înseamnă […]