Cu greu pot găsi diabeticii și cei supraponderali dulciuri sănătoase în comerț. Biscuiții, fursecurile, napolitanele, ciocolatele, produsele de patiserie – toate conțin zahăr, îndulcitori, potențatori de arome, grăsimi hidrogenate și o mulțime de conservați și aditivi. Cu toții ar trebui […]
Năutul este fără îndoială cel mai gustos tip de leguminoasă, consumat în mod frecvent de români, mai ales sub formă de pateu sau hummus. Din aceste boabe cărnoase și hrănitoare putem obține un preparat asemănător icrelor de fasole, după cum […]
Aceste chiftele se prepară ușor, sunt practice și versatile. Pot fi servite acasă, reci, pot fi luate la pachet sau la drum. Pot fi ținute și în congelator, pentru a fi gătite la momentul oportun. Conțin năut, una din cele […]
Acest preparat pare sofisticat și greu de conceput, însă veți vedea cât de simplă este rețeta. Combinația dintre sfeclă roșie, hrișcă și nucă pare inspirată din bucătăria rusească. Acest fel de mâncare se pretează foarte bine la un regim de […]
Oferta magazinelor în materie de smântână vegetală nu este foarte variată. Acest produs este căutat îndeosebi de persoanele alergice la lactoză, precum și de cei care țin cură de slăbire. Este de asemenea utilă și în perioadele de post sau […]
Burgerii care se vând în restaurantele de tip fast-food sunt fără îndoială apetisanți, dar nu atât de sănătoși pe cât și-ar dori papilele noastre gustative. Un „Big Mac” conține 540 de calorii, 25 g de grăsimi și 940 mg de […]
Această rețetă de chiftele de pește se pretează la perioada de post din timpul iernii, deoarece nu conține ou. În Postul Crăciunului sunt multe dezlegări la pește, și avem ocazia să testăm diverse rețete în acest sens. Chifteluțele sunt o […]
Această rețetă este cu totul deosebită și inedită. Este inspirată din bucătăria grecească și se numește „Avgolemono”. În varianta prezentată mai jos, ea a fost adaptată pentru perioada postului. În rețeta originală se folosește ou și carne de pui. În […]
Pentru a prepara aceste chiftele de post aveți nevoie de câteva ingrediente simple. Se fac destul de ușor, durează însă mai mult, circa 40 de minute, coacerea în cuptor. Le puteți prăji în ulei dacă vreți să le terminați mai […]
Această rețetă este preluată din bucătăria mexicană, unde se numește „sopa de calabacitas”. În unele variante se adaugă și boabe de porumb, sau lactate, precum smântână sau iaurt. Specific mexicanilor este să adauge ardei iuți din soiul jalapeno. Noi putem […]
Pateurile sunt o opțiune de mic-dejun pentru multe familii, datorită versatilității lor. Pentru a fi și mai practici, unii le cumpără gata făcute din magazine, însă aceasta nu este cea mai bună opțiune. Există numeroase rețete de pateuri care pot […]
Deși se numesc vegetariene, persoanele care au renunțat la consumul de produse animale sunt mereu în căutarea de rețete care să imite sau să înlocuiască pe cât posibil carnea, brânzeturile și lactatele tradiționale. Autorii de rețete vegane au descoperit foarte […]
Veganii și vegetarienii numesc această rețetă „ciorbă de burtă vegană”, deoarece are un aspect asemănător cu ciorba de burtă preparată din carne de vită. Varianta de post este chiar mai gustoasă decât versiunea tradițională, după părerea multora. Nu vă rămâne […]
Această salată este binevenită în perioada posturilor, datorită aportului consistent de proteine pe care îl aduce. Atât ciupercile, cât și mazărea, sunt bogate în proteine și vitamine. Rețeta este recomandată și celor care țin regim, având un caracter dietetic. […]
O salată de legume este binevenită în orice moment al zilei. Pentru a transforma o salată într-o masă mai consistentă, putem adăuga câteva ingrediente cu conținut de grăsimi sau proteine, precum nuci și semințe. Rețeta pe care v-o prezentăm conține […]