Retete culinare

Năutul este un aliment impresionant. Este mai versatil decât putem crede la prima vedere. Știați că din boabele de năut putem prepara omlete, clătite, frișcă vegetală sau bezele? Cei de la Sano Vita ne oferă o rețetă inedită de clătite […]

Este întotdeauna o idee bună să consumăm proteine la micul-dejun. În acest sens putem opta pentru ouă, lactate, pește sau carne. Prima masă a zilei trebuie să fie de regulă mai consistentă și satisfăcătoare. O rețetă care îndeplinește aceste condiții […]

Bruscheta este un aperitiv cu specific italienesc, cunoscut și sub denumirea de „hrana săracului”. Își are originile în Centrul Italiei, undeva prin secolul al 15-lea. Astăzi este inclusă pe meniul tuturor restaurantelor și bucătăriilor din această țară, dar nu numai. […]

Pentru persoanele cu diabet, dimineața poate fi perioada din zi în care zahărul din sânge are nivelurile cele mai mari. Acest lucru se datorează faptului că ficatul descompune zahărul peste noapte, iar celulele sunt de asemenea ceva mai rezistente la […]

Caponata este una din cele mai cunoscute mâncăruri din Sicilia. Este o rețetă tradițională cu o istorie lungă în Italia. Poate fi caracterizată ca un amestec de legume făcute la tigaie. Este un fel de tocăniță din vinete, dovlecei, ardei […]

Mâncărurile de vară trebuie să fie ceva mai ușoare decât cele din sezonul rece, bazate pe alimente de origine vegetală. Din fericire, piețele abundă de legume și verdețuri pe care le putem consuma în stare proaspătă, sub formă de salate […]

Dovleceii se numără printre cele mai dietetice alimente din lume. Asemenea castraveților – din familia cărora fac parte –, au un conținut bogat în apă, un indice glicemic mic, puține zaharuri și un număr redus de calorii și carbohidrați. În […]

Aceste chiftele de ton și fasole sunt ideale de pregătit atunci când nu ai prea multe ingrediente în frigider. Rețeta a fost creată de dieteticianul Joanna McMillan, doctor în științe nutriționale. Puteți pregăti o cantitate mai mare de chiftele și […]

Aveți nevoie doar de 8 minute pentru a prepara aceste lipii. Au numeroase avantaje față de pâinea obișnuită. În primul rând, nu se prepară din făină de grâu și nu conțin gluten. În al doilea rând, sunt foarte sărace în […]

Aveți nevoie de 50 de minute pentru a pregăti acest desert. Nu vă speriați de denumirea de „tort”. Rețeta este atât de simplă încât să poată fi încercată chiar și de cei care nu obișnuiesc să facă deserturi sau alte […]

Asocierea dintre spanac, brânză și grepfrut este extrem de inspirată. Salata rezultată are o savoare, o prospețime deosebită, și mai mult ca sigur ai putea să o dorești zilnic. Feta este cel mai popular tip de brânză din Grecia. Face […]

Pateul de tofu și spanac este foarte ușor de făcut în casă. Aveți nevoie de 2 pachete de tofu natur, de 2 mâini de spanac, puțină ceapă și usturoi. Se procesează totul în blender până rezultă o pastă cremoasă, tartinabilă. […]

Cașcavalul este un sortiment de brânză foarte popular și îndrăgit, la care renunțăm cu greu atunci când ținem cură de slăbire sau trebuie să reducem consumul de calorii din dietă. O idee bună este să preparăm acest produs în casă, […]

În simplitatea ei, această salată este perfectă. Conține 4 ingrediente specifice regiunii mediteraneene: roșii, mozarella, ulei de măsline și busuioc. Dieta Mediteraneană a fost votată recent drept cel mai sănătos regim alimentar de către nutriționiști. După cum o arată și […]

Nu toate persoanele agreează avocado de la prima gustare. Acest lucru se poate datora faptului că avocado nu este suficient de copt sau nu știu cum să îl preparare. Un avocado bine copt, moale, are o aromă delicată de nucă. […]