Retete culinare

Burgerii care se vând în restaurantele de tip fast-food sunt fără îndoială apetisanți, dar nu atât de sănătoși pe cât și-ar dori papilele noastre gustative. Un „Big Mac” conține 540 de calorii, 25 g de grăsimi și 940 mg de […]

Această rețetă de chiftele de pește se pretează la perioada de post din timpul iernii, deoarece nu conține ou. În Postul Crăciunului sunt multe dezlegări la pește, și avem ocazia să testăm diverse rețete în acest sens. Chifteluțele sunt o […]

Această rețetă este cu totul deosebită și inedită. Este inspirată din bucătăria grecească și se numește „Avgolemono”. În varianta prezentată mai jos, ea a fost adaptată pentru perioada postului. În rețeta originală se folosește ou și carne de pui. În […]

Pentru a prepara aceste chiftele de post aveți nevoie de câteva ingrediente simple. Se fac destul de ușor, durează însă mai mult, circa 40 de minute, coacerea în cuptor. Le puteți prăji în ulei dacă vreți să le terminați mai […]

Această rețetă este preluată din bucătăria mexicană, unde se numește „sopa de calabacitas”. În unele variante se adaugă și boabe de porumb, sau lactate, precum smântână sau iaurt. Specific mexicanilor este să adauge ardei iuți din soiul jalapeno. Noi putem […]

Pateurile sunt o opțiune de mic-dejun pentru multe familii, datorită versatilității lor. Pentru a fi și mai practici, unii le cumpără gata făcute din magazine, însă aceasta nu este cea mai bună opțiune. Există numeroase rețete de pateuri care pot […]

Deși se numesc vegetariene, persoanele care au renunțat la consumul de produse animale sunt mereu în căutarea de rețete care să imite sau să înlocuiască pe cât posibil carnea, brânzeturile și lactatele tradiționale.  Autorii de rețete vegane au descoperit foarte […]

Veganii și vegetarienii numesc această rețetă „ciorbă de burtă vegană”, deoarece are un aspect asemănător cu ciorba de burtă preparată din carne de vită. Varianta de post este chiar mai gustoasă decât versiunea tradițională, după părerea multora. Nu vă rămâne […]

Această salată este binevenită în perioada posturilor, datorită aportului consistent de proteine pe care îl aduce. Atât ciupercile, cât și mazărea, sunt bogate în proteine și vitamine. Rețeta este recomandată și celor care țin regim, având un caracter dietetic.   […]

O salată de legume este binevenită în orice moment al zilei. Pentru a transforma o salată într-o masă mai consistentă, putem adăuga câteva ingrediente cu conținut de grăsimi sau proteine, precum nuci și semințe. Rețeta pe care v-o prezentăm conține […]

Avocado este unul din cele mai apreciate fructe din lume. Este de altfel considerat un super-aliment, grație bogăției sale nutriționale.  Datorită versatilității sale, îl putem încorpora în felurite rețete, de la salate și smoothie-uri, până la creme dulci și paste […]

Iubitorii de salate vor aprecia cu siguranță această rețetă. Combinația dintre sfeclă și tofu afumat este deosebit de reușită. Rețeta este inspirată din bucătăria rusească, în care sfecla este un ingredient aproape nelipsit din salate, mai ales cele de toamnă-iarnă. […]

Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de 10 minute. Nimic nu se fierbe, nimic nu se prepară termic, totul este natural și sănătos! Este o salată din crudități, asezonată cu semințe, care poate fi binevenită mai ales în posturi […]

Recomandăm această inedită rețetă tuturor celor care țin post și au nevoie de idei de aperitive simple, rapide și totodată hrănitoare. Mâncarea de post poate fi foarte sănătoase, dacă ne dăm silința să încropim rețete sănătoase, din legume, fructe, semințe, […]

Aceste batoane fac parte din categoria deserturilor fără foc (raw-vegane). Se prepară doar din ingrediente vegetale și sunt deosebit de consistente și sățioase. Nu conțin zahăr, ci doar fructe și miere, dar sunt suficient de dulci ca să le placă […]