Retete culinare

Aceste turte umplute cu dovleac sunt inspirate din bucătăria afgană și se numesc „Bolani Kadoo”. Nu sunt departe de turtele noastre românești, de aceea am ales să vă prezentăm această rețetă. Turtele pot fi umplute și cu alte legume, nu […]

În vremea posturilor de peste an trebuie să acordăm mai multă atenție mâncărurilor pe care le consumăm. Este mai comod să le cumpărăm pe toate din magazine. Însă produsele din comerț sunt pline de aditivi nocivi. Mâncarea de post trebuie […]

Salata măturița este o rețetă inspirată din bucătăria rușilor și ucrainenilor. În limba belarusă se numește „МЕТЁЛКА”. Denumirea de „măturița” este foarte sugestivă. Salata ajută la curățarea colonului și totodată la pierderea în greutate. Un alt beneficiu pe care ni-l […]

Poate ați mai auzit de această băutură, poate nu. Uzvar este versiunea de iarnă a compotului de fructe proaspete. Se prepară din fructe uscate și mirodenii. Scopul sau efectul acestei băuturi este încălzirea corpului în sezonul rece. Se pot folosi […]

Dacă obișnuiți să consumați pateuri la micul-dejun, încercați să evitați pe cât posibil produsele din comerț. Au foarte multe E-uri: potențatori de gust, arome și coloranți artificiali, grăsimi nesănătoase sau chiar ingrediente modificate genetic. Pateurile se pot face foarte ușor […]

Clătitele cu ceapă verde sunt o rețetă practicată în China, unde se numesc „Congyoubing”. Se prepară foarte ușor în casă, din ingrediente minime. Aluatul este simplu, fără agenți de creștere, iar umplutura constă din ceapă verde tocată mărunt. Clătitele cu […]

Toate supele de legume sunt binevenite și bune la gust deopotrivă. Însă rețeta pe care v-o prezentăm în rândurile care urmează este cu totul deosebită. Citiți lista de ingrediente și instrucțiunile și veți vedea că merită să o preparați cu […]

Din dorința de a găsi cât mai multe substitute pentru produsele de origine animală, vegetarienii au descoperit diverse ingrediente și rețete. O găselniță cu totul deosebită este omleta vegetariană din năut. Cu ghilimelele de rigoare, această omletă este destul de […]

Dieta poate fi o armă puternică împotriva bolilor, dacă știi să o folosești. Astăzi, mai mult ca oricând, trebuie să fim mai atenți și mai selectivi la alimentele pe care le consumăm. Produsele așa-zis alimentare din comerț conțin mult prea […]

Acești biscuiți de ciocolată de post, fără coacere, sunt o alternativă sănătoasă la ronțăielile „vinovate” din comerț. Iar pentru mamele care nu au timpul necesar să gătească preparate sofisticate, sunt o propunere binevenită. Biscuiți de post fără coacere – rețetă […]

Ce poate fi mai reconfortant și mai hrănitor într-o zi de post decât o ciorbă caldă de ciuperci? Vă prezentăm o rețetă care se prepară în mănăstiri. Este foarte simplă, cu ingrediente simple, pe care le aveți probabil deja în […]

Acest pateu de post Oliver se prepară atât de ușor, încât nu merită să dați o grămadă de bani pe pateurile din comerț. Puteți folosi ca ingredient principal năutul, lintea sau soia, care sunt mult mai hrănitoare și rentabile ca […]

Terciul de cereale este mic-dejunul tradițional al englezilor. Terciul de ovăz este cel mai popular, mai ales în zilele reci de iarnă. Este cremos și bogat în fibre. De aceea și ține de foame câteva ore bune. În plus, ajută […]

O variantă mai ușoară a drobului de miel este drobul de pește. Este la fel de gustos și consistent. Noi vă prezentăm o rețetă de post, adică în care se folosește doar pește și legume, fără ou. Am folosit ton […]

Supa de conopidă și praz pe care v-o prezentăm în rândurile care urmează este o sursă nebănuită de nutrienți favorabili sănătății. Deși aceste două legume sunt deseori trecute cu vederea, ele au beneficii care merită cunoscute și exploatate. Puțini sunt […]