Retete culinare

Salata de telina si nuci

Salată de țelină cu muștar sau cu măr și nuci

// Adaugă comentariu

Țelina (Apium Graveolens) este o sursă foarte bună de minerale și vitamine. Conține vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina K. Are potasiu, calciu, fier, fosfor, sulf, magneziu, iod, cupru și manganl, aminoacizi, grăsimi și fibre. Ce proprietăți are țelina […]

Dovga - supa de iaurt turceasca

Supă turcească de iaurt

// Adaugă comentariu

Supa turcească de iaurt se numește Dovga. Este un preparat tradițional în bucătăria azerbaidjană. Se servește de obicei la nunți, la al doilea fel. Ce este Dovga (supa de iaurt)? Pentru cei care nu știu, bucătăria azerbaidjană este influențată de […]

Legume la cuptor in stil grecesc

Legume de vară la cuptor, în stil grecesc

// Adaugă comentariu

Rețeta de legume la cuptor în stil grecesc pe care v-o prezentăm se numește „Briam”. Și francezii au o rețetă similară, pe care o numesc „Ratatouille”. Sunt și alte țări care au mâncăruri similare. De pildă, la noi Briam poate […]

Crochete

Crochete de dovlecei cu brânză

// Adaugă comentariu

Nu aveți nevoie de o ocazie specială pentru a pregăti aceste crochete de dovlecei cu brânză. Dovleceii sunt atât de ușor de găsit și de gătit încât le puteți face oricând! Adaosul de brânză și ou schimbă complet gustul șearbăd […]

Salata de gogosari cu otet si miere

Salată de gogoșari, cu oțet și miere, la borcan

// Adaugă comentariu

Cea mai diversă familie de legume de care bucurăm în fiecare toamnă este familia ardeilor. Din ea fac parte ardeii grași, ardeii iuți, gogoșarii și kapia. Ce beneficii au gogoșarii Gogoșarii au proprietăți similare ardeilor dulci. Sunt diuretici, antimutagenici și […]

Dovleac insiropat

Dovleac însiropat – desert turcesc din 2 ingrediente!

// Adaugă comentariu

Așa cum v-am obișnuit, ocazional prezentăm rețete turcești pe care le puteți încerca în propria voastră bucătărie. Rețetele selectate sunt simple și ușor de pus în practică. Conțin ingrediente ușor accesibile și la noi. Rezulatul este de fiecare dată fabulos! […]

Chiftele turcesti vegetariene (Cig Kofte)

Chiftele turcești fără carne, fără foc (Cig Kofte)

// Adaugă comentariu

Chiftelele turcești fără carne și fără foc se numesc „Cig Kofte” (Çiğ köfte) și înseamnă „chiftele crude”. Rețeta originală are carne și bulgur, iar chiftelele se prăjesc. În varianta vegetariană, Cig Kofte se fac din bulgur de grâu, miez de […]

Tarta rustica din piersici si iaurt

Tartă rustică din piersici și iaurt

// Adaugă comentariu

Deserturile nu trebuie să fie întotdeauna sofisticate și elaborioase. Mai ales atunci când avem o mulțime de fructe de sezon din care putem pregăti prăjituri savuroase! Tarta cu piersici și iaurt este o astfel de delicatesă de vară la care […]