Retete culinare

Aceste chiftele de conopidă sunt o inovație binevenită în dieta celor care țin cură de slăbire, au diabet sau vor să reducă aportul de carbohidrați. Conopida este una din cele mai sănătoase și dietetice alimente. Mulți o folosesc ca înlocuitor […]

Supa de linte este o mâncare gustoasă, ieftină și foarte ușor de preparat în casă, care ne aduce o mulțime de beneficii. Leguminoasele ar trebui să ocupe un loc mai bun în dieta noastră, deoarece sunt surse excelente de proteine […]

Tonul este unul din cele mai populare tipuri de pește de pe piață. Este acceptat inclusiv de cei care nu tolerează gustul de pește în general. Poate fi folosit la salate, la chiftele, la drob, la tartine, la sarmale, paste […]

Ce poate fi mai reconfortant în sezonul rece, sau după sărbători, decât o supă de legume, de post? Hidratantă, mineralizantă și detoxifiantă, este binevenită după zile de fast în care am mâncat multă carne și grăsimi. Supele de legume sunt […]

Fructele pot fi combinate cu aproape orice ingredient, inclusiv cu brânzeturi. O idee excelentă este să le asociem, într-o salată savuroasă, cu mascarpone. Rezultatul este un desert cremos, fin și plin de prospețime. Mascarpone este o brânză preferată de mulți […]

Supa de ciuperci și fistic este recomandată de dr. Laura Ene, și a fost concepută special pentru persoanele care țin cură de slăbire. Face parte dintr-un meniu de o zi, sărac în calorii, care poate ajuta la obținerea unui abdomen […]

Orice mâncare tradițională poate deveni dietetică și potrivită o persoană care ține cură de slăbire dacă ține cont de câteva indicații. Inclusiv meniurile de sărbători pot fi „ajustate” pentru a putea fi consumate fără regrete. De pildă, delicioasa salată de […]

Salata de sfeclă, grepfrut și tofu afumat este o salată plină de culoare și prospețime, ideală pentru sezonul rece când organismul are nevoie de alimente bogate în vitamine și antioxidanți. Sfecla roșie poate aduce în dietă nutrienți importanți precum: vitamina […]

Avocado este folosit foarte des la salate. Are un gust neutru și poate fi asociat cu numeroase legume și fructe. Uneori este pasat fin și utilizat în locul maionezei cu ou sau a altor sosuri. De altfel, salatele care conțin […]

Dacă ai năut fiert în casă, poți încropi rapid multe mâncăruri. Salata de năut cu legume de mai jos se prepară în 15 minute. O poți pregăti inclusiv dimineața, înainte să pleci la serviciu, sau de cu seară. Beneficiile năutului […]

Cărnos, sățios și gustos, somonul este ideal pentru salate. Datorită conținutului bogat în Omega-3, este considerat unul din cele mai sănătoase tipuri de pește. Întrucât accentul este pus prea mult pe aceste grăsimi, riscăm să trecem cu vedere ceilalți nutrienți […]

Tocănițele sunt mâncăruri simple și rapide, excelente pentru a acoperi necesarul de legume zilnic. Nutriționiștii recomandă minim 5 porții de legume pe zi. În tocănițe putem pune orice fel de legume, de la roșii, dovlecei și morcov, până la ardei, […]

Tot mai multe persoane optează pentru pește în locul altor tipuri de carne. Fie pentru că au auzit că este mai sănătos decât carnea roșie, fie pentru că țin dietă. Fără îndoială, peștele este întotdeauna o alegere bună. Conține proteine […]

Leguminoasele sunt o categorie de alimente de bază în perioada posturilor. Năutul este foarte hrănitor și sățios. Din el putem prepara diverse mâncăruri. Boabele fierte pot fi adăugate în supe, ciorbe și salate, sau pot fi pasate și preparate sub […]

Cei de la SanoVita ne propun o rețetă simplă de margarină vegetală, pe care oricine o poate prepara în casă. Este o alternativă excelentă la margarina și untul vegan din comerț, care conțin numeroase ingrediente nefavorabile sănătății. Experții din cadrul […]