Articole despre 'vinete'

Dacă vă place salata de vinete, poate ar trebui să încercați ceva diferit vara aceasta. Vă propun o salată de vinete cu roșii și ardei în stil marocan. Se numește „Zaalouk” și este absolut delicioasă, datorită legumelor coapte în cuptor.  […]

Această salată de vinete, ardei și roșii se face din legume coapte, după o rețetă din Azerbaijan. Se numește Mangal.  Este un preparat favorit în bucătăria azeră. Legumele se coc pe mangal – un tip de gril caucazian (de unde […]

Salata de vinete este una din preferate când vine vorba de aperitivele de la mesele festive. O putem prepara și în varianta de post, folosind o maioneză delicioasă, precum cea din apă de năut. Rețeta maionezei din apă de năut […]

Orice gospodină respectabilă se îngrijește să-și pună vinete pentru iarnă. Fiecare are o anumită rețetă sau metodă pe care o urmează. Unele preferă să le păstreze în congelator, altele în borcane. Congelarea este o metodă bună de conservare, însă diminuează […]

Nu știu dacă ați mai auzit până acum de „caviar de vinete” sau „caviar de legume”. Aceste rețete sunt preluate din bucătăria ucraineană sau turcească. Sunt de fapt niște paste de legume fierte. Datorită aspectului asemănător caviarului au primit această […]

Vinetele sunt alimente ideale pentru slăbit, dacă știm să le consumăm corect. Sunt slabe în calorii și bogate în fibre și antioxidanți. Un mod inedit de a le folosi în acest scop este sub formă de ceai. Pentru africani, vinetele […]

Nu este deloc întâmplătoare activitatea de preparare a murăturilor înainte de venirea iernii. Acestea nu doar deschid apetitul la mâncărurile grele din sezonul rece, ci fac și digestia să fie mai ușoară. Dacă vă plac mult vinetele și vreți să […]

Ne aflăm în plin sezon de vinete și a început deja maratonul de pregătire a conservelor. Dacă nu ți-ai făcut încă provizii pentru iarnă, îți dăm noi câteva motive convingătoare. Ajută la scăderea colesterolului. Au efecte cardioprotectoare. Contribuie la reglarea […]

V-ați făcut provizii de legume pentru la iarnă? Dacă nu mai aveți loc în congelator, păstrați vinetele la borcan. Cele mai multe gospodine aleg varianta de congelare. Însă dacă sertarele sunt deja ticsite cu ardei, roșii și alte zarzavaturi, puteți […]

O altă rețetă recomandată de Elena Paraventes, care vă poate stârni curiozitatea, este cea prezentată mai jos. Rulouri de vinete cu feta, în sos de roșii – o mâncare de toamnă savuroasă și sățioasă, pe care merită să o încercați. […]

Salata de vinete este fără doar și poate unul din preparatele cele mai îndrăgite ale românilor. Nici nu ar putea fi altfel, dat fiind că aceste legume sunt aproape emblematice pentru agricultura țării noastre. O mâncare plăcută nu trebuie să […]

Salata de vinete este un aperitiv de sezon popular în diverse părți ale lumii. Grecii au felul lor special de a o prepara. În rândurile de mai jos veți găsi rețeta de salată grecească de vinete întâlnită cu precădere în […]

Vânăta mai este cunoscută în popor sub denumirea de „pătlăgea vânătă”. Face parte din aceeași familie cu tomatele, ardeii grași și cartofii. De sezonul ei ne bucurăm în fiecare vară, în perioada august-octombrie. Vinetele – proprietăți Principalii compuși din vinete […]

O mâncare savuroasă poți face din cele mai banale ingrediente, dacă știi să le potrivești și să le asezonezi. În plin sezon de roșii și vinete, vă propunem o mâncare de vinete fragede la tigaie, cu roșii și usturoi, adusă […]

Această rețetă de vinete la cuptor cu roșii și mozzarella este potrivită pentru sezonul de vară. Vinetele au un gust deosebit când sunt gătite la cuptor. Capătă de asemenea o textură foarte fragedă și o aromă dulce. Vinetele la cuptor […]