Articole despre 'vinete'

VINETE egiptene – rețetă de post (+ beneficii)

// Adaugă comentariu

Articol scris de Ana-Maria Postolache După cum o arată și numele, vinetele egiptene sunt o mâncare inspirată din bucătăria tradițională a Egiptului. Se numește „Mesa’a’ah” și se prepară foarte ușor. Poate fi o rețetă binevenită în perioada posturilor. Chiar și […]

RULOURI de VINETE – rețetă cu efecte anticancerigene

// Adaugă comentariu

Această rețetă este recomandată de Oncology Nutrition, un grup al Academy of Nutrition and Dietetics, și face parte din categoria mâncărurilor care pot ajuta la combaterea cancerului. Vinetele, asemenea altor legume și fructe închise la culoare, sunt foarte bogate în […]

Cea mai bună salată de VINETE de post

// Adaugă comentariu

Aceasta este o rețetă libaneză de salată de vinete, care se numește „Baba ghanoush”. Este foarte populară în Levant, o regiune amplă din estul Mediteranei, care acoperă mai multe țări: Israel, Leban, Palestina, Irac, Siria și Iordan. Este o variantă […]

VINETE la cuptor, cu sos de IAURT și USTUROI

// 2

Vă prezentăm o rețetă tradițională de vinete coapte cu sos de iaurt din bucătăria israelită. Are un grad de dificultate redus și ne permite să consumăm vinetele într-un mod sănătos și savuros. Vinetele nu se consumă crude, aceea coacerea în […]

VINETE la cuptor cu ardei și roșii – rețetă mănăstirească

// 6

Vinetele conțin mult fibre și vitamine din complexul B (B1, B3, B6 și B9), vitamina K, cupru, mangan și potasiu. Sunt însă foarte bogate în antioxidanți. Conțin îndeosebi compuși fenolici (acid cafeic, acid clorogenic) și flavonoide (nasunin). Studiile au arătat […]

VINETELE protejează și ajută la “DETOXIFIEREA” celulelor CREIERULUI

// 1

Vinetele fac parte din familia solanaceelor, și sunt înrudite cu tomatele, ardeiul gras și cartofii. Studiile au arătat că legumele din această familie au proprietăți anticancerigene (în cancerul de colon și de ficat). Vinetele sunt un aliment „dietetic”, ideal pentru […]

VINETELE scad COLESTEROLUL și previn CANCERUL

// 1

Un studiu pe iepuri cu hipercolesterolemie, realizat de cercetătorii spanioli, a arătat că sucul de vinete produce o scădere semnificativă a colesterolului (din sânge, din pereții arterelor și din aortă) și a greutății corporale. Aceste rezultate au fost confirmate și […]

Salată de VINETE cu maioneză de NUCI – rețetă

// 1

Salatele de legume sunt o parte importantă a oricărei diete sănătoase. Ele sunt cu atât mai necesare într-un regim vegetarian, sau în perioada posturilor de peste an, când aportul de vitamine, minerale și antioxidanți trebuie să fie cât mai mare. […]

Salată de VINETE de post, cu semințe de CHIA și TURMERIC

// 3

Salata de vinete ieste foarte gustoasă cu maioneză. Însă pentru zilele de miercuri și vineri sau perioadele de post de peste an, putem folosi semințe de chia ca înlocuitor pentru ou, și turmeric pentru culoare și beneficii suplimentare. Salată de […]

Vinete cu usturoi – rețetă sănătoasă de post

// 3

Nutriționiștii de dau foarte multe motive să mâncăm mai des vinete, mai ales în combinația prezentată mai jos. Aceasta este o rețetă inspirată pentru vegetarieni, pentru cei care țin post sau sunt la regim. Vinete coapte cu usturoi – rețetă […]

Vinetele conțin antioxidanți esențiali pentru protejarea sănătății

// 1

Vinetele găzduiesc în miezul și coaja lor o sumedenie de vitamine și minerale importante pentru sănătatea noastră (fibre, Vitaminele B3 și B6, Vitamina C, Vitamina K, calciu, fier, magneziu, calciu, potasiu, tripoftan, mangan, molibden). Vinetele sunt mai ales o sursă […]