Este îmbucurător că tot mai mulți nutriționiști și chiar medici recunosc valoarea nutritivă și curativă a alimentelor vegetale. Banalul pătrunjel – care este privit ca un simplu zarzavat pentru ciorbe – are calități impresionante. Dr. biolog Lavinia Bratu îl consideră […]
Pătrunjelul este una din „vedetele” zarzavaturilor. Abundă în grădini și în piețe în sezonul cald, încât oricine își poate face provizii generoase. Poate fi păstrat cu succes în congelator pe tot parcursul anului. Această plantă culinară deține proprietăți terapeutice importante. […]
Pătrunjelul are un potențial terapeutic uriaș, pe care puțini îl cunosc și îl exploatează. Cei mai mulți îl folosesc în scop culinar, dar și atunci, doar presărându-l sporadic pe mâncăruri. Această verdeață trebuie folosită fără zgârcenie în alimentație deoarece ne […]
Pătrunjelul este de multe ori tratat ca o verdeață de decor sau de ciorbă. Puțini cunosc valoarea nutrițională și terapeutică a acestei plante. Pătrunjelul poate fi considerat o plantă medicinală veritabilă. Pătrunjelul – elixirul din grădină Are proprietăți antioxidante, antidiabetice, […]
√ Articol bazat pe studii științifice Legumele din familia Apiaceae ajută ficatul să detoxifice poluanții și apără plămânii de leziuni, arată un studiu apărut în 2022 în „The Journal of Nutritional Biochemistry”. Cercetătorii americani au realizat un studiu pe șoareci […]
Plantele medicinale au proprietăți uimitoare. Unele din ele sunt atât de banale, încât le tratăm ca pe un simplu ornament în grădină sau în farfurie. Pătrunjelul este un exemplu demonstrativ. Foarte mulți folosesc pătrunjelul ca zarzavat la ciorbe sau ca […]
Dacă ai o cantitate generoasă de pătrunjel acasă și nu știi ce să faci cu el, îți oferim o metodă simplă de a-l conserva. Fie că l-ai cules din grădină, fie că l-ai primit de la o vecină sau l-ai […]
Dacă rinichii ar putea face o listă a alimentelor preferate, cu siguranță unul din ele ar fi pătrunjelul. Atât frunzele, cât și rădăcina acestei plante au efecte extrem de binefăcătoare pentru funcția renală. Biologul și cercetătorul român Eugen Giurgiu consideră […]
Anemia nu este o boală în sine, ci semnul unei probleme de sănătate subiacente. Această stare apare atunci când nivelul hemoglobinei sau a hematocritului scade sub limita normală. Pătrunjelul este un aliment valoros pentru dieta persoanelor anemice. Acesta ajută la […]
Pătrunjelul este un tonic imunitar excelent. Natural, ieftin, fără efecte secundare majore. Dacă v-ați făcut rezerve de pătrunjel în congelator, nu îl păstrați doar pentru ciorbe și decorarea platourilor. Această verdeață are o valoare medicinală extraordinară. Cura cu pătrunjel pentru […]
Beneficiile pătrunjelului întrec orice imaginație. Mulți îl privim ca pe o verdeață banală, ca pe un simplu ornament pentru platouri sau ca pe un zarzavat de ciorbe. În realitate, pătrunjelul este un aliment miraculos. Ce nutrienți conține pătrunjelul Pătrunjelul este […]
În una din cărțile fitoterapeutului Constantin Milică am găsit o rețetă interesantă pe bază de must și pătrunjel. Autorul o recomandă persoanelor cardiace. Rețeta se numește „vin de pătrunjel pentru inimă”. Poate fi consumat ca vin medicinal pentru ameliorarea unor […]
√ Articol documentat Pătrunjelul face parte din categoria alimentelor care nu doar că nu conțin deloc grăsimi, ci chiar ajută la scăderea colesterolului dăunător. Datorită conținutului bogat în antioxidanți, pătrunjelul reduce procesele de oxidare. NIVELUL CRESCUT DE COLESTEROL ȘI BOLILE […]
Pătrunjelul este deopotrivă aliment și medicament natural. Noi îl folosim cu discreție, ca plantă ornamentală. Francezii, palestinienii, libanezii și alte popoare îl consumă în cantități mari, bucurându-se astfel de calitățile lui nutriționale și terapeutice. Două rețete în care puteți folosi […]
Crema din orez și pătrunjel sună mai degrabă ca un fel de mâncare. Ei bine, este o cremă facială, sau o cremă cosmetică. Faptul că ingredientele folosite la această cremă sunt naturale și comestibile, certifică gradul lor de siguranță când […]