Potrivit recomandărilor experților în nutriție, ar trebui să includem mai des legumele crucifere în alimentația noastră. Studiile recente au arătat că aceste legume sunt foarte importante pentru sănătatea noastră. Broccoli, conopida și varza sunt extrem de bogate în vitamina K, […]
Legumele au beneficii importante pentru toate organele și sistemele corpului. Grupa cruciferelor, din care fac parte broccoli, varză, conopidă, hrean, ridiche și varza chinezească) s-a dovedit extrem de importantă pentru prevenirea cancerului și a altor boli cronice. Legumele crucifere conțin […]
Cea mai bună metodă de gătit legumele este aceea care reușește să păstreze cât mai multe vitamine, minerale și antioxidanți, și să le ofere un gust cât mai agreabil. Din păcate, cele mai multe procedee de gătit distrug nutrienții din […]
Deși este gata într-un sfert de oră, salata are nevoie de mai mult timp pentru a se odihni la rece și a permite bucăților de broccoli să se înmoaie și aromelor să se omogenizeze. Din acest motiv se poate prepara […]
Broccoli cu cașcaval este una din cele mai reușite combinații, deși sună ciudat. Foarte multă lume cunoaște această rețetă și o practică des. Este un mod delicios de a introduce această legumă anticancerigenă și antiinflamatoare în alimentația noastră, fără a-i […]
Broccoli este o legumă cu un potențial terapeutic foarte mare, de aceea avem foarte multe motive să o introducem mai des în alimentația noastră. Un mod simplu și natural de a face aceasta este sub forma acestor biluțe crude, vegetariene. […]
Broccoli face parte din alimentele care și-au câștigat statutul de super-alimente, datorită proprietăților lor terapeutice remarcabile, evidențiate în studiile științifice realizate în ultimii ani. Cercetătorii au asociat consumul acestei legume cu scăderea colesterolului, combaterea alergiilor și inflamațiilor, reducerea riscului de […]
Proprietățile anticancerigene ale broccoli au fost demonstrate științific în numeroase studii. Eficiența sa a fost dovedită în combaterea tumorilor și prevenirea cancerului de sân, de colon și de prostată. Un studiu recent, realizat la Universitatea din Illinois, și publicat în […]
Nutriționiștii ne îndeamnă să mâncăm cât mai des broccoli, o legumă cruciferă înrudită cu varza și conopida, care conține foarte mulți antioxidanți și minerale. Broccoli este unul din cele mai puternice remedii naturale împotriva cancerului. Pateu de broccoli cu maioneză […]
Broccoli a devenit unul din cele mai populare alimente din lume, datorită numeroaselor studii științifice care au evidențiat valoarea sa nutritivă și terapeutică impresionantă. Este bogat în calciu și vitamina C. Conține vitamina A, potasiu, fier, magneziu, zinc și vitamine […]
Oamenii de știință au descoperit că broccoli are un impact puternic asupra sistemului detoxifiant al organismului. Acest aliment conține 3 substanțe cu efecte detoxifiante puternice: glucorafanin, gluconasturtian și glucobrasicin. Acești compuși glucozinolați stimulează toate etapele procesului natural de detoxifiere a corpului: activarea, neutralizarea […]
Broccoli nu mai este de mult pentru noi românii o „varză exotică”. Grație studiilor realizate în ultimii ani, populația a aflat că această legumă, la fel ca și celelalte crucifere (varza, conopida, ridichea) este foarte sănătoasă, și a început să […]
A devenit tot mai imperios să începem să mâncăm sănătos. Tot mai multe studii scot la iveală faptul că alimentația are un impact covârșitor asupra sănătății noastre. Într-o societate de consum „îndulcită” peste măsură cu produse artificiale, este esențial să […]
Legume crucifere (broccoli, varza și conopodia) sunt renumite pentru proprietățile lor chemoprotective și anticancerigene. Forța lor vindecătoare este însă mult mai diversă, plecând de la nivelul celular până la nivelul articular. Cercetătorii americani au descoperit un compus în broccoli care […]
Dr. profesor de medicină la Universitatea din Iowa și cercetător clinic, Terry Lynn Wahls recomandă consumul a 3 porții (circa 700 g) de legume bogate în sulf pe zi, motivând că acestea au capacitatea de a preveni sau trata boli […]
