Pizza fără nici un gram de făină (diabet, keto, intoleranță la gluten, slăbit)

Cerealele, făina și pâinea sunt consumate de când lumea. De ce au devenit acum atât de blamate? Din cauza faptului că majoritatea populației are astăzi probleme cu greutatea corporală, suferă de alergii, inflamații și boli cardio-metabolice.

Iată de ce tot mai multe persoane încearcă să renunțe la preparatele tradiționale din făină și să caute înlocuitori sau rețete alternative.

Din fericire, există opțiuni. Mai ales în deta ketogenică, unde consumul de carbohidrați este limitat la 30 de grame pe zi.

Cuprins

Toggle

Rețetele din dieta keto nu conțin făină

În dieta keto nu se folosește făina de cereale. Autorii de rețete keto au descoperit diverse moduri de a prepara pâine, paste, clătite, prăjituri și diverse aluaturi sau blaturi fără făină.

În rândurile de mai jos vă oferim o rețetă simplă de pizza fără făină, fără cuptor. Lista de ingrediente este scurtă, nu conține nimic străin de alimentația noastră românească.

Încercați rețeta dacă aveți diabet, obezitate, intoleranță la gluten, alergii alimentare, boli inflamatorii, probleme cu greutate corporală, colesterolul sau glicemia.

Această pizza este în orice caz o versiune mult mai hrănitoare și sănătoasă decât pizza clasică.  Autoarea rețetei o recomandă inclusiv copiilor.

Pizza fără nici un gram de făină – rețetă

Ingrediente pentru blatul de pizza

• 250 g de broccoli crud
• 2 ouă
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de mirodenii

Ingrediente pentru topping:

• mozzarella, cașcaval sau alt tip de brânză
• salam, șuncă, ciuperci, ton etc.
• sos de roșii
• roșii, dovlecei, ceapă, măsline etc.

Mod de preparare

Tăiați căpățâna de broccoli în două. Îndepărtați nervura principală, apoi tăiați căpățâna în buchețele mici.

Spălați-le și puneți-le în vasul robotului cu lama S. Pulsați de câteva ori pentru mărunțirea buchetelor.

Când broccoli s-a mărunțit, adăugați ouăle, sarea și mirodeniile. Mixați puțin pentru omogenizare. Compoziția pentru blat este gata!

Turnați-o în tigaie cu fundul plat, unsă anterior cu puțin ulei. Puneți capacul și coaceți blatul pe aragaz timp de 5-10 minute.

Luați tigaia de pe foc și adăugați topping-urile dorite. Idee: ungeți blatul cu sos de roșii, presărați puțin oregano și adăugați cașcaval ras. Așezați deasupra câteva felii rotunde de roșii sau salam și gata.

Puneți capacul și așezați din nou tigaia pe foc. Lăsați-o până se topește brânza.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de pizza keto sau pizza fără blat sau gluten:

Pizza fără mulți carbohidrați, cu blat din conopidă
Pizza pentru diabetici, cu blat din broccoli, fără făină (keto)
Pizza fără făină (keto, diabet)
Pizza vegetariană fără gluten, cu blat din linte roșie
Mini pizza fără aluat, din 3 ingrediente

Sursă articol: Recetas Saludables, Pizza de brocoli para ninos: https://www.instagram.com/p/CrZjXxSOLqS/