Chec fără zahăr și făină (keto, diabet)

Dacă vă uitați pe lista ingredientelor și pe informațiile nutriționale ale acestui chec, veți constata că este un desert keto.

Are un conținut bogat în grăsimi, moderat în proteine și scăzut în carbohidrați.

Îl pot consuma inclusi diabeticii, întrucât nu are zahăr, nici făină. Este potrivit și pentru persoanele care au intoleranță la gluten sau boala celiacă.

Dieta keto este recomandată celor care au probleme cu glicemia sau cu greutatea corporală.

Cuprins

Toggle

Chec fără zahăr și făină – rețetă

Ingrediente

• 100 g de unt moale
• 200 g de ricotta sau brânză de vaci cremoasă (fină)
• 3 ouă
• 100 g de făină de migdale
• 2 lingurițe de praf de copt
• 50 g de nuci
• 50 g de ciocolată (fără zahăr)
• 1 praf de sare

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

Untul trebuie scos din frigider cu câteva ore înainte de a vă apuca de rețetă. Puneți-l într-un bol împreună cu brânza. Mixați cu mixerul până când ingredientele se macină fin. Adăugați ouăle pe rând, mixând după fiecare.

Într-un alt vas, puneți făina de migdale. Adăugați praful de copt și puțină sare. Amestecați cu telul. Incorporați amestecul acesta uscat în compoziția moale de mai sus.

Tocați miezul de nucă grosier și adăugați-l în compoziție. Procedați la fel cu ciocolata.

Omogenizați compoziția și transferați-o într-o tavă de chec/pâine/cozonac, uns în prealabil cu unt sau ulei. Nivelați deasupra și dați checul în cuptor.

Coacerea durează în jur de 40 de minute. Este gata când s-a rumenit. Faceți testul cu scobitoarea în centru.

Este indicat să lăsați checul să se răcească de tot înainte de a-l tăi și servi. Este fraged, moale. Are o textură ușor umedă.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de chec keto sau chec fără zahăr:

Chec de post cu banane și scorțișoară (fără zahăr)
Chec keto fără zahăr și făină pentru diabetici și slăbit (gata în 3 minute!)
Chec fără zahăr și făină de grâu (keto) – un deliciu dietetic și sănătos!
Chec fraged cu ovăz și lămâie – fără zahăr
Chec fără gluten și fără zahăr – cu măr, morcov și ovăz

Informații nutriționale

100 de grame din acest chec conțin:

• 378,66 kilocalorii
• 11,82 g de proteine
• 34,18 g de grăsimi
• 8,08 g de carbohidrați

Sursă articol: Gătit Acasă, Tort cu conținut scăzut de carbohidrați: https://www.youtube.com/watch?v=17-Q07J7PoQ&ab_channel=KochenzuHause