Chec keto fără zahăr și făină pentru diabetici și slăbit (gata în 3 minute!)

O rețetă genială de chec keto, pe care vă sfătuim să o încercați.

Nu conține zahăr, nici făină de grâu sau alte cereale.

Cuprins

Toggle

CHEC FĂRĂ ZAHĂR, PENTRU DIABETICI ȘI SLĂBIT 

Este o versiune de „banana bread” adaptată la nevoile celor care au diferite interdicții alimentare din cauza bolilor de care suferă.

A fost concepută special pentru cei care urmează dieta ketogenică (keto).

Dar este potrivit și pentru cei care suferă de diabet sau au intoleranță la gluten.

Fără doar și poate este un desert adecvat pentru curele de slăbire.

Nu vă speriați de ingredientele inedite pe care le veți găsi în lista de mai jos.

Eritritolul este unul din cei mai buni îndulcitori pentru diabetici și nu numai.

Nu are calorii, nu afectează zahărul din sânge sau insulina.

Se găsește în unele magazine mari, precum Selgros, la raionul de îndulcitori.

Dacă vreți un preț mai bun pentru eritritol, puteți să îl comandați de pe site-ul Dried Fruits. O pungă de 200 de grame costă 9 lei.

Dacă nu găsiți eritritol, puteți folosi stevia rebaudiana.

Făina de cocos se poate procura de asemenea de la magazinele naturiste.

Se găsește și pe DriedFruits, la prețul de 8 lei o pungă de 500 de grame.

CHEC KETO FĂRĂ ZAHĂR ȘI FĂINĂ – REȚETĂ

Nr. de porții: 6 

INGREDIENTE

• 3 ouă mari
• ½ linguriță de extract de vanilie
• 60 ml de lapte de migdale
• 60 g de unt topit
• 50 g de eritritol
• 37 g de făină de cocos
• 8 g de tărâțe de psyllium
• 2 lingurițe de praf de copt
• 3 linguri de nuci măcinate

MOD DE PREPARARE

Spargeți ouăle într-un bol încăpător. Adăugați extractul de vanilie și îndulcitorul.

Bateți ouăle cu telul până se fac spumă.

Turnați laptele și untul topit. Omogenizați.

Incorporați apoi ingredientele uscate: făina de cocos, tărâțele de psyllium și praful de copt.

Amestecați cu o paletă.

La final, adăugați miezul de nucă măcinate grosier.

Omogenizați pentru ultima dată compoziția.

Transferați-o în două vase mici de ceramică sau alt material termorezistent.

Ungeți-le înainte cu puțin ulei sau unt.

Nivelați la suprafață și presărați miez de nucă mărunțit.

Opțional, puteți pune și câteva bucăți de ciocolată.

Introduceți vasul în cuptorul cu microunde. Lăsați checul 2-2 ½ minute.

Dacă nu vreți să folosiți cuptorul cu microunde, coaceți checul la 177 de grade Celsius în cuptor, pentru 15-20 de minute.

Este gata când scobitoarea iese curată din centru.

Checul keto fără zahăr și făină are o textură moale și pufoasă. Este ușor și aerat.

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE

O porție din acest chec cu banane și nuci conține:

– 2,3 g de carbogidrați neți
– 3,3 g de fibre
– 4,8 g de proteine
– 13,6 g de grăsimi
– 165 de calorii

REȚETE SIMILARE

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete asemănătoare:

Prăjitură pufoasă cu nucă de cocos, fără făină și ulei
Fursecuri cu iaurt și afine – fără zahăr și făină (keto)
Prăjitură keto fără zahăr și făină – din iaurt și ciocolată (2 g de carbohidrați/porție)
Fursecuri keto din albuș și nucă de cocos – fără zahăr și făină

Rețetă preluată din: Ketoserts, Keto 3-minute banana nut bread: https://www.youtube.com/watch?v=tZdpwlcyjo0&ab_channel=ketoserts