Chec fără zahăr și făină de grâu (keto) – un deliciu dietetic și sănătos!

Cum vi se pare ideea de a încerca un chec fără zahăr și făină? Pare imposibil la prima vedere.

Cei de la „Ketoserts” au o rețetă inedită, în care substituie zahărul cu eritritol și făina de cereale cu făină de migdale.

Rezultatul este neașteptat de bun. Checul arată la fel de bine ca și cel tradițional.

Poate fi inclus în meniul celor care urmează dieta ketogenică (săracă în carbohidrați).

Nu are o dulceață pronunțată, ci una moderată.

Gustul este mult mai plăcut decât în cazul checurilor cu zahăr, deoarece este mai delicat.

Dr. Mihaela Bilic spune că o prăjitură bună nu trebuie să fie exagerat de dulce. Zahărul nu trebuie să acopere gustul celorlalte ingrediente.

Cuprins

Toggle

Chec fără zahăr și făină – rețetă

Nr. de porții 12

Ingrediente

• 210 g de iaurt grecesc
• 3 ouă mari
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 83 g de unt topit sau ulei de cocos
• 200 g de făină de migdale
• 65 g de eritritol
• 2 lingurițe de praf de copt
• ¼ linguriță de sare

Mod de preparare

Pregătiți tava în care veți coace checul. Pentru ingredientele de mai sus este potrivită o tavă cu diametrul de 20 x 10 cm.

Puneți iaurtul într-un bol încăpător. Adăugați ouăle, vanilia și untul topit,

Amestecați cu telul până rezultă o compoziție omogenă.

Adăugați făina de migdale, eritritolul, sarea și praful de copt.

Incorporați-le cu o paletă.

Transferați compoziția în tava pregătită. Nivelați la suprafață.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Checul trebuie să stea 40-50 de minute.

Așteptați să se răcorească, apoi îl puteți scoate din tavă.

Este recomandat să îl tăiați după ce s-a răcit complet.

Este fraged, umed la interior și deosebit de gustos, datorită iaurtului.

Nu ezitați să îl faceți, măcar o dată.

Mulți l-au încercat și au mărturisit că este cea mai bună rețetă de chec keto.

„Am înercat multe alte prăjituri cu un conținut redus de carbohidrați de-a lungul anilor. Garantez că aceasta este cea mai bună rețetă pe care am făcut-o! Aș recomanda-o cu siguranță tuturor să o încerce”.

Note și sugestii

Checul se poate servi cu fructe proaspete alături, în special cu fructe de pădure.

De asemenea, în compoziție se poate pune o aromă distinctă, precum lămâie sau portocală.

Compoziția se poate coace și în forme de brioșe. Poate fi folosită și ca blat pentru tort.

Rețete similare

Prăjitură fără zahăr și făină, cu portocale (keto)

Desert keto, fără zahăr și făină (tortul „nor”)

2 ouă, 2 banane și cacao – desert keto fără zahăr și făină

Informații nutriționale

O porție din acest chec conține:

• 212 calorii
• 2,4 g de carbohidrați neți
• 2,6 g de fibre
• 7,1 g de proteine
• 18,5 g de grăsimi

Rețetă preluată din: Ketoserts, Keto yogurt almond cake: https://www.youtube.com/watch?v=78W5paeHFZw&ab_channel=ketoserts