2 ouă, 2 banane și cacao – desert keto fără zahăr și făină

Dacă aveți 2 ouă, 2 banane și cacao în casă, faceți acest desert fără zahăr și făină!

Este ideal pentru cei care țin dietă, deoarece nu conține nici zahăr tos, nici făină albă, și nici măcar ulei.

Are puține calorii, iar dulceața provine de la banane.

Poate fi considerat un desert natural și sănătos.

Rețeta este pentru dieta ketogenică sau dieta keto, însă poate fi aplicată de oricine.

Cuprins

Toggle

Despre dieta ketogenică (keto)

Dieta keto este un regim alimentar sărac în carbohidrați și bogat în grăsimi.

Este folosită de sute de ani pentru tratarea unor probleme de sănătate.

Prin secolul al 19-lea era utilizată ca adjuvant în controlul diabetului.

Apoi a fost prescrisă copiilor cu epilepsie care nu răspundeau la tratamentul standard.

A fost utilizată și la bolnavii de cancer, ovare polichistice sau Alzheimer.

În prezent este cunoscută și folosită ca dietă de slăbit.

Spre deosebire de alte diete de slăbit cu un conținut redus de carbohidrați (ex. dieta Paleo sau Dukan), dieta keto conține foarte multe grăsimi – până la 70-80%, iar aportul de proteine este moderat.

Dieta keto poate fi periculoasă dacă grăsimile consumate sunt saturate sau trans. Acestea trebuie consumate în cantități mici, însumând maxim 7% din caloriile zilnice.

În caz contrar, aportul crescut de grăsimi nocive poate mări nivelul colesterolului și implicit riscul de boli cardiovasculare.

Alte efecte secundare posibile ale dietei sunt: deficite nutriționale în minerale și vitamine B, probleme hepatice și renale (din cauza consumului crescut de grăsimi și proteine), constipație (din cauza aportului redus de fibre), gândire încețoșată și tulburări de dispoziție (din cauza lipsei de carbohidrați și zahăr).

Așadar, atenție mare înainte să adoptați o dietă de slăbit. Documentați-vă bine, informându-vă despre beneficii și riscuri deopotrivă.

Rețeta de mai jos nu conține grăsimi nesănătoase. De fapt, are foarte puține ingrediente.

Negresă fără zahăr și făină – rețetă keto

Ingrediente

• 2 ouă
• 2 banane
• 4 linguri de cacao
• ½ linguriță de praf de copt

Mod de preparare

Spargeți ouăle în vasul blenderului. Adăugați bananele tăiate felii.

Puneți pudra de cacao și praful de copt. Mixați până rezultă o compoziție fină și omogenă.

Ungeți un bol de sticlă termorezistent cu ulei.

Turnați aluatul în bol. Introduceți-l în cuptorul cu microunde pentru 5-6 minute.

Veți obține o mini-negresă. Lăsați-o să se răcorească.

O glazură interesantă pentru această negresă fără zahăr și făină se poate obține din avocado.

Pasați 1 avocado cu 1 banană în blender cu puțină zeamă de lămâie. Adăugați puțină miere dacă vreți mai dulce.

Dacă vreți să îi puneți o glazură de ciocolată, topiți 25 ml de lapte și 60 g de ciocolată neagră mărunțită într-un bol la microunde.

Lăsați 30 de secunde în cuptor și apoi amestecați. Dacă ciocolata nu s-a topit, repetați procesul.

Răsturnați bolul cu prăjitura pe o farfurie. Turnați glazura deasupra.

Rețete similare:

Prăjitură fără făină și fără zahăr

Negresă cu brânză, fără zahăr

Tartă cu mere, fără zahăr – rețetă dietetică, de post

Prăjitură cu iaurt, fără zahăr

Tort dietetic, fără zahăr – pentru diabetici și cei care țin cură de slăbire

Biscuiți pentru bebeluși, fără zahăr (2 rețete)

Tartă fără zahăr, cu cremă de curmale (rețetă + beneficii)

Surse articol:

1. Marishful, Chocolate Cake Without Oven. Keto Chicolate Cake Done in 5 Minutes: https://www.youtube.com/watch?v=THxCwnMq7Qw&ab_channel=Marishful
2. Health Harvard.edu, Should You Try the Keto Diet? https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet
3. T.H. Chan, Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/ketogenic-diet/