Biologul române Eugen Giurgiu are un capitol dedicat tomatelor în cartea sa despre cele mai folosite plante și alimente pentru vindecare. Autorul menționează beneficiile lor asupra sănătății, în special asupra aparatului cardiovascular. Pătlăgelele roșii sunt plante legumicole a căror existență […]
Roșiile sunt pe cât de sănătoase, pe atât de pervertite prin tratarea lor cu pesticide și alte substanțe dăunătoare. Fiecare încearcă să facă rost de roșii naturale, cultivate în regim propriu, fără chimicale. Cu siguranță aveți propria voastră rețetă de […]
Preparatele din roșii s-au tot scumpit în ultima vreme. Bulionul, pasta de roșii și sucul de roșii au prețuri foarte mari, iar calitatea lor este îndoielnică. Prezența roșiilor în aceste produse este de câteva (zeci de) procente. Singura soluție este […]
Iubitorii de pizza și spaghete de casă au întotdeauna o sticlă de ketchup în frigider. Din păcate, sortimentele pe care le găsim în magazine conțin multe E-uri. Cea mai mare problemă este că au o cantitate mare de zahăr adăugat. […]
√ Articol bazat pe studii științifice Dieta este și ar trebui văzută ca o componentă importantă a protocoalelor de prevenire a bolilor. Roșiile conțin compuși cardioprotectori Între alimentele care pot preîntâmpina apariția afecțiunilor cardiovasculare se numără tomatele. Acestea conțin antioxidanți […]
Legumele în general sunt hipocalorice și pot fi consumate la discreție într-o cură de slăbire. Cu toate acestea, mulți vor să știe câte calorii are o roșie sau alte legume pe care le consumă în mod regulat. În topul celor […]
Roșiile murate cu mărar și busuioc sunt un deliciu pe masă! Puțini vor spune că au mai gustat așa ceva vreodată. Rețeta este preluată din bucătăria coreeană, acolo unde găsești cele mai sănătoase salate. Specificul cuceritor al salatelor coreene Coreenii […]
Dacă obișnuiți să mâncați ketchup aproape zilnic, feriți-vă de sortimentele din comerț. Ketchup-ul din magazine este atât de delicios datorită zahărului și aditivilor. Cât zahăr conține ketchup-ul din comerț Un studiu realizat de APC în urmă cu câțiva ani a […]
Roșiile sunt legume-fruct deosebit de valoroase în dieta copiilor și adulților. Conțin o multitudine de vitamine și minerale. Diverși autori le recomandă sub formă de suc. SUCUL DE ROȘII – BENEFICII LA NIVEL INTERN Cura cu suc de tomate are […]
√ Bazat pe studii științifice Cu siguranță nu avem nevoie de argumente științifice să mâncăm roșii sau alte alimente. Le consumăm ca sursă de hrană, dar și ca scut împotriva bolilor. Dietele bogate în legume sunt corelate cu un risc […]
Această rețetă, cu specific balcanic, se numește în unele zone „Piperchi tărgăsiți”. Nu doar aspectul, ci și gustul este cât se poate de autentic. Mai ales dacă folosim legume crescute într-un mediu natural și brânzeturi din sate, direct de la […]
Roșiile – asemenea multor alte legume și fructe – au dobândit statutul de alimente „funcționale”. Oamenii de știință numesc „funcționale” alimentele care o valoare mai mare decât cea nutrițională. Cu alte cuvinte, alimentele funcționale au rol profilactic și curativ. Potrivit […]
Legumele de sezon merită conservate pentru iarnă atâta timp cât ele provin dintr-o cultură proprie sau dintr-o sursă de încredere. Dacă aveți o recoltă bogată de roșii de grădină și nu știți ce să faceți cu ea, încercați metodele de […]
Banala pastă de roșii este un protector cardiac impresionant. Cel puțin așa arată studiile științifice. O folosim deseori la gătit, dar nu știm cât de sănătoasă este. Secretul ei constă în cantitatea mare de licopen. Acest antioxidant sporește în momentul […]
Roșiile sunt legumele cele mai consumate în timpul verii. Le folosim atât la salate, cât și la mâncărurile gătite. În zilele călduroase preferăm gustările reci, care nu necesită preparare termică. O salată răcoritoare și savuroasă pe care o putem servi […]