Roșiile sunt fructe suculente, consumate în general ca legume. Ce conțin roșiile de sunt atât de mult apreciate, chiar mai mult decât alte fructe populare, precum merele? Tomatele sunt o sursă foarte bună de antioxidanți, vitamine, minerale și fibre. Datorită […]
Consumul de roșii (Solanum lycopersicum) are beneficii importante asupra sănătății, mai ales în ceea ce privește aportul lor în combaterea bolilor canceroase. BENEFICIILE LICOPENULUI DIN ROȘII Sunt considerate un aliment foarte bogat în antioxidanți. Unul din cei mai valoroși este […]
Înainte de secolul al XVII-lea, roșiile erau considerate toxice, fiind folosite doar în scop ornamental și medicinal. Italienii le numeau „merele de aur” („pomo d’oro”), iar francezii „merele iubirii” („pomme d’amor”). Primele utilizări ale tomatelor ca aliment apar după anul […]
Pe lângă faptul că face mâncărurile mai savuroase, sosul de roșii are beneficii importante pentru sănătate. Rețeta pe care v-o prezentăm este foarte ușor de preparat. Acest sos aromat este mult superior ketchup-ului din comerț pe care îl cumpărăm pentru […]
Dr. Mridula Chopra și colegii săi de la Universitatea din Portsmouth au descoperit că licopenul – antioxidantul care dă tomatelor culoare roșie, interceptează abilitatea cancerului de a face conexiunile de care are nevoie pentru a se atașa de o sursă […]