Chimenul negru (Nigella sativa) este considerat în medicina tradițională un panaceu. Adică un fel de vindecător universal. Literatura științifică abundă de dovezi în acest sens, iar cercetările continuă să dezvăluie noi și noi proprietăți uimitoare ale plantei. Ce este chimenul […]
Supa de chimen poate fi considerată una din cele mai ieftine supe din lume. Se face doar din 2 ingrediente principale: semințe de chimen și ceapă. Pe cât de simplă, pe atât de gustoasă, aromată și sănătoasă! Este o supă […]
√ Bazat pe studii științifice Chimenul negru nu este o plantă de prim-ajutor precum pătlagina sau gălbenelele. Însă folosul pe care-l aduce organismului este imens. Acțiunea ei este multilaterală. Influențează funcția mai multor sisteme și organe ale corpului. Dacă nu […]
Chimenul nu trebuie să stea doar în dulapul cu mirodenii. Are un loc binemeritat și în farmacia casei, la fel ca scorțișoara, ghimbirul, oregano și alte condimente. Chimenul (Carum carvi) face parte din aceeași familie cu țelina și pătrunjelul. Crește […]
Chimenul este un o plantă aromatică prea puțin utilizată la noi. Îl vedem din când în când adăugat în produsele de patiserie. Gospodinele îl presară de regulă la sărățele. Puțini știu că fructele de chimen au proprietăți terapeutice și pot […]
Ai auzit că ceaiul de chimen este bun pentru constipație, pentru diabet sau pentru colici? Câte din aceste presupoziții sunt adevărate și ce spune știința despre această plantă? Află în acest articol care sunt cele mai importante beneficii ale ceaiului […]
Autor: Ana-Maria Postolache Negrilica (Nigella sativa), cunoscută și sub numele de chimen negru, este o plantă cu un lung istoric de utilizare în diverse sisteme de medicină tradițională. Semințele sale au o valoare terapeutică extraordinară, fiind considerate un adevărat panaceu. […]
Un grup de cercetători din Iran și Malayisia au realizat un studiu recent în care au examinat efectele semințelor de chimen în controlul obezității. Studiul a fost publicat în Jurnalul Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine în anul 2013. ♣ Obezitatea – […]
Semințele de chimen sunt apreciate din vechi timpuri pentru proprietățile lor medicinale, fiind folosite îndeosebi pentru problemele digestive, precum balonare, gaze, colici sau dispepsie. Cercetătorii au descoperit că acestea au de asemenea capacitatea de a stimula pierderea în greutate. Oamenii […]
Din cauza efectelor secundare teribile (uneori asociate cu o mortalitate crescută) pe care tratamentele disponibile pentru cancer le au, tot mai mulți pacienți caută alternative pentru chimioterapie și radioterapie. Studiile științifice au început să confirme utilizarea unor substanțe naturale practicate […]
Puternic aromată și foarte ușor de preparat, această supă cu chimen este o alegere inspirată pentru cei care suferă de balonare sau de stomac deranjat. Chimenul face parte din aceeași familie cu pătrunjelul, mărarul, feniculul și anasonul. Supă de chimen – […]
Infecțiile tractului urinar sunt cauzate de bacterii și apar mult mai des la femei. Infecția începe în uretră și apoi ajunge în vezică și de aici în alte zone alte tractului urinar. Simptomele includ urinări frecvente și o senzație de […]
Uleiul extras din seminţele de chimen are proprietăţi expectorante, antiseptice, antispasmodice, carminative, diuretice, gastrice, digestive, aperitive, cardiace, dezinfectante, insecticide, stimulente şi tonice. Chimenul (Carum Carvi/Apium Carv) este unul din cele mai populare condimente în subcontinentul Indian şi în toată Europa. […]
Alături de muşeţel şi ghimbir, ceaiul de chimen aduce o relaxare naturală la nivelul stomacului, ajutând la eliminarea senzaţiei apăsătoare de balonare sau constipaţie. Femeile suferă deseori de constipaţie excesivă, fie din cauza unor probleme la bilă, fie din cauza […]
Supele de post ajută la curățarea organismului, mai ales în perioada primăvară-vară. Există o sumedenie de combinaţii de legume care pot fi folosite la prepararea supelor şi borşurilor de sezon. Supe de post – 3 rețete inedite Am cules 3 […]