Salată de rădăcinoase, cu maioneză din năut (salată boeuf de post)
Salata boeuf se poate face și în variantă vegană, sau de post. Iese la fel de gustoasă, mai ales dacă o finisați cu o maioneză reușită.
Una din cele mai bune rețete de maioneză de post este maioneza din apa de năut. Vă las rețeta AICI pentru a o încerca la această salată.
Salata de radacinoase, cu maioneza din năut – reteta de post
Are un gust deosebit de bun, fiind totodată o sursă bogată de proteine. Dacă obișnuiți să fierbeți năut în casă, nu aruncați zeama. Păstrați-o în caserole la congelator.
Când aveți nevoie de o maioneză vegană, scoateți câte o caserolă, lăsați-o la dezghețat și transformați-o în maioneză.
Această maioneză din năut merge la orice fel de salată, mai cu seamă la salata de vinete și salata orientală de post.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de salate de post pe care vă recomand să le încercați:
Salată Boeuf de post – rețetă
Salată de crudități cu maioneză de avocado, fără ulei
Salată de țelină cu nuci și maioneză de post – bogată în fibre și antioxidanți
Salată de cartofi cu ceapă verde și maioneză de soia
Salata boeuf de post
Salata de boeuf de post
Salată de rădăcinoase cu maioneză din năut
Ingrediente
- 4 cartofi
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de păstârnac
- 2-3 bucăți de murătură (castraveți, pătlăgele sau mere murate)
- 1 lingură de muștar dulce
- 200 g de maioneză din năut
- sare, după gust
Mod preparare rețetă
- Legumele se curăță de coajă și se spală bine. Se pun la fiert în apă până când se pătrund bine cu furculița.
- Cât timp legumele se răcesc, puteți pregăti maioneza. V-am lăsat link către rețetă în primul paragraf din articol.
- Legumele răcite se taie cubulețe mici și se pun într-un bol.
- Murătura se scurge de zeamă și se clătește cu apă. Se stoarce bine și se taie mărunt. Se pune peste legume. Această salată este făcută cu pătlăgele și mere murate.
- Adăugați maioneza și muștarul și sare. Amestecați bine și gustați dacă este potrivit de sărată sau acră.
