Salată marinată de morcov, ceapă și somon
O salată deosebit de gustoasă este salata din morcov și pește marinat. Este savuroasă, răcoritoare și înviorătoare. Poate fi inclusă atât în dietă atât vara, cât și iarna.
Cel mai bun pește pentru această salată este hering-ul marinat sau macroul marinat. Merge bine și cu hamsii sau alt pește afumat.
Eu acum am avut somon crud și m-am mirat cât de gustoasă a ieșit salata în varianta asta. Voi puteți folosi orice variantă de pește din cele recomandate mai sus.
Salata de morcov cu somon este mai potrivită pentru anotimpul rece, deoarece furnizează mai multe grăsimi.
Vă recomand să încercați rețeta, deoarece veți fi foarte satisfăcuți de rezultat. Puteți adăuga și alte legume rase, precum rădăcină de țelină, păstârnac, pătrunjel sau chiar sfeclă roșie.
Cuprins
Salată marinată de morcov, ceapă și somon – rețetă
Ingrediente
- 2 morcovi
- 1 ceapă mare
- 100 g de somon crud în ulei
- 2-3 linguri de oțet de mere (vi-l recomand pe acesta nefiltrat)
- 2 linguri de ulei
- sare, după gust
Mod de preparare
Curățați legumele de coajă. Spălați-le bine. Morcovii se dau prin răzătoarea cu găuri mici, iar ceapa se taie solzișori.
Puneți legumele într-un bol de sticlă (prevăzut cu capac). Adăugați uleiul, oțetul și sare.
Cumpără cartea cu preparate din peste
Tăiați somonul bucăți mici și adăugați-le în salată. Eu am folosit somon crud în ulei, la cutie. Amestecați bine ingredientele. Gustați dacă mai este nevoie de oțet sau sare.
Presați bine salata cu dosul lingurii și acoperiți bolul cu capacul. Dați bolul în frigider și lăsați salata la marinat 1-2 zile.
Se servește ca atare, cu pâine sau goală. Poate fi de asemenea garnitură bună pentru diferite mâncăruri.
Cumpără cartea 137 de preparate cu peste
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de salată asemănătoare, pe care vă recomand să le încercați:
Salată la ieșirea din sărbători – din morcov, țelină și pește marinat
Salată de sfeclă și pește („pește în șubă”) – o rețetă delicioasă
Salata de legume fierte cu ton și maioneză din iaurt
Salata de legume fierte cu ton și maioneză din iaurt