Pate de mazăre și semințe de dovleac fără ulei – rețetă rapidă

Un aperitiv rapid pe care îl puteți prepara pentru voi sau musafiri este pateul de mazăre.

Treaba merge și mai repede dacă folosiți mazăre la conservă, gata fiartă.

Pate de mazare si seminte

Îmi place foarte mult gustul acestui pate. Eu îl fac de obicei fără ulei. Pun tahini, unt de arahide sau semințe – care conțin suficiente grăsimi încât să înlocuiască uleiul.

Vă recomand să îl încercați! Cu siguranță veți fi plăcut surprinși de gustul și textura lui. Este nu doar delicios, ci și nutritiv și sățios.

Cumpără semințe de dovleac la ofertă

Seminte de Dovleac Decojite oferta

Pate de mazăre și semințe de dovleac – rețetă

Ingrediente

• 400 g de mazăre (v-o recomand pe aceasta ecologică)
• 1 lingură de unt de arahide (vi-l recomand pe acesta fără zahăr și ulei de palmier la ofertă)
• 2 linguri de semințe de dovleac (vi le recomand pe acestea la ofertă)
• 2 linguri se suc de lămâie
• 1-2 linguri de fulgi de drojdie inactivă (v-o recomand pe aceasta)
• 1 linguriță de sare
• piper și alte condimente, după gust

Mod de preparare

Dacă folosiți mazăre congelată sau proaspătă, va trebui să o fierbeți până se înmoaie. Dacă aveți mazăre gata fiartă, scurgeți lichidul din conservă și clătiți-o sub jet de apă rece.

Mazărea fiartă se scurge de apă și se pune într-un bol. Se adaugă untul de arahide, sucul de lămâie, sarea și condimentele.

Cumpără mazăre ecologică

Mazare Verde Intreaga Ecologica

Introduceți mixerul vertical și pasați ingredientele până se transformă într-o pastă fină.

Pate de mazare

Măcinați semințele de dovleac prin râșnița electrică de cafea și adăugați pulberea obținută în pate. Puneți tot acum și fulgii de drojdie (dacă folosiți) și omogenizați.

Cumpără unt de arahide la ofertă

Unt de arahide la oferta

Gustați dacă pateul este bun și asezonați cu ce mai vreți voi. Pateul de mazăre este gata de consumat!

Îl puteți servi pe pâine, crackers, legume crude sau cu lipie. Este deosebit de gustos dacă îl asociați cu ardei kapia, roșii, măsline sau ceapă verde.

Pate de mazare – reteta

Note și sugestii

Dacă aveți intoleranță la arahide sau nuci în general, înlocuiți untul de arahide cu tahini (pastă de susan).

Semințele de dovleac nu sunt obligatorii în această rețetă, ci opționale. Eu am pus fiindcă aveam în casă și am vrut să dau pateului un plus de aromă și nutrienți.

În compoziția acestui pate se pot adăuga și legume, precum morcov, țelină, rădăcină de păstârnac, ardei kapia, roșii uscate sau verdețuri (pătrunjel, spanac etc).