Cura de slăbit cu apă de chimion – rețetă indiană
Apa de chimion sau ceaiul de chimion este o băutură tradițională în cultura indiană.
Se numește „jeera water” și este consumată pentru slăbit, pentru digestie și multe alte beneficii.
Cura de slabit cu apa de chimion – reteta indiana
Cuprins
CE ESTE CHIMIONUL?
Chimionul (Cuminum cyminum) este unul din cele mai potente condimente din bucătăria indiană, asiatică și mexicană.
Spre deosebire de chimen – care este dulce, chimionul are un gust amărui.
Utilizarea acestor semințe în curele de slăbire a devenit un adevărat trend în ultima vreme.
Semințele de chimion se pun seara într-un pahar cu apă și se lasă la înmuiat.
Pe măsură ce absorb lichidul, semințele se umflă, iar proprietățile lor trec în apă. Aceasta capătă o culoare aurie.
A doua zi, se consumă apa respectivă, cu tot cu semințe.
Citește și – Semințele de chimion – bune pentru imunitate, răceli, diabet, tulburări digestive
Apa de chimion reduce inflamația din corp. Stimulează digestia și ajută la pierderea în greutate.
CUM TE AJUTĂ SEMINȚELE DE CHIMION SĂ SLĂBEȘTI
La fel ca multe alte condimente sau plante aromatice, chimionul are un conținut scăzut de calorii.
O linguriță de semințe are 8 calorii.
Conține în schimb vitamine și minerale.
Cercetătorii iranieni au descoperit că uleiul din semințe de chimion îmbunătățește tranzitul la persoanele cu colon iritabil și ameliorează simptomele bolii.
Prin faptul că accelerează funcțiile digestive, chimionul ajută și metabolismul.
Într-un studiu pe persoane supraponderale, chimionul și lămâia verde au crescut rata metabolică, au redus indicele de masă corporală și au ameliorat profilul grăsimilor din sânge.
Potrivit unui studiu apărut în jurnalul „Complementary Therapies in Clinical Practice”, semințele de chimion măcinate au ajutat la scăderea greutății corporale.
Participanții au consumat 3 g de pudră de chimion cu brânză de vaci, de 2 ori pe zi.
Chimionul are de asemenea proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și detoxifiante.
Inflamația se află la baza multor boli, inclusiv a obezității.
Un alt mod prin care semințele de chimion ajută la slăbit este legat de grăsimilor din sânge.
Chimionul scade trigliceridele și colesterolul rău (LDL) din sânge și crește colesterolul bun (HDL).
Oamenii de știință din Iran au observat aceste efecte la femeile obeze care au primit pudră de chimion.
Cura cu pulbere de chimion a redus de asemenea procentul de grăsime corporală.
Citește și – Semințele de chimion combat grăsimea abdominală, diabetul, hipertensiunea
La fel de important este efectul chimionului asupra insulinei.
Acest condiment face celulele corpului mai sensibile la insulină.
Înmulțirea numărului de celule de grăsime crește riscul de rezistență la insulină și diabet de tip 2.
La șobolanii care au primit uleiuri esențiale (inclusiv ulei de chimion), nivelul glucozei din sânge a scăzut, iar sensibilitatea la insulină a crescut.
CUM SE PREPARĂ APA DE CHIMION – REȚETĂ
INGREDIENTE
• 2 lingurițe de semințe de chimion întregi
• 1 cană de apă
MOD DE PREPARARE
Umpleți o cană cu apă filtrată. Este indicat să folosiți o cană de sticlă sau din cupru.
Adăugați semințele. Amestecați și acoperiți vasul.
Semințele se pun la înmuiat în apă seara și se lasă până a doua zi.
Dimineața se consumă apa direct, sau se fierbe 10 minute.
Se consumă după ce s-a răcit.
Apa de chimion sau ceaiul de chimion se împarte în trei cantități egale și se consumă de 3 ori pe zi.
Prima doză se administrează dimineața, pe stomacul gol. A doua doză se bea cu 20 de minute înainte de masa de prânz.
Iar ultima doză se ia cu 20 de minute după cină.
ALTE REȚETE CU CHIMION PENTRU SLĂBIT
În cana cu apă sau ceai de chimion se pot adăuga și alte ingrediente care ajută la slăbit.
→ sucul de la ¼ lămâie sau ½ limetă
→ 1 linguriță de scorțișoară măcinată (Ceylon)
→ 1 linguriță de oțet de mere natural
De asemenea, apa poate fi înlocuită cu iaurt. La ½ cană de iaurt se folose 2 lingurițe de semințe de chimion măcinate. Se adaugă și 1 linguriță de suc de lămâie și un praf de sare.
Preparați amestecul dimineața și serviți-l la prânz.
Semințele de chimion se pot adăuga și în mâncăruri sau salate.
Aroma lor se potrivește cu peștele, carnea pe grătar, tofu, tocănițe, supe, mâncăruri din linte sau năut.
Seminte de chimion: Stockimagefactorycom – www.freepik.com
CE ALTE BENEFICII MAI ARE CHIMONUL?
Recapitulând, apa de chimion combate obezitatea indusă de inflamație.
Curăță corpul. Stimulează digestia și metabolismul.
Citește și – Chimionul distruge bacteria Helicobacter pylori
Nu vă așteptați să slăbiți doar cu apă de chimion. Este nevoie să urmați o dietă hipocalorică și echilibrată.
De asemenea, trebuie să faceți mai mult sport.
În acest fel se pot pierde 2-4 kg de lună.
Sunt și alte beneficii de care vă puteți bucura consumând semințe sau ceai de chimion.
Chimionul este bogat în uleiuri esențiale. Are proprietăți carminative, antispasmodice, astringente și analgezice.
În medicina din sudul Asiei sunt folosite pentru tulburărilor digestive (flatulență, balonare, diaree, colici, rău de dimineață, dureri de cap dispeptice). Îmbunătățesc funcția ficatului.
Sunt întrebuințate în tuse și afecțiunile bronho-pulmonare, lumbago, reumatism.
În Iran, chimionul este utilizat în afecțiunile gastrointestinale, respiratorii și ginecologice. Marocanii le consumă pentru diabet și hipertensiune arterială.
Această plantă a demonstrat efecte bactericide împotriva Helicobacter pylori. Potrivit unui studiu apărut în 2005 în „World Journal of Gastroenterology” chimonul (turmericul, ghimbirul și oregano) ajută la eradicarea patogenului.
PRECAUȚII
Nu depășiți dozele indicate.
Chimionul poate cauza probleme dacă este consumat în exces, precum dureri abdominale, greață sau amețeală.
Surse articol:
1. Charushila Biswas, Ionuț Ignat, Jeera water for weight loss – benefits, how to make & risks, Style Craze: https://www.stylecraze.com/articles/ways-jeera-water-helps-you-to-lose-weight/
2. Johri RK. Cuminum cyminum and Carum carvi: An update. Pharmacogn Rev. 2011;5(9):63-72: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210012/
