De ce ar căuta cineva o rețetă de brânză vegană? Sunt cel puțin două motive. Pentru mulți adepți ai regimului vegetarian sau vegan, tofu nu reprezintă un produs foarte atractiv. Nu aduce aproape deloc cu gustul și textura brânzeturilor autentice. […]
Iaurtul vegan este o alternativă la iaurtul original pentru persoanele care urmează un regim pe bază de alimente vegetale. Pe piață există încă o gamă foarte mică de lactate vegane. Abia recent au început să apară iaurturi vegane, pe bază […]
Laptele condensat se poate face și în varianta de post. În rândurile de mai jos veți găsi trei rețete de lapte condensat vegan, pe care îl puteți realiza ușor în casă. Primele rețete sunt cu lapte de soia, iar a […]
Deși pare un produs greu de copiat în variantă vegenă, untul vegetal este foarte la modă. Unii au descoperit câteva moduri prin care îl putem realiza acasă. În majoritatea rețetelor de unt de post se folosește caju sau ulei de cocos. […]
Oferta magazinelor în materie de smântână vegetală nu este foarte variată. Acest produs este căutat îndeosebi de persoanele alergice la lactoză, precum și de cei care țin cură de slăbire. Este de asemenea utilă și în perioadele de post sau […]
Laptele bătut se numără printre produsele lactate cu cele mai mari beneficii. Poate fi băut ca atare, sau adăugat în aluaturi și alte rețete culinare. Nutriționiștii recomandă prepararea acestuia în casă, din lapte integral. O rețetă cu totul inovativă aparține […]
Vă propunem o rețetă interesantă de „brânză” vegetală, obținută din piure de dovleac copt. Este o alternativă excelentă pentru cei care țin post sau au exclus din alimentația lor lactatele de origine animală, din diferite motive. Această rețetă conține un […]
Laptele de migdale este unul din cele mai suave și hrănitoare tipuri de lapte vegetal pe care le putem prepara în casă. Pulpa de migdale rămasă după filtrare nu trebuie aruncată. Este o sursă valoroasă de nutrienți și poate fi […]
Produsele lactate de origine animală sunt astăzi subiectul multor dispute, legate de siguranța lor pentru consumul uman și efectele lor asupra sănătății noastre. Laptele este unul din cele mai controversate alimente la ora actuală. Foarte multe persoane au renunțat să […]
„Lactatele” obținute din alimente vegetale sunt o alternativă bună pentru cei care alergici, cu intoleranță la lactoză sau cu probleme de sănătate în care trebuie să urmeze un regim alimentar strict. Vegetarienii și cei care țin regulat post știu că […]
Am descoperit o rețetă foarte atractivă de brânză vegetală, preparată din nuci caju. Deși diferă ca gust de mozzarella originală, textură și aspectul sunt asemănătoare. Este o variantă ideală pentru zilele de post, pentru persoanele care țin regim și nu […]
Combinația dintre avocado și banane este foarte atractivă pentru iubitorii de deserturi raw-vegan. Mixate în blender împreună dau o cremă delicioasă, care poate înlocui cu succes iaurturile de fructe din comerț. Iaurtu din banane și avocado are o textură fină […]
Această cremă de brânză este tartinabilă și poate fi întinsă pe pâine, crackers sau turte. Se poate servi ca atare, cu roșii, castraveți, ardei gras, cu o salată de legume sau se poate include în sandviciuri. Ingredientul-cheie al acestui tip […]
Ingredientul cheie al acestor preparate vegetariene inedite este caju-ul, un tip de nuci braziliene în formă de semilună care au textura perfectă pentru creme de prăjituri, frișcă, smântână sau maioneză. Se găsesc în magazinele naturiste. Deși sunt destul de scumpe, […]
Laptele vegetal este o alternativă excelentă pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, sau au contraindicații la lactate. Este de asemenea un aliment util în perioadele de post sau în cadrul unui regim vegetarian. Putem face lapte din diverse tipuri […]