Biscuiți crocanți din nuci, semințe și ovăz - rețetă fără ulei

Acești biscuiți crocanți din nuci, semințe și ovăz se fac foarte rapid. Trebuie doar să mixați ingredientele într-un robot.

Nu conțin făină de grâu, nici ulei. Sunt hrănitori și sățioși.

Biscuiți crocanți din nuci, semințe și ovăz – rețetă fără ulei

Îi recomandăm celor care țin post sau urmează un regim vegetarian. Pot fi incluși și în dieta celor care au intoleranță la gluten dacă ovăzul folosit nu a fost contaminat cu alte cereale. Acest lucru este precizat de obicei pe etichetă.

Aveți libertate maximă să folosiți orice fel de semințe sau nuci vă plac, fie un singur tip, fie o combinație.

Eu am folosit un amestec de nuci, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, semințe de in și semințe de susan.

Puteți de asemenea adăuga diverse arome sau mirodenii, precum curry, turmeric, boia de ardei. Depinde de gustul final dorit.

Dacă nu aveți tahini în casă, sau nu vă place, puteți folosi unt de arahide sau unt de migdale.

Cuprins
Toggle
Crackers din semințe și ovăz – rețetă
Rețete similare

Crackers din semințe și ovăz – rețetă

Ingrediente

200 g de fulgi de ovăz (vi-i recomand pe aceștia fără gluten)
135 g de semințe și nuci
1 linguriță de tahini (vi-l recomand pe acesta ecologic, fără gluten)
10 linguri de apă
½ linguriță de sare
¼ linguriăță de oregano și busuioc

Mod de preparare

Sunt două variante de a prepara compoziția acestor crackerși. Fie amestecați toate ingredientele într-un blender până se transformă într-o masă, fie le măcinați pe rând sub formă de pulbere.

Eu am ales a doua variantă și am folosit râșnița electrică de cafea. Am măcinat mai întâi fulgii de ovăz, apoi semințele.

Le-am pus într-un bol și am adăugat tahini, sarea și mirodeniile. Apa am pus-o treptat, pentru a ajusta consistența aluatului.

Acesta nu trebuie să se lipească de mâini. Puneți-l între două hârtii de copt și întindeți-l cu sucitorul într-o foaie subțire.

Tăiați aluatul cu un cuțit în forme pătrate sau decupați-l cu o formă rotundă. Eu am modelat aluatul în biluțe și le-am aplatizat manual într-o formă rotundă. Dacă se lipesc de mâini, umeziți palmele.

Biscuiti crocanti din nuci, seminte si ovaz

Așezați biscuiții formați în tava cuptorului, tapetată cu hârtie de copt. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 15-20 de minute.

Stați cu ochii pe ei să nu îi ardeți. Fiind subțiri, se vor rumeni repede pe margini. După ce se răcesc se mai întăresc și devin crocanți.

Acești crackerși pot fi mâncați ca atare, în locul altor ronțăieli. Sau îi puteți consuma în loc de pâine. Sunt buni și pentru tartine.