Prăjitură keto din iaurt și cocos – fără zahăr și făină

Această prăjitură din iaurt și cocos este un desert simplu, pe care îl puteți pregăti într-o zi obișnuită, când aveți dorința de a mânca ceva dulce.

Cu toate că arată ca un desert, nu conține zahăr. Pentru îndulcirea lui puteți folosi stevia sau eritritol. Acești îndulcitori nu cresc glucoza din sânge.

Prăjitura este atât de ușoară încât nu conține nici măcar făină sau amidon. Se face doar din 4 ingrediente, din care doar 2 sunt principale: ouă și iaurt.

Are doar 3 g de carbohidrați per suta de grame! Este ideală pentru curele de slăbire, dieta keto și regimul diabetic.

Cuprins

Toggle

Prăjitură din iaurt și cocos – rețetă

Înainte de a vă apuca de rețetă, scoateți toate ingredientele pe masă și lăsați-le să stea câteva ore. Este important ca acestea să fie la temperatura camerei.

Ingrediente

• 3 ouă
• 200 g de iaurt
• 40 g de fulgi de cocos
• 1-2 linguri de îndulcitor
• 1 lingură de suc de lămâie

Mod de preparare

Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați îndulcitorul și sucul de lămâie. Mixați cu mixerul 5 minute. Trebuie să rezulte o compoziție albicioasă, spumoasă.

Adăugați iaurtul și omogenizați cu mixerul. Incorporați la final fulgii de cocos. După o ultimă ușoare mixare, turnați compoziția în tavă.

Autoarea rețetei a folosit o formă mică rotundă de silicon de 13-15 cm. Dacă folosiți un inel detașabil, tapetați fundul și pereții cu hârtie de copt.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Prăjitura trebuie să stea în cuptor circa 35 de minute. Este gata când s-a rumenit deasupra.

După ce se răcorește, dați-o în frigider să stea minim o oră în formă. Ulterior o puteți scoate din formă pe un platou. O puteți răsturna, ca să arate ca un tort.

Serviți-o cu un topping care vă place. Merge foarte bine glazurile din ciocolată sau fructele de pădure.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de prăjitură fără zahăr și făină:

Cheesecake cu cremă de brânză și iaurt (fără zahăr și făină)
Cheesecake keto fără zahăr și făină – pentru diabetici și nu numai
Cheesecake la cuptor fără zahăr – doar 2 ingrediente (keto/diabet)

Informații nutriționale

100 g din această prăjitură fără zahăr și făină are:

• 165 de kilocalorii
• 8,93 g de proteine
• 12,44 g de grăsimi
• 3,4 g de carbohidrați

Potrivit acestor valori nutriționale, putem numi această prăjitură un desert keto. Se încadrează perfect în această dietă, unde carbohidrații sunt reduși la maxim, iar aportul de grăsimi este crescut.

Sursă articol: Gătit acasă, Desert ușor cu iaurt din 4 ingrediente: https://www.youtube.com/watch?v=GqTs_N9aDdg&ab_channel=KochenzuHause