Biscuiți crocanți cu ciocolată și nucă, fără zahăr și făină (keto)
Dacă vă plac fursecurile și obișnuiți să încercați diverse rețete, nu trebuie să ratați propunerea făcută de cei de la Ketoserts.
Este o rețetă de biscuiți crocanți cu ciocolată și nucă. Se prepară foarte repede. Nu conțin făină, nici zahăr.
Imagine sugestiva: Biscuiti crocanti cu ciocolata si nuca, fara zahar si faina (keto): slgckgc
Rețeta a fost concepută special pentru dieta keto. Desertul are un conținut minim de carbohidrați și de aceea este potrivit pentru diabetici, pentru cardiaci și cei care vor să slăbească.
Neavând făină de grâu, nici lactate, sunt adecvați și pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză. Practic conțin doar ou, miez de nucă, cacao și îndulcitor.
Cuprins
Biscuiți crocanți cu ciocolată și nucă – rețetă
Nr. de porții: 8 biscuiți
Ingrediente
• 2 ouă mari
• 125 g de miez de nucă
• 35 g de pudră de cacao
• 100 g de eritritol pudră sau alt îndulcitor
• ¼ linguriță de sare
• 1 lingură de esență de vanilie
Mod de preparare
Puneți miezul de nucă în tava cuptorului. Rumeniți-l preț de 8 minute la 180 de grade Celsius. Stați cu ochii pe el să nu îl ardeți.
Puneți miezul rumenit într-un mini-robot cu lama S și pulsați de câteva ori. Scopul este să mărunțiți nucile grosier, nu fin.
Transferați nucile mărunțite într-un bol. Adăugați eritritolul și sarea și amestecați bine. Adăugați apoi și pudra de cacao și omogenizați.
De la ouă se folosesc doar albușurile. Turnați-le peste compoziția uscată. Adăugați tot acum esența de vanilie. Amestecați bine, până rezultă o compoziție omogenă.
Tapetați tava cuptorului cu hârtie de copt. Luați câte o cupă (de înghețată) din compoziție și puneți-o în tavă. Vă ies circa 8 biscuiți.
După ce i-ați terminat de făcut pe toți, lăsați-i să stea 30 de minute, apoi dați tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius pentru 14-16 minute.
Așteptați să se răcească de tot înainte de a-i servi.
Biscuiții cu ciocolată și nucă sunt delicioși! Moi, dar totodată crocanți, datorită bucăților de nucă. Au un aspect grunjos.
Sunt hrănitori și sățioși, încât fi serviți la micul-dejun, în loc de altă mâncare.
Păstrați-i neacoperiți, dacă vreți să rămână crocanți.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de fursecuri keto:
Fursecuri keto cu brânză dulce, fără zahăr (sub 1 g de carbohidrați)
Fursecuri keto din albuș și nucă de cocos – fără zahăr și făină
Fursecuri cu iaurt și afine – fără zahăr și făină (keto)
Fursecuri fără făină și zahăr (keto)
Informații nutriționale
O porție, adică un biscuit are următorii macronutrienți:
• 1,7 g de carbohidrați neți
• 2,3 g de fibre
• 3,7 g de proteine
• 9,8 g de grăsimi
• 114 de calorii
Sursă articol: Ketoserts: Keto flourless chocolate walnut cookies: https://www.youtube.com/watch?v=O3XCEVfsGzs&ab_channel=ketoserts
