Broccoli la cuptor cu spanac și ouă

Această rețetă de broccoli la cuptor cu spanac și ouă seamănă cu omleta. Este deosebit de gustoasă și sățioasă.

Poate fi servită atât la micul-dejun, cât și la prânz sau la cină.

Este genul de mâncare pe care o faci din ceea ce ai prin frigider.

Chiar dacă este ieftină și economică, are un conținut bogat în proteine.

Poate fi considerată un fel de mâncare bun pentru cei care țin cură de slăbire.

Cuprins

Toggle

Broccoli la cuptor cu spanac și ouă – rețetă

 Nr. de porții: 4

Ingrediente

• 400 g de broccoli tăiat buchețele
• 6-8 ouă
• 500 g de baby spanac
• 1 ceapă mică
• 4 căței de usturoi
• 2 linguri de unt sau ulei
• ½ linguriță de sare
• ¼ linguriță de oregano uscat

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tăiați, desfaceți broccoli în buchețele mici și spălați-le.

Fierbeți bucățile de broccoli la aburi timp de 5 minute, până capătă o culoare verde aprinsă.

Clătiți-le apoi cu apă rece și dați-le deoparte.

Tăiați ceapa inele și apoi în două. Puneți untul sau uleiul într-o tigaie mare, pe aragaz. Tigaia va merge în cuptor, de aceea este bine să folosiți o tigaie de fontă sau cu pereții groși.

Căliți ceapa la foc potrivit pentru 20-25 de minute până se face maronie.

Adăugați usturoul zdrobit. După un minut puneți și spanacul tocat mărunt.

Adăugați sarea și amestecați. Gătiți amestecul 3-4 minute, până când spanacul se înmoaie.

Adăugați buchețelele de broccoli scurse de apă. Puneți oregano uscat și amestecați bine.

Gustați de sare și condimente.

Luați vasul de pe foc.

Bateți ouăle într-un bol și turnați-le în tigaie, peste legume.

Nu amestecați. Înclinați tigaia astfel încât ouăle să acopere toate legumele.

Introduceți tigaia în cuptor pentru 20-25 de minute.

Serviți broccoli la cuptor cu o salată de legume sau de verdețuri, cu legume proaspete sau cu murături.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete cu broccoli la cuptor:

Broccoli la cuptor cu ulei de măsline și ceapă
Broccoli la cuptor cu cașcaval – cel mai gustos mod de a găti această legumă
Broccoli la cuptor cu smântână, ciuperci și cașcaval
Broccoli la cuptor cu cartofi – rețetă de post
Conopidă și broccoli gratinate (cu iaurt și cașcaval la cuptor)

Sursă articol: Savory Lotus, Broccoli spinach frittata: https://savorylotus.com/broccoli-spinach-frittata/#tasty-recipes-19055-jump-target