Ghimbirul face parte din categoria alimentelor „medicinale”, fiind considerat unul din cele mai valoroase condimente la nivel mondial. Dincolo de iuțeala sa dulce și aromată – datorată conținutului de uleiuri naturale (îndeosebi gingerol), se ascund proprietăți terapeutice nebănuite. Ghimbirul are […]
Turmericul și ghimbirul sunt două condimente înrudite, care împărtășesc proprietăți terapeutice asemănătoare. Dumnezeu a binecuvântat aceste plante cu o forță curativă uimitoare. Turmericul este considerat un fel de panaceu, capabil să prevină și să trateze o multitudine de boli. Miile […]
Ghimbirul poate concura lejer cu medicamentele pentru aciditatea gastrică. Este probabil cel mai eficient remediu împotriva disconfortului care apare la nivelul stomacului: arsuri, balonare, dureri, reflux, crampe (inclusiv menstruale). Efectul calmant este atât de rapid încât în câteva minute disconfortul […]
Un studiu nou, realizat de cercetătorii chinezi a arătat că persoanele care consumă zilnic ghimbir au un risc mai mic de a dezvolta boli cronice. Aceste rezultate nu sunt deloc surprinzătoare, în contextul în care ghimbirul este deja popularizat ca […]
Mai multe studii umane confirmă eficacitatea ghimbirului în ameliorarea durerilor menstruale și reducerea mai multor simptome asociate cu sindromul premenstrual. Rădăcina de ghimbir este folosită în medicina indiană ayurveda de foarte mult timp, îndeosebi ca remediu împotriva durerilor. […]
Acest sirop nu trebuie să lipsească din dulapul cu medicamente din nici o casă. Este bine să ni-l preparăm din timp, pentru a ne întări imunitatea și a ne feri cât mai mult de răceli și alte afecțiuni respiratorii care ne […]
Ghimbirul murat este o delicatesă la japonezi. Aceștia îl mănâncă cel mai des cu sushi, sau între mai multe soiuri de sushi, pentru curățarea cerului gurii. Noi îl putem servi alături de preparate din carne, pește, orez sau alte mâncăruri […]
Pentru indieni și chinezi, ghimbirul este o adevărată farmacie naturală, de aceea îl și folosesc zilnic de peste 5.000 de ani ca tonic pentru sănătate. Are proprietăți antiinflamatoare, antioxidante, imunostimulatoare și anticancerigene. Este un remediu natural pentru dureri, migrene, artrită, […]
Apa cu lămâie este o băutură răcoritoare naturală, recomandată de tot mai mulți nutriționiști și chiar medici, îndeosebi persoanelor care au probleme cu constipația sau cu greutatea corporală. Limonada clasică poate fi îmbunătățită cu alte câteva ingrediente naturale și aromate, […]
Medicamentele antiemetice (anti-vomitive) sunt scumpe și pot avea efecte secundare. Studiile clince au arătat că ghimbirul este eficient împotriva stimulilor emetogenici, care produc senzația de greață, și că este la fel de bun ca și medicamentele, sau chiar superior acestora. […]
Ghimbirul este un condiment dulce-picant din bucătăria asiatică și indiană. În medicina populară, acesta este folosit ca remediu eficient pentru greață, rău de mișcare, probleme digestive și diferite tipuri de dureri. Rudă apropiată a turmericului, ghimbirul împărtășește proprietăți antiinflamatoare similare. […]
Ghimbirul și-a câștigat pe bună dreptate reputația unui super-aliment, datorită proprietăților sale profilactice și curative deosebite. Ameliorarea durerilor de stomac este probabil cel mai neînsemnat beneficiu al consumului de ghimbir. Studiile au confirmat zeci de utilizări străvechi ale acestui condiment, […]
Ghimbirul este un super-aliment cu proprietăți terapeutice multiple, care poate fi folosit pe post de remediu. De aceea este bine să-l avem în casă sau la noi, pentru a-l folosi în caz de greață, rău de mașină sau de mișcare, […]
Femeile au mult mai multe motive să bea ceai de ghimbir, sau să folosească acest condiment mai des în mâncăruri. Pe lângă proprietățile sale antiinflamatoare, analgezice și imunostimulatoare, ghimbirul combate cancerul mamar. Nu este de mirare de ce indienii, care […]
Pentru o eficiență maximă, folosiți rădăcină de ghimbir. Pudra de ghimbir este obținută prin procese de uscare care alterează conținutul chimic al plantei. Mod de preparare Tăiați 6 feliuțe subțiri de rădăcină de ghimbir și puneți-le într-un ibric cu 500 […]