Chec pufos din albușuri și nucă – fără cântar, cu lingura (+ variantă fără zahăr)
Dacă aveți albușuri rămase de la o altă rețetă, le puteți folosi la prepararea unui chec simplu, dar reușit.
Ingredientele principale se măsoară cu lingura. Checul nu conține multă făină. Există o posibilitatea să înlocuiți zahărul cu eritritol (un îndulcitor care nu crește glicemia).
Chec reteta: Jcomp
Checul făcut după această rețetă este pufos și are o textură ușoară.
100 de prajituri fara zahar
Chec din albușuri cu nucă – rețetă
Ingrediente
• 6 albușuri
• 6 linguri de zahăr sau 10 linguri de eritritol (vi-l recomand pe acesta la ofertă)
• 6 linguri de făină
• 1 lingură de cacao
• ½ linguriță de praf de copt (vi-l recomand pe acesta la ofertă)
• 50 g de fulgi de cocos (vi-i recomand pe aceștia)
• 50 g de nuci prăjite
• 50 g de fulgi de migdale (vi-i recomand pe aceștia)
Mod de preparare
Pregătiți tava în care veți coace checul. Taptați-o cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Puneți albușurile într-un bol. Adăugați puțină sare și mixați cu mixerul electric până cresc în volum. Adăugați zahărul sau eritritolul și mixați în continuare, până obțineți o spumă tare, ca pentru bezele.
Fulgi de Migdale
Se incorporează apoi făina trecută prin sită, în două tranșe. Amestecați cu o lingură de lemn, folosind mișcări ușoare, de jos în sus.
Se adaugă apoi fulgii de cocos, fulgii de migdale și nuca pe care ați tăiați-o grosier cu cuțitul. Amestecați ușor, doar pentru omogenizare.
Nuca De Cocos Razuita
Turnați compoziția în tavă și nivelați. Decorați cu fulgi de migdale sau nuci și pudră de cacao.
Introduceți tava în cuptor pentru circa jumătate de oră. Verificați dacă checul este copt folosind o scobitoare.
Când checul este gata, stingeți focul și lăsați ușa între-deschisă, astfel încât checul să se răcească lent și să-și mențină cât mai bine forma.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de chec pe care vă recomand să le încercați:
Chec umed cu iaurt, fără zahăr – rețetă pentru diabet, slăbit
Chec de ciocolată care nu te inflamează – fără zahăr, făină, lactate
Chec cu portocale fără zahăr, făină de grâu sau ulei
Chec keto fără zahăr și făină pentru diabetici și slăbit (gata în 3 minute!)
Chec fără zahăr și făină (keto, diabet)
Sursă rețetă: Alina’s Tasty Recipe, Chec cu nuci din albușuri, Cookpad: https://cookpad.com/ro/recipes/14848947-chec-cu-nuci-din-albu%C8%99uri?ref=search&search_term=albu%C8%99uri
