Știați că unul din primele antibiotice descoperite „se trage” dintr-o ciupercă? Da, penicilina a fost produsă dintr-o specie de fungi numită „Penicillium rubens”. La fel și medicamentul antibiotic antifungic Griseofulvina, a fost extrasă în 1939 dintr-o specie de Penicillum. Ciupercile […]
√ Articol documentat Tinea pedis este una din cele mai supărătoare infecții. Ciuperca patogenă este greu de eradicat, chiar și cu cele mai scumpe tratamente antifungice. Un remediu casnic care s-a dovedit a fi eficient este usturoiul. Usturoiul (Allium sativum) […]
√ Bazat pe studii științifice Unele alimente sunt atât de sănătoase încât chiar și o cantitate mică ne-ar putea aduce beneficii majore. De pildă, un articol științific a arătat de curând că o singură ciupercă pe zi taie riscul de […]
√ Bazat pe studii științifice Multe din alimentele pe care le considerăm o banale au calități terapeutice excepționale. Ciupercile, de pildă, au un rol important în imunitatea mucoaselor – suprafețele cele mai expuse la agenții infecțioși. Ciupercile ne protejează de […]
Ce poate fi mai reconfortant și mai hrănitor într-o zi de post decât o ciorbă caldă de ciuperci? Vă prezentăm o rețetă care se prepară în mănăstiri. Este foarte simplă, cu ingrediente simple, pe care le aveți probabil deja în […]
√ Articol documentat Între alimentele favorabile imunității – mai ales în sezonul rece, se remarcă în mod deosebit ciupercile. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi – specialist în nutriție, afirmă că există anumite ciuperci care au efecte medicinale. Ciupercile medicinale au proprietăți […]
Supa de ciuperci și fistic este recomandată de dr. Laura Ene, și a fost concepută special pentru persoanele care țin cură de slăbire. Face parte dintr-un meniu de o zi, sărac în calorii, care poate ajuta la obținerea unui abdomen […]
Drobul de ciuperci este o rețetă practică și utilă, mai ales în perioada posturilor sau în dieta persoanelor care au un regim vegetarian sau vegan. Rețeta pe care v-o prezentăm conține ouă, însă dacă vreți o rețetă, de post, puteți […]
Spre deosebire de rețeta tradițională, aceste ciuperci umplute conțin semințe, rădăcinoase și foarte multe mirodenii. Sunt deosebit de aromate și consistente. Ciupercile sunt bogate în antioxidanți, asemenea morcovilor, dovleceilor și ardeilor grași. Acești compuși pot afecta celulele corpului, ducând la […]
Un preparat simplu, practic și gustos pentru orice masă a zilei, sau pentru serviciu sau școală. Lipiile se găsesc aproape în toate magazinele, dar se pot prepara și în casă, urmând o rețetă simplă. Compoziția de ciuperci și tofu se […]
O mâncare fără carne, dar bogată în proteine de calitate, care nu necesită mult efort, ușoară la gust și la stomac. Poate fi servită la masa de prânz sau la cină. Ciupercile coapte în cuptor fac o pereche reușită cu […]
Postăm o nouă rețetă pentru iubitorii de salate, care au rămas în pană de idei. De această dată nu trebuie să folosiți foarte multe legume, ci doar ciuperci și porumb. Adaosul de ouă și brânză face această salată foarte hrănitoare […]
Banale la prima vedere, ciupercile ascund o forță vindecătoare extraordinară. Puțini dintre noi știu că acestea constituie unul din cele mai bune alimente pentru glanda tiroidă. Există circa 200 de specii de ciuperci comestibile la noi în țară. Datorită bogăției […]
Postul autentic începe din interior şi se răsfrânge ca o consecinţă la exterior. Mai întâi se curăţă sufletul de vicii şi de patimi. Şi, ca o urmare firească a înnoirii spirituale, corpul simte nevoia să fi hrănit cu alimente uşoare […]
Gospodinele adevărate niciodată nu se plâng de perioada postului – când sunt nevoite să gătească mâncăruri fără carne şi produse lactate. Ele ştiu că se pot face bucate delicioase şi numai din legume şi fructe, atât timp cât ştii cum […]