Varza, broccoli, conopida – legume de toamnă care ne apără plămânii de infecții și cancer

√ Articol bazat pe studii științifice

Oamenii de știință au descoperit că legumele crucifere conțin molecule care susțin barierea pulmonară și ajută la ameliorarea infecțiilor.

Mai mult decât atât, aceste alimente ne pot apăra inclusiv de cancer.

Cuprins

Toggle

Legumele crucifere susțin integritatea barierei pulmonare

Microbiomul intestinal este conectat cu foarte multe sisteme și organe din corp. Axa intestin-creier este cea mai studiată. Cercetările recente arată o legătură importantă și între intestin și plămâni.

Legumele crucifere – varza, broccoli, conopida, ridichea, rucola – conțin molecule care activează o proteină (AHR) care semnalizează celulele să răspundă la factorii de stres sau infecțioși din mediu.

AHR se găsește în părțile corpului care sunt expuse la stimulii din exterior, precum plămânii și intestinul.

Cercetătorii au observat că la șoarecii infectați cu un virus gripal bariera pulmonară era vătămată, lucru demonstrat de prezența sângelui în spațiile de aer din plămâni.

Supra-activarea proteinei AHR a redus pătrunderea sângelui în spațiile pulmonare. Animalele cu o activitate AHR ridicată au avut o capacitate mai mare de a lupta împotriva infecției bacteriene apărute peste infecția virală inițială și au pierdut mai puțin în greutate.

Unul din autorii studiului – Andreas Wack spune că acestă proteină susține nu doar sănătatea plămânilor, ci și a sănătății vasculare. AHR are o activitate crescută în celulele endoteliale din mai multe organe.

Vestea bună este că proteina AHR poate fi stimulată prin dietă. Legumele crucifere conțin compuși care activează AHR din celulele endoteliale ale plămânilor.

Reduc leziunile pulmonare după o infecție

Broccoli și varza pot îmbunătăți integritatea barierei pulmonare, reducând leziunile pulmonare după o infecție.

Autorii studiului spun că este nevoie de mai multe studii pentru validarea acestor rezultate pe oameni.

Un studiu realizat de Universitatea Johns Hopkins a dezvăluit că broccoli conține un compus care ajută plămânii să combată infecțiile bacteriene.

Este vorba despre sulforafan – un fitonutrient care poate reface o cale chimică din plămâni (NER2) implicată în activarea macrofagelor. Această cale este afectată la persoanele cu boala pulmonară obstructivă cronică și la fumători.

Protejează împotriva cancerului pulmonar la nefumători

Un studiu apărut în 2017 în „The Journal of Nutrition” a arătat că legumele crucifere reduc riscul de cancer pulmonar la nefumători.

Broccoli, varza, ridichea, rucola și conopida conțin izotiocianați. Acești compuși au un potențial anticancerigen ridicat.

Curăță corpul de compușii cancerigeni inhalați din aer

Legumele crucifere previn cancerul pulmonar alterează procesul de detoxifiere a compușilor carcinogenici din aer.

Cercetătorii sunt de părere că acțiunea lor împotriva cancerului de plămâni se datorează eliminării substanțelor cauzatoare de cancer înainte ca acestea să afecteze ADN-ul.

Iată câteva motive bune să includeți mai des aceste legume în dieta voastră. Nu doar toamna, ci pe tot parcursul anului! 

Articole similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte remedii pentru plămâni:

Morcovul, pătrunjelul și țelina ajută ficatul să elimine toxinele și protejează plămânii de leziuni
Rășina de brad curăță plămânii ca un detergent
8 alimente care protejează plămânii de boli
Formulă de plante care susțin aparatul respirator, plămânii și respirația

Surse articol:

1. Jolanda Van Hal, Gut-lung axis: scientists connect cruciferous vegetables to lung health in infections, Nutrition Insight: https://www.nutritioninsight.com/news/gut-lung-axis-scientists-connect-cruciferous-vegetables-to-lung-health-in-infections.html
2. NIH, Broccoli compound may combat COPD: https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/broccoli-compound-may-combat-copd
3. Hayley Crawford, Broccoli helps clear damaged lungs, New Scientist: https://www.newscientist.com/article/dn20378-broccoli-helps-clear-damaged-lungs/
4. Nagisa Mori, Taichi Shimazu, Shizuka Sasazuki, Miho Nozue, Michihiro Mutoh, Norie Sawada, Motoki Iwasaki, Taiki Yamaji, Manami Inoue, Ribeka Takachi, Ayaka Sunami, Junko Ishihara, Tomotaka Sobue, Shoichiro Tsugane, Cruciferous Vegetable Intake Is Inversely Associated with Lung Cancer Risk among Current Nonsmoking Men in the Japan Public Health Center (JPHC) Study123, The Journal of Nutrition, Volume 147, Issue 5, 2017, Pages 841-849, ISSN 0022-3166, https://doi.org/10.3945/jn/117.247494. (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622107534)
5. Zhang Z, Bergan R, Shannon J, Slatore CG, Bobe G, Takata Y. The Role of Cruciferous Vegetables and Isothiocyanates for Lung Cancer Prevention: Current Status, Challenges, and Future Research Directions. Mol Nutr Food Res. 2018 Sep;62(18):e1700936. doi: 10.1002/mnfr.201700936. Epub 2018 Jun 12. PMID: 29663679.