Șnițele de dovlecei – rețetă rapidă, economică și gustoasă

Dovleceii sunt legume versatile și pot fi gătiți în multe feluri. Îi găsim pe tot parcursul anului în magazine.

Deși prețurile au crescut mult în ultima vreme, sunt o alegere economică pentru o masă în familie.

Snitele de dovlecei – reteta rapida, economica si gustoasa

Eu am găsit dovlecei la ofertă și am luat mai mulți. Am făcut din ei șnițele și au ieșit foarte bune. Șnițelele de dovlecei pot fi prăjite în tigaie sau făcute la cuptor.

Făina de grâu poate fi înlocuită cu făină de ovăz, făină de năut sau făină de porumb fină.

Cumpără cartea

100 de retete pentru diabet

Șnițele de dovlecei – rețetă

Ingrediente

• 2 dovlecei medii
• 2 ouă
• ½ cană de apă minerală
• făină cât cuprinde
• sare, piper, condimente după gust

Mod de preparare

Spălați și curățați dovleceii de coajă. Tăiați-i în două pe lățime și apoi felii pe lungime. Feliile nu trebuie să fie nici prea subțiri, nici prea groase. Presărați-le cu sare și lăsați-le deoparte.

Snitele din dovlecei

Spargeți ouăle într-un bol și bateți-le spumă cu furculița. Adăugați apa și incorporați făina. Puneți sare și condimente, după gust. Omogenzați cu un tel. Făină se pune cât să rezulte o compoziție groasă, ca smântâna.

Puneți o tigaie anti-aderentă pe aragaz, cu suficient ulei. Dovleceii se pot tampona cu un șervețel dacă au lăsat multă zeamă. Se scufundă câte o felie în compoziție și se acoperă bine.

Snitele de dovlecei – reteta

Când tigaia s-a încins, se pun dovleceii și se lasă la foc redus. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

Șnițele dovlecei la cuptor

Dacă vreți să faceți aceste șnițele mai dietetice, doar ungeți tava cu ulei și prăjiți sub capac la foc mic. Durează circa 8 minute pe fiecare parte.

Sau puteți să coaceți șnițelele la cuptor. În acest caz nu se mai face compoziție lichidă, ci se dau prin ou și apoi prin făină. Se așează în tava întinsă a cuptorului tapetată cu hârtie de copt.

Sugestii de servire

Aceste șnițele de dovlecei pot fi servite cu salate de legume sau verdețuri, cu piure, orez, murături, sos de iaurt etc. Se pot pune pe pâine cu câte o felie de brânză și roșii și consuma ca sandviș. Sunt deopotrivă ușoare și sățioase.