SIROP pentru TUSE, din PERE, GHIMBIR și MIERE – rețetă asiatică

Acest sirop de pere cu miere și ghimbir este un remediu folosit de asiatici încă din antichitate pentru tratarea tusei. Este la fel de uzitat și astăzi, și se transmite din generație în generație ca un leac de mare preț.

Deși în mod tradițional se folosesc pere asiatice, noi putem folosi pere autohtone. Siropul va ieși la fel de bun și eficient.

Sirop de pere cu ghimbir și miere

Ingrediente

• 1 pară mare
• 3-5 cubulețe de rădăcină de ghimbir
• miere naturală

Preparare

Aveți nevoie de un bol de sticlă/ceramică pentru a pune para.

Spălați para, tăiați codița și puțin din bază pentru a se așeza bine în vas.

Decupați para la vârf, ca un capac. Scobiți interiorul și scoateți pulpa. Adăugați în centru bucățile de rădăcină de ghimbir tăiate pătrățele.

Turnați mierea de albine până sus și acoperiți para cu „capacul”. Acoperiți și gaura de unde ați scos codița cu o bucățică de ghimbir.

Puneți bolul deasupra unui ibric cu apă care fierbe. Lăsați para pe bain-marie până se înmoaie. Poate dura 10-20 de minute, în funcție de cât de mare este fructul.

Aveți grijă să nu scadă toată apa din ibric. Completați pe măsură ce aceasta se evaporă.
Para este gata când coaja se crapă puțin. Se bea sucul și se mănâncă pulpa fructului.

___________________________________

Potrivit medicinei chineze, perele lubrifiază gâtul, ajută la dizolvarea mucusului, reduc producția de flegmă, elimină fierbințeala, reduc uscăciunea din gât, inflamația și iritația care provoacă tuse, previn deshidratarea tractului respirator.

Sunt indicate în tusea cu flegmă cauzată de o răceală, de o alergie sau iritație, dar și în tusea uscată sau gât uscat.

Ghimbirul este fără îndoială unul din cele mai eficiente remedii naturale pentru inflamații și dureri, indiferent de localizare sau sursa lor.

Mierea la rândul ei are efecte emoliente și calmante asupra tusei și a iritațiilor în gât.

Unele variante ale acestei rețete folosesc fructe de goji în loc de ghimbir sau scorțișoară.

____________________________________

Surse:

1. Dr. Karen S. Lee, Asian Pear and Honey Cough Remedy: https://www.drkarenslee.com/asian-pear-and-honey-cough-remedy/

2. Soluheal, STEAMED PEAR WITH ROCK SUGAR – HOME REMEDY FOR COUGH & SORE THROAT: http://www.soluheal.com/steamed-pear-with-rock-sugar-home-remedy-for-cough-and-sore-throat/