Prăjitură cu brânză, lămâie și cocos – fără zahăr, făină, ulei

Deserturile pot fi foarte simple, gustoase și sănătoase dacă știm să amestecăm ingredientele potrivite.

Mai jos împărtășesc cu voi o rețetă ușoară de prăjitură cu brânză, lămâie și cocos. Sunt șanse mari să ai deja ingredientele în casă.

Acest desert este cât se poate de natural și sănătos, deoarece nu are în compoziție făină, zahăr sau ulei. Poate fi inclus și în curele de slăbire și în dieta keto.

Îl recomandăm de asemenea persoanelor care au diabet sau intoleranță la gluten.  

Cei cu intoleranță la lactoză pot folosi o cremă de brânză vegană.

Cuprins

Toggle

Prăjitură cu brânză, lămâie și cocos, fără zahăr și făină – rețetă

Ingrediente

• 300 g de cremă de brânză
• 3 ouă
• 50 g de fulgi de cocos
• 4 pliculețe de stevia
• 1 lămâie

Mod de preparare

Spălați bine lămâia (cu bicarbonat) și dați-o prin răzătoare. Colectați coaja, apoi sucul.

Puneți crema de brânză într-un bol. Adăugați stevia și amestecați cu telul. Puneți coaja rasă și sucul de la lămâie.

Incorporați ouăle la rând, amestecând cu telul. La final se pun și fulgii de cocos.

Transferați compoziția într-un inel culinar mic, tapetat cu hârtie de copt. Dacă nu aveți o formă detașabilă, hârtia de copt trebuie să acopere și pereții tăvii, pentru a putea scoate prăjitura mai ușor după coacere.

Nivelați suprafața prăjiturii pentru a-i da un aspect neted. Presărați, dacă doriți, câțiva fulgi de cocos în plus.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru jumătate de oră.

După ce prăjitura s-a răcorit, o puteți scoate din tavă. Se dă la frigider și se lasă cel puțin 3 ore înainte de a o tăia.

Devine mai fermă și mai aromată după ce stă o noapte la rece. Așadar, vă recomand să o serviți a doua zi după preparare.

Este o prăjitură cremoasă, cu o textură moale și fragedă. O puteți servi ca atare, sau acompaniată cu câteva fructe proaspete sau sos de fructe. Ar face o pereche bună cu fructe de pădure, fructe citrice sau fructe exotice (ananas, mango). 

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete similare pe care vi le recomand:

Cheesecake cu 120 kcal/porție, din 3 ingrediente (fără zahăr, făină, ulei)
Cheesecake keto fără zahăr și făină – pentru diabetici și nu numai
Cheesecake keto fără coacere, fără zahăr și făină (3 g de carbohidrați)
Cheesecake cu cremă de brânză și iaurt (fără zahăr și făină)
Cheesecake cu afine fără zahăr și făină – sub 200 de calorii / felie

Sursă rețetă: Levartenutricion, Cheesecake de limon y coco sin azucar: https://www.instagram.com/reel/C1XqHKCPvdc/