Prăjitură delicioasă cu fulgi de cocos (fără zahăr și făină)

Multă lume iubește gustul de cocos și folosește fulgii de cocos în prăjituri. Este o alegere excelentă, mai ales dacă vreți să excludeți făina.

Prăjitura cu fulgi de cocos prezentată mai jos nu conține nici făină de cereale, nici zahăr sau ulei.

O recomandăm persoanelor care au sensibilitate la gluten, precum și diabeticilor.

Dacă țineți cură de slăbire, luați în calcul numărul de calorii prezentat la finalul articolului.

Prăjitură cu fulgi de cocos – rețetă

Ingrediente

• 3 ouă
• 350 ml de smântână slabă sau lapte
• 300 g de fulgi de cocos (vi-i recomand pe aceștia)
• 1 linguriță de praf de copt
• 4-5 linguri de stevia, eritritol sau green sugar
• 1 praf de sare
• 1 linguriță de esență de vanilie

Mod de preparare

Spargeți ouăle într-un bol. Presărați peste ele sarea și bateți-le cu telul până se fac spumă. Adăugați îndulcitorul și esența de vanilie. Omogenizați bine compoziția.

Turnați apoi smântâna și amestecați. Incorporați la final fulgii de cocos cu o paletă sau lingură.

Compoziția finală va fi destul de groasă. Acoperiți bolul cu o folie de plastic și lăsați compoziția să stea 10-20 de minute în repaos. În acest interval, fulgii de cocos vor absorbi lichidul.

Adăugați praful de copt și amestecați din nou foarte bine totul cu paleta.

Tapetați o tavă/formă pătrată cu hârtie de copt. Puteți folosi o tavă rotundă dacă vreți. Autoarea rețetei a utilizat un vas yena păteat de 20 x 20 cm.

Transferați compoziția în tavă și nivelați deasupra cu dosul lingurii. Dați prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius. După 35-40 de minute ar trebui să fie gata.

O puteți rumeni mai mult sau mai puțin, după preferință. Scoateți prăjitura din tavă și desprindeți hârtia de copt.

După ce s-a răcit complet se taie pătrate sau felii, ca pe tort dacă ați făcut-o într-o tavă rotundă.

Prăjitura cu nucă de cocos este densă, fragedă și aromată. Are un gust bogat și satisface repede pofta de dulce.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de prăjitură cu cocos fără zahăr și făină:

Clătite din ouă, banane și fulgi de cocos – fără zahăr și făină
Brioșe din brânză și cocos – fără zahăr și făină
Fursecuri cu lămâie și cocos (fără zahăr și făină)
Prăjitură keto din iaurt și cocos – fără zahăr și făină
Prăjitură cu iaurt și fulgi de cocos, fără zahăr și făină (keto, diabet)

Informații nutriționale

100 de grame din această prăjitură la care s-a folosit smântână de 10% și 100 g de eritritol au:

• 247,71 kilocalorii
• 7 g de proteine
• 19,85 g de grăsimi
• 10,7 g de carbohidrați

Sursă articol: Gătit Acasă, Rețetă tort cu nucă de cocos fără făină: https://www.youtube.com/watch?v=0gbfwut5W7k&ab_channel=KochenzuHause