Condimentul indian care ajută corpul să ardă mai multă grăsime și combate obezitatea, diabetul, ficatul gras

√ Articol bazat pe studii științifice

Multe din condimentele faimoase în cultura indiană au devenit cunoscute și la noi. Ghimbirul și turmericul sunt deja ușor de găsit în magazinele noastre și mulți le folosesc la gătit sau chiar în scop medicinal.

O altă mirodenie specifică bucătăriei orientale care are beneficii importante pentru sănătate este cardamomul.

Unii îl pun în cafea, dar și în curry, orez, tocănițe și deserturi. Din semințele lui se face un ceai aromat și bun pentru digestie.

Efectele sale asupra organismului sunt însă mult mai profunde, fiind util în tulburările metabolice.

Cuprins

Toggle

Ce este cardamomul?

Cardamomul (Elettaria cardamomum) face parte din aceeași familie cu ghimbirul. Este folosit în medicina tradițională pentru greață, balonare, diaree, gaze, astm, infecții paradontale și gingivale, tulburările cardiace și renale.

Fructele sale conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, uleiuri esențiale, flavonoizi, terpenoizi și carotenoizi. Au proprietăți anticanceriegene, antidiabetice, antibacteriene și gastroprotectoare.

Cercetările pe animale au arătat că acestea are efecte benefice în dislipidemie, hiperglicemie și hepatomegalie.

Combate obezitatea și ficatul gras

Potrivit unui studiu apărut în 2017 în jurnalul „Trials”, fructele de cardamom afectează în mod pozitiv indicii de glucoză și lipide din sânge și factorii inflamatori și enzimele hepatice la pacienți cu boala ficatului gras non-alcoolic și obezitate.

Crește rata de ardere a caloriilor 

Un studiu apărut în 2023 în „International Journal of Molecular Science” a arătat că această mirodenie menține masa corporală slabă, reduce grăsimea corporală și inflamația și crește rata de ardere a caloriilor.

Această plantă modulează axa neuroendocrină care reglează greutatea corporală, activitatea mitocondriilor, aportul și consumul de energie a corpului.

Fructele de cardamom au fost testate pe animale. Acestea au crescut rata de ardere a grăsimii în țesutul adipos subcutanat și rata de oxidare a grăsimii.

Prin modularea apetitului, cardamomul mărește consumul de energie și diminuează masa de grăsime a corpului.

Reduce grăsimea corporală și menține masa slabă

Chiar dacă acest condiment a stimulat apetitul, șoarecii și-au păstrat greutatea corporală și totuși au pierdut grăsime. Cu alte cuvinte, cardamomul te ajută să arzi mai multă grăsime și să reții mai multă masă musculară slabă. Este alimentul ideal pentru curele de slăbire!

Aceste efecte ar putea fi obținute la o doză de 308,4 mg de cardamom pentru un adult de 60 kg. Trebuie subliniat că șoarecii au avut o dietă normală, fără alimente procesate, bogate în zahăr, carbohidrații și grăsimi.

Previne bolile cardio-metabolice

O recenzie publicată în 2021 în „Iranian Journal of Basic Medical Sciences” a evaluat acțiunea protectoare a fructelor de cardamom împotriva sindromului metabolic.

Sindromul metabolic include hipertensiune arterială, dislipidemie, inflamație, obezitate abdominală, insulinorezistență și glicemii mari. Toți acești factori cresc riscul de diabet zaharat și boli cardiovasculare și implicit rata de mortalitate în lume.

Conform datelor din cercetările clinice, in vivo și in vivo, compușii lor pot ameliora sau atenua dislipidemia, obezitatea, hipertensiunea arterială și hiperglicemia.

Mecanisme de acțiune

Cardamomul acționează prin mai multe mecansime împotriva bolilor cardio-metabolice:

• crește rata de degradare a colesterolului
• activează lipoprotein-lipazei
• reduce absorbția lipidelor din intestin
• controlează anumite gene implicate în obezitate
• blochează cananele de calciu
• inhibă alfa-glucozidaza și afla-amilaza
• are efecte colinergice și antioxidante

Aceste rezultate, obținute pe animale, necesită confirmare în studii umane. Autorii acestei recenzeii consideră că fructele de cardamom ar putea fi folosite ca medicament preventiv sau terapeutic în sindromul metabolic.

Prin proprietățile sale antihipertensive, antioxidante, antiinflamatoare, anti-aterosclerotice, antitrombotice, hepatoprotectoare, hipocolesterolemiante, anti-obezitate și antidiabetice, cardamomul poate combate acest risc.

Articole similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte articole despre cardamom:

Ceai pentru slăbit pe care să-l bei seara – rețetă indiană
4 condimente care susțin flora intestinală și creează o barieră împotriva bolilor
Ceai indian cremos (Karak chai) – fă-l măcar o dată!
Cafea cu cardamon – rețetă arăbească, cu proprietăți antibiotice

Surse articol:

1. Joseph Mercola, Little-known spice helps control appetite and burn calories: https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2023/08/28/spice-control-appetite-and-burn-calories.aspx?ui=6ac1fb1b602ac592785892c759ca2b2ef008e5a7c93baacd7774d56e6e163333&sd=20201112&cid_source=dnl&cid_medium=email&cid_content=art2HL&cid=20230828&foDate=false&mid=DM1452135&rid=1895383972
2. Daneshi-Maskooni M, Keshavarz SA, Mansouri S, Qorbani M, Alavian SM, Badri-Fariman M, Jazayeri-Tehrani SA, Sotoudeh G. The effects of green cardamom on blood glucose indices, lipids, inflammatory factors, paraxonase-1, sirtuin-1, and irisin in patients with nonalcoholic fatty liver disease and obesity: study protocol for a randomized controlled trial. Trials. 2017 Jun 7;18(1):260. doi: 10.1186/s13063-017-1979-3. PMID: 28592311; PMCID: PMC5463368.
3. Ashokkumar K, Murugan M, Dhanya MK, Warkentin TD. Botany, traditional uses, phytochemistry and biological activities of cardamom [Elettaria cardamomum (L.) Maton] – A critical review. J Ethnopharmacol. 2020 Jan 10;246:112244. doi: 10.1016/j.jep.2019.112244. Epub 2019 Sep 18. PMID: 31541721.
4. Delgadillo-Puga C, Torre-Villalvazo I, Cariño-Cervantes YY, García-Luna C, Soberanes-Chávez P, de Gortari P, Noriega LG, Bautista CJ, Cisneros-Zevallos L. Cardamom (Elettaria cardamomum(L.) Maton) Seeds Intake Increases Energy Expenditure and Reduces Fat Mass in Mice by Modulating Neural Circuits That Regulate Adipose Tissue Lipolysis and Mitochondrial Oxidative Metabolism in Liver and Skeletal Muscle. Int J Mol Sci. 2023 Feb 15;24(4):3909. doi: 10.3390/ijms24043909. PMID: 36835337; PMCID: PMC9960522.
5. Yahyazadeh R, Ghasemzadeh Rahbardar M, Razavi BM, Karimi G, Hosseinzadeh H. The effect of Elettaria cardamomum(cardamom) on the metabolic syndrome: Narrative review. Iran J Basic Med Sci. 2021 Nov;24(11):1462-1469. doi: 10.22038/IJBMS.2021.54417.12228. PMID: 35317114; PMCID: PMC8917848.