Chec proteic cu afine și iaurt, fără zahăr și făină – doar 50 kcal
Acest chec cu afine și iaurt este bogat în proteine și slab în grăsimi. Nu conține zahăr, ci un îndulcitor care nu crește glicemia.
Poate fi adaptat și pentru dieta diabeticilor, potrivit sugestiilor de la finalul articolului.
Imagine sugestiva: Chec afine: Fahrwasser
Este fraged și delicios. Îl puteți servi ca desert sau la micul-dejun, cu ceai, lapte, cafea sau iaurt.
Chec cu afine fără zahăr și făină – rețetă
Ingrediente
• 4 ouă
• 250 g de iaurt
• 40 g de amidon
• 100 g de eritritol (vi-l recomand pe acesta la ofertă)
• 1 liguriță de coajă rasă de lămâie sau portocală (v-o recomand pe acesta fără pesticide)
Mod de preparare
Spargeți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Puneți-le în vase separate. Gălbenușurile se freacă bine cu eritritolul. Adăugați amidonul și coaja de citrice și omogenizați.
Cumpără amidon de porumb fără gluten ecologic
Amidon din Porumb Fara Gluten ecologic
Albușurile se bat spumă tare cu mixerul și se incorporează ușor în amestecul de gălbenușuri. Amestecați cu o lingură, de jos în sus.
Eritritol oferta
Transferați compoziția într-o tavă de chec, pe care ați tapetat-o cu hârtie de copt. Adăugați deasupra afinele, din loc în loc. Presați-le puțin cu dosul lingurii, ca să intre ușor în blat.
Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru circa 45-50 de minute.
Cumpără amidon de cartofi fără gluten ecologic
Amidon din Cartof Fara Gluten Ecologic
Lăsați checul să se răcească în tavă, apoi îl puteți scoate și tăia felii. Este fraged, pufos și aromat. Dulceața lui nu este opulentă, dimpotrivă, blândă și suavă.
Dacă tăiați checul în 8, o felie din acest chec, preparat după rețeta de mai sus, are în jur de 50 de kilocalorii, 4,6 g de proteine și 1,6 g de grăsimi.
Cumpără coajă de lămâie și portocală fără pesticide
Coaja de lamaie si portocale fara pesticide
Note și sugestii
Afinele pot fi înlocuite cu alte fructe, precum zmeură, coacăze, căpșuni, bucăți de prune, mere, pere, banane, ananas etc.
Puteți folosi amidon de porumb, amidon de tapioca, amidon de cartofi sau praf de budincă.
Cei dintre voi care aveți diabet, puteți utiliza o budincă din Konjac, care este slabă în carbohidrați și calorii.
Budinca de Vanilie Low Carb cu Faina de Konjac
Compoziția acestui chec poate fi coaptă în forme de brioșe sau într-o tavă rotundă ori pătrată.
Dacă aveți intoleranță la lactoză, înlocuiți iaurtul de vacă și folosiți un iaurt vegan.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de chec fără zahăr și făină, pe care vă recomand să le încercați:
Chec pufos din albușuri și nucă – fără cântar, cu lingura (+ variantă fără zahăr)
Chec umed cu iaurt, fără zahăr – rețetă pentru diabet, slăbit
Chec pufos din banană și iaurt, gata în 5 minute – fără zahăr, făină, ulei
Chec cu portocale fără zahăr, făină de grâu sau ulei
Sursă rețetă: Giuseppe Healthy, Plum-cake proteico senza farina: https://www.instagram.com/p/DDu4xaPOk4F/?e=dd4a4a48-cf61-4409-abca-f3afc86a855b&g=5&img_index=1
