Magnolia –  floare comestibilă și medicinală (rețete)

Magnolia este un simbol încântător al primăverii. Cu toții o admirăm, însă puțini dintre noi știm că această floare superbă este înzestrată cu proprietăți medicinale.

Numele acestui copăcel provine de la botanistul francez Pierre Magnol, care a trăit în secolul al 17-lea.

Sunt sute de specii de magnolii. Multe din ele au virtuți terapeutice.

Cuprins

Toggle

Ce proprietăți are magnolia și în ce boli ajută 

Magnolia officinalis este folosită cu precădere în medicina tradițională chineză.

Florile sunt asociate cu meridianele plămânilor și stomacului. Li se atribuie proprietăți antibacteriene, antiinflamatoare, antidiabetice, anti-Alzheimer și anticancerigene.

Mugurii florali sunt întrebuințați în răceli, tuse, astm, bronșită, emfizem și probleme intestinale.

Nu doar florile, ci și scoarța copacului de magnolie poate fi folosită în scop medicinal.

Studiile au arătat că extractul de scoarță de magnolie susține sănătatea orală și reduce stresul și tensiunea nervoasă, datorită acțiunii regulatoare asupra nivelului de cortizol. Îmbunătățește calitatea somnului, combate depresia.

Scoarța este anti-alergică, anti-asmatică, expectorantă, analgezică, antiseptică, diuretică, hipotensivă, anti-diareică.

Aceasta conține doi compuși activi –„magnolol” și „honokiol”, care au o activitate antioxidantă de 1000 de ori mai mare decât vitamina E.

Este utilizată în medicina chineză în durerile abdominale, gaze și balonare, indigestie, greață și vărsături, gastroenterită, diaree și crampe menstruale.

Petalele de magnolie sunt comestibile și pot fi consumate ca atare. În ciuda înfățișării lor dulci, florile de magnolie au un gust picant.

Datorită acestui fapt, produc un efect rapid de decongestionare a sinusurilor.

Cum se culeg florile de magnolie

Copacii de magnolie sunt de regulă localizați în centrele orașelor.

Rupeți doar câte o petală de la fiecare floare, de la mai mulți copaci.

Nu luați mai multe petale și în nici un caz nu smulgeți toată floarea.

O petală lipsă nu va atrage mult atenția.

Alegeți florile tinere, căci cele mature sunt amărui.

Ce puteți prepara din magnolie

Din petalele de magnolie se pot obține diverse preparate terapeutice și cosmetice.

Acestea se spală, se lasă să se zvânte, apoi se infuzează sau se macerează în diverse lichide.

De pildă, puteți puneți petale de magnolie la macerat în oțet. Umpleți un borcănel cu petale și completați cu oțet.

Magnolie infuzată în miere – rețetă

Rupeți petalele de magnoli în bucăți mici. Umpleți un borcan cu petale, apoi turnați peste ele miere lichidă. Amestecați cu un băț sau cu coada unei linguri de lemn pentru a elimina bulele de aer.

Completați cu miere pe măsură ce aceasta se așează. Petalele trebuie să fie complet acoperite cu miere.

Când mierea nu mai face bule și borcanul este complet umplut, puneți capacul și strâmgeți-l bine.

Lăsați magnolia la infuzat câteva zile sau săptămâni. Apoi puteți strecura siropul, sau puteți consuma și petalele.

Luați câte o linguriță de sirop de magnolie la nevoie în caz de dureri în gît, congestie respiratorie, stres sau anxietate.

Îl puteți unge pe pâine, sau îl puteți adăuga în ceai sau diverse rețete.

Păstrați-l la rece. După un timp va începe să fermenteze, din cauza conținutului de apă din petale.

Citește și – Sirop din flori de tei – dulce, parfumat, răcoritor și liniștitor (rețetă + beneficii)

Magnolie infuzată în vin – rețetă

Ingrediente

• 4 mâini de petale de magnolie
• 2 litri de vin alb dulce
• 1 păstaie de vanilie

Mod de preparare

Puneți petalele de magnolie într-un borcan. Adăugați vinul și păstaia de vanilie ruptă bucăți.

Lăsați florile la macerat 10 zile, apoi strecurați.

Lichior din magnolie – rețetă

Ingrediente

• 2 mâini de petale de magnolie
• 500 ml de alcool
• 500 ml de vin roșu
• 1 păstaie de vanilie
• 300 g de zahăr

Mod de preparare

Amestecați petalele de magnolie cu cele două tipuri de alcool și păstaia de vanilie.

Lăsați la macerat 10 zile. Strecurați adăugați zahărul.

Mai lăsați alcoolul la odihnit încă 2-3 luni înainte de servire.

Citește și – Gălbenelele – flori de grădină care vindecă zeci de boli

Apă de magnolie – rețetă

Ingrediente

• 2 mâini de petale de magnolie
• 500 ml de apă distilată
• 20 g de sare de mare

Mod de preparare

Amestecați sarea cu apa într-un borcan, până când granulele de dizolvă. Adăugați petalele de magnolie. Acestea trebuie să fie complet scufundate în lichid.

Puneți capacul și lăsați la macerat 4 zile.

Strecurați și îmbuteliați.

Folosiți apa de magnolie pentru ten la fel ca apa de trandafiri.

Citește și – Cum sa faci apă din flori de soc pentru piele și imunitate

Precauții și contraindicații

Deși este o plantă cu efecte secundare minime, unele persoane pot fi alergice la magnolie.

Nu este indicată pe perioada sarcinii și alăptării, nici copiilor  sau persoanelor deshidratate ori cu boli grave de ficat au rinichi.

În doze mari, magnolia poate cauza vertij.

Scoarța conține turbocurarină – o substanță care este toxică la bebeluși și copiii mici. La animale produce paralizie respiratorie.

Datorită faptului că încetinește coagularea sângelui, nu este indicată cu 2 săptămâni înainte și după o intervenție chirurgicală, căci poate provoca sângerări.

La persoanele care iau medicamente pentru relaxarea mușchilor, magnolia poate cauza amețeală.

Traducere din:

1. Les Jardins D’Alice, Magnolia, De la splendeur et…du goût: http://www.lesjardinsdalice.ch/2018/04/magnolia-splendide-et.delicieux.html
2. Urban Herbology, Magnolia Petals: Pickles, Honey and More: https://urban-herbology.org/2012/04/19/magnolia-petals-pickles-honey-cake-and-more/
3. Herbs Wisdom.com, Magnolia Benefits: https://www.herbwisdom.com/herb-magnolia.html
4. Phytotherapist Jan Oruba, Magnolia officinalis in the treatment of Lyme disease: https://phytotherapyclinic.wordpress.com/2014/11/01/magnolia-officinalis-in-the-treatment-of-lyme-disease/