Seminţele de pepene conțin nutrienți importanți!

Poate suna ciudat, dar seminţele pe care le aruncăm din felia de pepene sunt subiectul acestui articol.

Ştiai că aceste seminţe supărătoare care ne împiedică să savurăm felia de pepene fără efort sunt de fapt la fel de hrănitoare ca şi seminţele de floarea-soarelui?

Nu atât pupla acestui fruct savuros poate fi consumată, ci şi seminţele lor.

Cuprins

Toggle

Seminţele de pepene galben

Seminţele de pepene galben conţin 96% apă.

Sunt recomandate sportivilor care au nevoie de o bună hidratare.

Cresc apetitul şi ajută la eliminarea mucozităţilor care apar în timpul răcelilor.

Sâmburii uscaţi pot fi de asemenea consumaţi pentru tratarea pietrelor la rinichi.

Miezul de pepene ajută la îngrijirea tenurilor uscate.

Semințele pepenelui galben conţin numeroși nutrienți valoroși, inclusiv proteine și grăsimi benefice: 

• calciu
• fier
• zinc
• magneziu
• cupru
• fosfor
• vitamina A
• vitamina C
• potasiu
• săruri hidratante
• beta Caroten

Se consumă în stare proaspătă sau uscată. Sau se pot măcina și consuma sub formă de pulbere.

Seminţele de pepene roşu

Atunci când aveţi felia de pepene în faţă, evitaţi să aruncaţi seminţele.

Consumaţi-le direct din felie, proaspete! Dacă nu vă plac crude, uscaţi-le pentru un gust mai crocant şi plăcut. Le puteţi adăuga în special în salate asezonate.

Dintre componentele nutritive cele mai de seamă ale Seminţelor de pepene roşu, le amintim pe următoarele:

• proteine – amino-acizi esenţiali: acid glutamic, arginina, tripoftan
• complexul de Vitamine B, în special Vitamina B6, niacina, tiamina, acid pantotenic
• omega 3
• omega 6
• magneziu
• zinc
• fier
• potasiu
• fosfor
• sodiu
• magan
• cupru
• grăsimi bune – monosaturate şi polinesaturate

Seminţele de pepene roşu au un rol deosebit în ameliorarea afecţiunilor arteriale, în reglarea tensiunii şi a însănătoşirii sistemului nervos.

Acestea ajută la menţinerea elasticităţii pielii.

Protejează sistemul digestiv.

Susțin sănătatea musculaturii – în special a celei netede şi a articulaţiilor.