Boabele de muștar sunt mici și iuți, dar abună în compuși valoroși pentru sănătatea noastră, precum antioxidanți, Omega-3, cupru, calciu, fier, magneziu, seleniu, fosfor, potasiu și zinc.

Sunt cunoscute anumite cure care se fac cu semințe de muștar, pentru scăderea colesterolului și glicemiei.

Cura cu boabe de mustar pentru scaderea colesterolului si glicemiei

Cum se face cura cu boabe de muștar pentru scăderea colesterolului

Cura constă în administrarea a câte 1 linguriță de boabe de muștar (10 g), de 3 ori pe zi. Acestea se consumă cu jumătate de oră înainte de masă, astfel încât să aibă timp să-și facă efectul.

Urmați cura 3 săptămâni consecutiv, timp în care colesterolul va scădea până la valoarea normală. Continuați până la 3 luni și veți vedea că toate grăsimile din sânge vor reveni la normal.

Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Metropolitană Cardiff semințele de muștar integral ajută inclusiv la scăderea glicemiei. 86% dintre participanții care au consumat boabe de muștar au avut parte de o scădere semnificativă a glucozei și colesterolului din sânge.

Cumpără boabe de muștar

Boabe de mustar

Participanții aveau vârsta cuprinsă între 40 și 70 de ani și erau supraponderali sau obezi. Aceștia au primit câte 1 linguriță de boabe de muștar pe zi, timp de 12 săptămâni. Rezultatele sunt similare celor obținute în urma unei diete slabe în grăsimi.

Muștarul ar putea fi, așadar, benefic pentru categoriile de persoane care au prediabet, risc de diabet, boli cardiace, accidente vasculare cerebrale sau demență vasculară.

Boabele de muștar – alte beneficii

Boabele de muștar nu ajută doar la scăderea colesterolului, ci au și alte beneficii. Ele fac bine stomacului, contribuind la tratarea ulcerului gastric.

Semințele de muștar conțin, la fel ca și varza sau broccoli, o categorie de compuși foarte importanți, anume glucozinolați. Aceștia au proprietăți antimicrobiene, calmante, antiinflamatoare și anticancerigene.

Studiile au arătat că glucozinolații din crucifere au un rol potențial în prevenirea bolilor cronice, precum cele cardiometabolice, neurologice, psihiatrice, musculoscheletice și oncologice.

Puțini știu că aceste bobițe sunt de asemenea o sursă bogată de acizi grași Omega-3. Aceștia au proprietăți antiinflamatoare. Reduc colesterolul din sânge și reduc riscul de boli cardiovasculare și cancer. Ameliorează anxietatea, tulburările de somn, diabetul și colesterolul crescut.

Potrivit unui studiu apărut în jurnalul „Molecules” în 2022, extractul de boabe de muștar are efecte antiproliferative în cancerul pulmonar. Acestea reglează apoptoza, ciclul celular, migrația și invazia celulelor cancerigene.

Atenție, unele persoane pot fi alergice la consumul boabelor de muștar.

CITEȘTE ȘI – 1 linguriță de muștar accelerează metabolismul cu 25% și te ajută să dai jos grăsimea de pe burtă

Surse:

1. Sloan Magazine
2. Connolly EL, Sim M, Travica N, Marx W, Beasy G, Lynch GS, Bondonno CP, Lewis JR, Hodgson JM, Blekkenhorst LC. Glucosinolates From Cruciferous Vegetables and Their Potential Role in Chronic Disease: Investigating the Preclinical and Clinical Evidence. Front Pharmacol. 2021 Oct 26;12:767975. doi: 10.3389/fphar.2021.767975. PMID: 34764875; PMCID: PMC8575925.
3. Ahmed AG, Hussein UK, Ahmed AE, Kim KM, Mahmoud HM, Hammouda O, Jang KY, Bishayee A. Mustard Seed (Brassica nigra) Extract Exhibits Antiproliferative Effect against Human Lung Cancer Cells through Differential Regulation of Apoptosis, Cell Cycle, Migration, and Invasion. Molecules. 2020 Apr 29;25(9):2069. doi: 10.3390/molecules25092069. PMID: 32365503; PMCID: PMC7248788.