10 alimente care te țin sătul mai mult timp și te ajută să slăbești – dr. Ekberg

De ce este important să mâncăm alimente sățioase? Deoarece ne ajută să eliminăm gustările inutile dintre mese și să ne menținem greutatea corporală sau să slăbim.

Nutriționistul Mihaela Bilic spune că adulții se descurcă foarte bine cu doar 3 mese pe zi, fără gustări. Doar copiii, care sunt în creștere, au nevoie de 5 mese.

Cuprins

Toggle

Studiu pe cele mai sățioase alimente

Cercetătorii de la Universitatea din Sidney au efectuat un studiu pentru a descoperi care sunt cele mai satisfăcătoare alimente. Au pornit de la premisa că nu toate caloriile sunt la fel.

Câteva rezultate interesante au arătat că popcornul și terciul de ovăz sunt mai sățioase decât pâinea albă. La capitolul carne, peștele alb este mai sățios decât friptura de vită.

Câștigătorul au fost cartofii fierți, care s-au dovedit de 3 ori mai sățioși decât pâinea albă. Dintre fructe, cele mai multe puncte le-a primit portocala.

Medicul holistic Sten Ekberg spune că inițiatorii acestui studiu au avut o idee bună, dar studiul nu a fost unul de calitate.

Citește și – 5 alimente care taie apetitul și te țin sătul mai mult timp

Participanții incluși în studiu erau foarte tineri (22 ani), care nu aveau probleme cu greutatea corporală, Atunci când studiezi sațietatea, spune dr. Ekberg, trebuie să incluzi persoane care au nevoie să slăbească.

Medicul a realizat propria listă cu cele mai satisfăcătoare alimente, care, în opinia sa, au un indice glicemic (IG) mic.

Alimentele cu un IG redus sunt cele compuse în mare parte din grăsimi și proteine și nu stimulează insulina. Un alt exemplu este categoria verdețurilor, care conțin apă și fibre și nici ele nu cresc insulina.

Atunci când incluzi aceste alimente în dietă, poți mânca mult fără să crești foarte mult zahărul din sânge.

Ele nivelează zahărul din sânge și aceasta te face să te simți plin și satisfăcut pentru mai mult timp, spune medicul.

Acesta este de părere că o mâncare ar trebui să te țină sătul 6-12 ore. Pare mult, însă este posibil, dacă faci alegerile alimentare cele mai bune.

Top 10 cele mai sățioase alimente

Alimentele cu un IG mic nu provoacă foame foarte mult în timpul zilei. Poți avea lejer 2-3 mese.

Lista de alimente alese de dr. Ekberg nu conține produse procesate. Unele sunt alimente individuale, altele sunt categorii de alimente:

• avocado (IG mic, carbohidrați puțini, bogat în fibre și grăsimi)
• frunzele verzi și salatele (au aproape zero calorii, bogate în apă și fibre)
• legumele crucifere (broccoli, varză, conopidă)
• legumele non-amidonoase
• toate tipurile de nuci (bogate în proteine și grăsimi, sărace în carbohidrați)
• carnea de vită cu grăsime
• carnea de pui cu piele
• peștele gras
• brânzeturile
• lactatele grase
• ouăle întregi

Combinații alimentare adecvate

Dr. Ekberg spune că alimentele nu trebuie consumate izolat, ci în combinație.

De exemplu, verdețurile nu prea țin de saț, însă dacă le combinăm cu o sursă de grăsime (ulei de măsline) și proteine (carne, pește, leguminoase). Același sfat este valabil și pentru broccoli sau conopidă. Acestea pot fi asociate cu brânzeturi sau lactate.

Nucile și semințele pot fi consumate ca gustare deoarece sunt sățioase, sau se pot pune în iaurturi și alte salate.

Citește și – Spanacul crește sațietatea, taie apetitul pentru dulciuri și accelerează pierderea în greutate

Carnea trebuie să aibă grăsime, deoarece proteinele pe care le conțin nu sunt la fel de satisfăcătoare fără grăsime.

O masă sățioasă poate fi compusă din carne și verdețuri sau legume non-amidonoase.

Sursă articol: Dr. Sten Ekberg, Top 10 filling foods to help you lose weight:  https://www.youtube.com/watch?v=DSSeDjRFwyg&ab_channel=Dr.StenEkberg