REȚETE simple pentru persoanele cu HEMOROIZI
Articol scris de Ana-Maria Postolache
Creșterea consumul de lichide și alimente bogate de fibre este principala recomandare în cazul persoanelor cu hemoroizi interni sau externi. Acestea ajută la înmuierea scaunelor, prevenirea constipației și a sforțării în momentul defecării.
Fibrele reduc sângerările și disconfortul cauzat de hemoroizii interni, însă aceste ameliorări apar în timp, după circa 6 săptămâni de dietă.
Rețete hemoroizi
Se recomandă 25-50 g de fibre pe zi. Cele mai bune surse de fibre sunt semințele de chia, psyllium, broccoli, conopida, fructele de pădure, rădăcinoasele, ceapa, cartofii dulci, mazărea, fasolea și alte leguminoase.
Aportul adecvat de fibre reduce riscul de hipercolesterolemie, boli cardiace, diabet de tip 2, accidente vasculare cerebrale, cancer și deces prematur.Aportul adecvat de fibre reduce riscul de hipercolesterolemie, boli cardiace, diabet de tip 2, accidente vasculare cerebrale, cancer și deces prematur.
Rețete pentru persoanele cu hemoroizi
Rețetele de mai jos sunt bogate în fibre și alți nutrienți benefici pentru sănătatea intestinală. Sunt simple și ușor de preparat.
SALATE:
• Salată de sfeclă cu morcov și ghimbir (½ sfeclă roșie, 1 morcov, 2 linguri de suc de măr, 1 lingură de ulei de măsline, ½ linguriță de ghimbir ras, 1 vârf de cuțit de sare de mare neiodată);
• Salată de rucola, avocado și roșii (1 mână de rucola, 5-6 roșii cherry, 1 avocado, 1 lingură de oțet balsamic sau suc de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, sare neiodată);
• Salată romană cu somon afumat (1 salată romană, 150 g de somon afumat, 2 roșii, 4 ridichi, 1 morcov, ½ castravete, sucul de la ½ lămâie, 1 linguriță de ghimbir ras, 1 lingură de ulei);
• Salată de morcov și avocado (1 avocado, 4 morcovi medii, oțet balsamic, semințe de floarea-soarelui).
SUPE:
• Supă de ceapă și mere (2 cepe galbene sotate în prealabil, 3 mere tăiate cubulețe, 1 tulpină mică de praz, ½ lingură de rozmarin mărunțit, ½ lingură de cimbru tocat, 6 căni de apă sau borș);
• Supă de morcov și sfeclă (1 cană de ceapă sotată împreună cu 1 lingură de ghimbir ras și 1 cățel de usturoi, 3 sfecle medii, 1 kg de morcov, 6 căni de borș, 1 lingură de ulei de măsline);
• Supă de urzici (2 cepe verzi sotate în 2 linguri de ulei de măsline, 120 g de vârfuri de urzici tinere, 170 g de spanac, 2 căni de apă, 2 căni de lapte rece amestecat cu 3 linguri de făină care se folosește ca rântaș, iaurt pentru servire);
• Supă de spanac cu ouă (1 ceapă călită cu 2 linguri de ulei de măsline, 250 g de spanac, 2 căni de apă, 3 ouă fierte; supa fiartă se pasează cu blenderul și se îngroașă cu rântaș din 2 căni de lapte, 3 linguri de făină; se garnisește la final cu jumătăți de ouă fierte).
DESERTURI:
• Felii de măr pudrate cu scorțișoară;
• Brioșe cu banane și nuci (1 cană de făină integrală, 1/3 cană de zahăr brut, ½ linguriță de praf de copt, 2/3 cană de nuci, ¼ linguriță de sare, ¼ cană de lapte, 1 ou, 2 banane medii; se amestecă făina cu zahărul, praful de copt, nucile și sarea într-un bol, iar separat bananele pasate cu oul și laptele; se amestecă cele două compoziții și se pune în forme de brioșe care se coc 30-40 de minute la 175 de grade Celsius);
• Tort de ciocolată fără făină (1 ½ căni de fasole neagră fiartă, 4 ouă mari, 5 linguri de ulei, 1/3 cană de miere, 6 linguri de cacao neagră, 1 linguriță de praf de copt, ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 praf de sare, 1 lingură de esență de mentă; mixați fasolea neagră cu 2 ouă, uleiul, mierea și esența de mentă într-un blender; într-un bol, amestecați pudra de cacao cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu; bateți celelalte 2 ouă într-un bol și turnați compoziția cu fasole peste ele; incorporați ingredientele uscate și amestecați; coaceți tortul la 175 de grade Celsius timp de 45 de minute).
Citește și POZIȚIA corectă de stat pe WC care poate remedia HEMOROIZII, CONSTIPAȚIA, HERNIA și alte afecțiuni
Surse bibliografice:
1. Pasha J Nisar and John H Scholefield, „Managing haemorrhoids”, articol publicat în British Medical Journal. 2003 Oct 11; 327(7419): 847–851, preluat de pe site-ul: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC214027/
2. Perez-Miranda M, Gomez-Cedenilla A, León-Colombo T, Pajares J, Mate-Jimenez J., „Effect of fiber supplements on internal bleeding hemorrhoids”, articol publicat în jurnalul Hepatogastroenterology. 1996 Nov-Dec;43(12):1504-7, preluat de pe site-ul: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8975955
3. Mercola, „An Ideal Diet for Hemorrhoids Patients”: https://articles.mercola.com/hemorrhoids/diet.aspx
4. Heal with Food, Guide to Preventing Hemorrhoids, Hemorrhoids & Diet: Recipes and Meal Ideas: https://www.healwithfood.org/hemorrhoids/recipes/
