Oțet de mere cu miere – rețetă mănăstirească simplă cu efect terapeutic

Un aliment banal care poate aduce foloase mari sănătății este oțetul. Mai ales în ceea ce privește scăderea colesterolului și glicemiei.

În rândurile de mai jos veți găsi o metodă simplă de a prepara oțet de mere cu miere în casă.

Rețeta este oferă de maica Doroteea de la Mănăstirea Godoncourt, Franța, acolo unde a fost trimisă ca monahie misionară.

Cuprins

Toggle

Oțet de mere cu miere rețetă

Ingrediente

• 5 kg de mere naturale
• 5 litri de apă
• 1 kg de miere
• 500 ml de oțet de mere cu miere

Mod de preparare

Spălați merele și tăiați-le în sferturi. Puneți-le într-o găleată sau în alt vas încăpător.

Puneți apa, oțetul și mierea într-o cratiță, pe aragaz. Amestecați des. Când s-a încălzit, luați vasul de pe foc și turnați lichidul peste merele din găleată.

Amestecați și puneți capacul. Vasul trebuie pus într-un loc cald sau însorit.

Lăsați merele la macerat până când lichidul devine acru și se transformă în oțet.

Indicații terapeutice

Acest oțet de mere cu miere poate fi consumat în scop profilactic sau curativ. Are efecte terapeutice demonstrate științific.

Maicile de la Mănăstirea Godoncourt îl recomandă în următoarele afecțiuni:

→ artrită
→ varice
→ hipertensiune arterială
→ obezitate
→ dureri de cap cronice
→ dureri în gât
→ oboseală cronică

Apă cu oțet de mere

Se pot lua câte 1-2 linguri de oțet de mere pe zi, diluat cu apă. Fiecare lingură de oțet se pune într-un pahar cu apă și se bea.

Dacă aveți diabet, consumați apă cu oțet de mere în timpul mesei, după masă sau seara, înainte de culcare.

Citește și – Când, cât și cum se consumă oțetul de mere pentru beneficii maxime

Oțetul de mere – beneficii confirmate științific

Oțetul conține probiotice, vitamine din grupul B, minerale și antioxidanți (polifenoli).

Are proprietăți antimicrobiene. Acesta reduce creșterea bacteriilor alimentare (Salmonella) atunci când este adăugat în salate.

Citește și – Cura de slăbire cu oțet de mere – bună și pentru diabet sau colesterol crescut

O meta-analiză publicată în anul 2021 în „BMC Complementary Medicines & Therapies” a arătat că oțetul de mere scade semnificativ colesterolul total, glucoza a jeun și hemoglobina glicată.

Participanții erau pacienți cu diabet de tip 2. Aceștia au consumat ≤15 ml de oțet pe zi. În unele studii, 20 ml de oțet administrat după masă a scăzut nivelul de glucoză.

Potrivit unui studiu apărut în „Journal of Functional Food”, oțetul ar putea ajuta la slăbit. Reduce pofta de mâncare.

Participanții au primit 2 linguri (15 ml) de oțet de mere pe zi, 1 lingură la prânz și una la cină. Dieta lor a avut cu 250 de calorii mai puțin. Oțetul a redus semnificativ greutatea corporală.

Persoanele care au consumat oțet au pierdut aproape 4 kg în 12 săptămâni. Cei care au primit placebo au slăbit doar 2,2 kg.

Oțetul a mai avut un efect benefic: a scăzut colesterolul.

Citește și – 10 motive uimitoare să bei oțet de mere (acoperite științific)

Poți consuma mai des oțet de mere dacă ai steatoză hepatică. Acesta ajută la scăderea grăsimii din ficat.

Surse articol:

1. Hadi A, Pourmasoumi M, Najafgholizadeh A, Clark CCT, Esmaillzadeh A. The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Complement Med Ther. 2021 Jun 29;21(1):179. doi: 10.1186/s12906-021-03351-w. PMID: 34187442; PMCID: PMC8243436.
2. Edwin McDonald, Debunking the health benefits of apple cider vinegar, U Chicago Medicine: https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/debunking-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar
3. Laura Aivăncesei, Oțet din mere, Leacuri & Rețete Mănăstirești, Nr. 42, 10 decembrie 2021 – 10 februarie 2021, Editura Lumea Credinței, p. 50