Tort pentru sărbători, cu lămâie și mac – rețetă fără zahăr, potrivită și pentru diabet
Dacă vă doriți un tort pentru sărbători sau alt eveniment special, vă recomand să încercați o variantă mai sănătoasă.
Rețeta de mai jos este propusă de „Kochen zu Hause”, un canal cu deserturi fără zahăr și mulți carbohidrați.
![Tort cu lamaie si mac fara zahar](https://lataifas.ro/lataifas.ro/wp-content/uploads/2024/12/Tort-cu-lamaie-si-mac-fara-zahar-1024x628.jpg)
Imagine sugestiva: Tort cu lamaie si mac fara zahar
Acest tort are un conținut mai mic de calorii comparariv cu torturile clasice. Poate fi inclus și în dietele de slăbire, dieta keto și chiar în dieta diabeticilor.
Tort cu lămâie și mac fără zahăr – rețetă
Ingrediente pentru blat
• 6 albușuri
• 3 gălbenușuri
• 40 g de semințe de mac
• 3 linguri de tărâțe de grâu sau ovăz (vi le recomand pe acestea)
• 1 pliculeț de praf de copt (vi-l recomand pe acesta fără gluten)
• îndulcitor după gust: stevia, green sugar sau eritritol
• 1 lingură de apă caldă
Ingrediente pentru cremă
• 250 ml de lapte
• 3 gălbenușuri
• 350 g de brânză de vaci
• îndulcitor după gust: stevia, green sugar sau eritritol
• 1 lămâie
Mod de preparare
Puneți semințele de mac la înmuiat în apă, apoi uscați-le în tigaie. Măcinați tărâțele și semințele de mac pentru a le transforma în pulbere.
Separați albușurile de gălbenușuri. Puneți un praf de sare peste albușuri și mixați-le cu mixerul până se transformă în spumă.
Adăugați pe rând 3 gălbenușuri și mixați până la deplina incorporare. Puneți stevia și apa. Incorporați apoi pulberea de tărâțe, semințe măcinate și praful de copt. Amestecați ușor cu o lingură.
Turnați compoziția în tava întinsă a cuptorului tapetată cu hârtie de copt. Coaceți blatul la 200 de grade Celsius pentru circa 7-8 minute. Lăsați apoi blatul la răcit.
Pentru cremă, puneți cele 3 gălbenușuri într-o crăticioară. Adăugați laptele și puneți vasul pe aragaz la foc mic. Amestecați des cu un tel. Laptele nu trebuie să fiarbă.
Adăugați îndulcitorul, sucul de lămâie și coaja rasă. Când budinca s-a îngroșat, adăugați-o peste brânza de vaci.
Blatul răcit se taie în trei părți. Se întinde crema între blaturi și se nivelează. Îmbrăcați tortul cu cremă și decorați-l cu fulgi de migdale, inclusiv pe margini.
Cumpără praf de copt fără gluten
Informații nutriționale
100 de grame de tort făcut după rețeta de mai sus are în jur de:
– 125 kilocalorii
– 11 g de proteine
– 7 g de grăsimi
– 3,5 g de carbohidrațiRețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de torturi fără zahăr, pe care vă recomand să le încercați:
Tort de post cu cremă de vanilie – fără cântar, cu cana (variantă fără zahăr)
Tort cremșnit fără zahăr, cu fructe de pădure – desert de vis!
Tort rapid pentru diabetici – fără zahăr, făină, ulei, ouă
Tort keto delicios, slab în carbohidrați (fără zahăr și făină)
Sursă rețetă: Kochen Zu Hause, Tort dietetic cu mac cu cremă de lămâie: https://www.youtube.com/watch?v=C-9t1wmrwPY&list=PL75MnQSc-btfunVNmE-QwFoeZeZeyWeGh&index=6