Bomboane de CIOCOLATĂ fără foc, fără zahăr, fără lactate (video)
Vă prezentăm cea mai simplă rețetă de ciocolată de casă. Este 100% naturală, delicioasă și sățioasă.
Se prepară doar din 3 ingrediente: ulei de cocos, cacao și miere. Nu conține nici un aditiv dăunător sănătății. Este ideală pentru copii.
Uleiul de cocos se poate procura de la magazinele naturiste sau din supermarketuri. Este obligatoriu la această rețetă deoarece acesta se întărește la temperaturi mici și ajută la solidificarea compoziției de ciocolată.
Puteți prepara bomboane mici, precum cele făcute de noi, sau un calup întreg de ciocolată.
Bomboane de ciocolată – rețetă
Ingrediente
• 100 ml ulei de cocos
• 4 linguri de cacao
• 2 linguri de pudră de roșcove (sau tot cacao)
• 3 linguri de miere
• 1 praf de sare de mare
Preparare
Dacă uleiul de cocos este solid, topiți-l la bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Când a devenit lichid, puneți-l într-un recipient cu buză (pentru a turna mai ușor compoziția în forme).
Adăugați pudra de cacao și cea de roșcove și amestecați cu un tel. Adăugați apoi mierea și praful de sare și amestecați bine, până la omogenizare. Ideal ar fi să încălziți amestecul la bain-marie, pentru ca mierea să devină cât mai lichidă și să se incorporeze bine în compoziție.
Gustați și ajustați de dulce sau de sărat. Turnați compoziția în forme speciale (ideal de silicon), și dați tăvița la congelator.
După 4-5 ore bomboanele sunt gata. Nu le scoateți încă dacă la fund sunt încă moi. Trebuie să fie solidificate complet.
Scoateți-le din forme și păstrați-le la frigider, într-o caserolă sau într-un bol.
Pe lângă ingredientele date, puteți „personaliza” această ciocolată cu alune, nuci, migdale, fistic, stafide, merișoare sau alte fructe uscate.
Acestea se mărunțesc și se așează la baza formei, apoi se toarnă compoziția.
De asemenea, o puteți aromatiza cu vanilie, rom, mentă, boia de ardei iute sau alte arome care vă plac.
rețeta video:
