Cea mai reușită MAIONEZĂ vegetală pe care o poți prepara în casă!

Ne bucurăm să vă împărtășim cea mai bună versiune de maioneză vegetală pe care o puteți prepara în casă. Are o consistență asemănătoare celei făcute din ou. Este foarte cremoasă și gustoasă. Nici nu veți face diferența între cea „reală” și această maioneză.

Cu siguranță nu veți mai cumpăra maioneză vegetală din magazine după ce o veți încerca pe aceasta. Avantajul nu este doar prețul mic, ci și faptul că aveți control deplin asupra ingredientelor folosite, care trebuie să fie cât mai naturale.

Maioneză de Post Rețetă

Maioneză vegetală din lapte de soia – rețetă

Pentru prepararea acestei maioneze aveți nevoie de lapte de soia, pe care îl puteți găsi aproape în orice supermarket. Sau puteți folosi praf/pulbere de soia, pe care o puteți procura de la magazinele naturiste.

Ingrediente

• 125 ml de lapte de soia
• 300 ml de ulei
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 1 linguriță de muștar
• 1 praf de sare

Preparare

Rețeta este foarte simplă. Puneți laptele într-o cutie mare de iaurt sau smântână, sau într-un borcan înalt. Adăugați uleiul și sarea. Începeți să mixați. Aveți nevoie de un blender vertical, manual. Introduceți blenderul în cutie sau borcan, și mixați. În câteva minute se va îngroșa și veți obține o compoziție cremoasă, ca o maioneză. Dacă este prea subțire, mai adăugați ulei și mixați.

Spre final, adăugați sucul de lămâie și muștarul, și mai amestecați cu blenderul câteva secunde.

Maioneza este gata. Gustați și vedeți cât de bună este. O puteți folosi la diferite salate, întocmai ca maioneza clasică din ou. Merge foarte bine cu salată de vinete, salată orientală, salată de conopidă, salată de țelină și alte legume.

Dacă doriți să aibă o culoare mai galbenă, adăugați un vârf de cuțit de pulbere de turmeric.

Dacă aveți praf de soia în casă, preparați laptele de soia astfel: puneți 125 ml de apă la încălzit. Turnați-l apoi peste praful de soia și amestecați cu telul. Folosiți apoi acest lapte pentru prepararea maionezei.