O înghețată rapidă, sănătoasă și fără lactate poate fi făcută ușor în casă din avocado. Aveți nevoie de două fructe coapte bine, puțin lapte vegetal și miere.

Avocado are o pulpă cremoasă și fină, este gras, unctos și bogat – este ideal pentru înghețate și creme.

Înghețata din avocado este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă și nutritivă. Conține grăsimi bune, fibre, minerale și vitamine. O pot consuma chiar și cei care au intoleranță la lactoza din laptele de vacă sau smântână.

Puteți folosi o băutură vegetală din migdale, cocos, ovăz sau soia. Pentru a da înghețatei o culoare verde mai intensă, puteți folosi puțină pulbere de ceai matcha.

Iar pentru o aromă mai proaspătă și răcoritoare, adăugați extract de mentă sau chiar frunze proaspete de mentă. Încercați rețeta cu prima ocazie!

Înghețată din avocado – rețetă de post, fără zahăr

Ingrediente

• 2 avocado
• 120 ml de lapte vegetal
• 80 ml g miere sau sirop de arțar / agave
• 1 lingură de ulei de cocos
• 50 g de chipsuri de ciocolată
• esență de mentă, vanilie, etc.

Mod de preparare

Tăiați avocado în două și scoateți sâmburele. Tăiați miezul cu cuțitul în pătrățele și scoateți-l cu o linguriță. Puneți pulpa în vasul robotului cu lama S. Adăugați laptele, mierea, uleiul de cocos și esența. Mixați la viteză mare, până rezultă o compoziție fină și cremoasă.

Transferați compoziția într-o caserolă. Adăugați chipsurile de ciocolată și amestecați cu o lingură. Nivelați și puneți capacul. Congelați compoziția pentru 4-5 ore sau peste noapte.

Înainte de servire, înghețata se lasă circa 10 minute la temperatura camerei.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de înghețată pe care vă recomand să le încercați:

Înghețată hrănitoare pentru copii, din avocado
Înghețată pe băț din avocado, cacao și miere – uimitor de simplu și sănătos!
Înghețată sănătoasă din avocado, banane și miere

Sursă: Herba Zest