Supa de DOVLECEI ne poate ajuta să SLĂBIM

Deși au un gust anost și sunt foarte ieftini și accesibili oricui, dovleceii au o valoare terapeutică deosebită, fiind recomandați îndeosebi persoanelor cu exces ponderal sau boli de inimă.

Pot fi consumați proaspeți, în salate de vară, sau sub formă de suc. Din păcate, nu toată îi poate consuma cruzi, deoarece pot cauza tulburări digestive.

supa de dovlecei pentru slabit

Supă de Dovlecei Pentru Slăbit

Sunt mult mai gustoși pane, însă prăjirea nu este cea mai sănătoasă metodă. O rețetă foarte bună este această supă de dovlecei. Prin fierbere, se păstrează câțiva nutrienți importanți, precum fibre și minerale: magneziu, fosfor și potasiu.

Supă de dovlecei – rețetă

Ingrediente

• 300 g de dovlecei
• 1 ceapă potrivită
• 1 morcov mic
• 1 legătură de mărar verde
• 2 linguri de maioneză de soia
• 1 lingură de vegeta naturală
• 1 linguriță de sare
• 1 lămâie
• 1 litru de lapte de soia (sau apă)

Preparare

Dacă dovleceii provin dintr-o sursă sigură, și nu au fost stropiți, nu-i curățați, deoarece coaja conține cea mai mare cantitate de substanțe nutritive.

Spălați-i și dați-i pe răzătoarea mare. Dați și morcovul pe răzătoarea mică. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Spălați mărar și tocați-l mărunt. Dacă nu aveți mărar proaspăt, folosiți 2 linguri de mărar din congelator, tocat fin.

Puneți 250 ml de lapte de soia într-o cratiță încăpătoare. Adăugați morcovul și dovleceii răzuiți, ceapa tocată și sarea. Amestecați și puneți vasul pe foc. Acoperiți cu un capac și lăsați legumele câteva minute la înăbușit.

Adăugați apoi restul de lapte și vegeta. Fierbeți totul 20 de minute, la foc mic. Luați vasul de pe foc și adăugați mărarul tocat mărunt. După ce s-a răcorit, adăugați sucul proaspăt stors de la lămâie (circa 2 linguri) și maioneza de soia. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Supa de dovlecei se servește simplă, sau cu crutoane.

Laptele de soia se găsește de cumpărat în comerț, însă este mult mai bun și mai sănătos cel făcut în casă. Puteți încerca această rețetă simplă.

Maioneza de soia se obține de asemenea foarte ușor în casă, din lapte de soia sau lapte praf de soia. Vă recomandăm această rețetă.

Sursă articol:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=62
2. „Rețete din Bucătăria Edenică”, Dr. Doru Laza

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

1 comentariu

  1. supa-crema de dovlecel e delicioasa!:) si e foarte sanatoasa

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.