Orez cu alune și stafide – o rețetă chinezească sățioasă

Orezul cu alune este o mâncare chinezească, care a prins foarte bine și la noi. Unii o prepară de ceva timp și se declară foarte încântați de rezultat. Este o combinație interesată, atât ca gust, cât și ca textură și aspect.

Orezul cu alune și stafide este o rețetă ușoară dar hrănitoare și sănătoasă, care merge foarte bine în zilele de post. Alunele sunt sățioase și pot înlocui nevoia de carne.

Orez cu Alune

Orez cu Alune

Această mâncare poate fi servită ca atare, sau ca garnitură la o mâncare mai sofisticată. Rețeta este cu orez basmati, dar puteți folosi până la urmă orice fel de orez vă place. Orezul brun este o alegere mult mai sănătoasă, deoarece acesta este mult mai nutritiv, și are proprietăți antiinflamatoare.

Orez cu alune și stafide – rețetă

Ingrediente

• 1 cană de orez basmati
• 3 căni de apă
• 1 ceapă
• 50 g de alune
• 50 g de stafide
• sare, scorțișoară, chimen, curry

Preparare

Spălați bine orezul, și apoi puneți-l într-un bol. Adăugați o cană de apă rece și lăsați-l la înmuiat jumătate de oră.

Turnați puțin ulei într-o cratiță și puneți-o pe foc. Adăugați ceapa tocată mărunt și orezul scurs de apă și amestecați. După ce se călesc puțin, turnați 2 căni de apă și adăugați mirodeniile.

După ce a scăzut apa, dați focul la mic și mai lăsați-l până când bobul este fiert bine.

Rumeniți puțin alunele în ulei. Adăugați și stafidele și lăsați-le până se umflă.

Serviți orezul cu alunele și stafidele prăjite deasupra.

În loc de alune puteți folosi migdale sau caju.

La această rețetă mai puteți adăuga și alte ingrediente, precum boabe de porumb sau de mazăre, ciuperci tăiate mărunt sau morcov ras.

Dacă doriți ca orezul să iasă dulce, renunțați la ceapă, și folosiți doar orez, alune, stafide și miere. Puteți adăuga și fulgi de nucă de cocos pe deasupra, pentru a obține o mâncare și mai excentrică.

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.