Deși este cea mai importantă masă a zilei, nimeni nu are cu adevărat timp să pregătească un mic-dejun foarte elaborat. Rețeta pe care v-o propunem este mai bună și mai sănătoasă decât orice altceva am putea pregăti în 5 minute.
Micul-dejun trebuie să îndeplinească cel puțin trei condiții ca să fie perfect și eficient pentru ziua care ne așteaptă: să fie rapid, energizant și hrănitor. La prima masă a zilei avem nevoie de alimente care să ne sature fără să ne creeze senzația de plinătate, și să ne mențină sătui până la prânz sau chiar până seara, în cazul în care stăm peste program la serviciu.
Budincă de chia cu fulgi de ovăz – rețetă
Semințele de chia sunt un ingredient revoluționar pentru toți adepții mâncatului sănătos. Sunt considerate un super-aliment, datorită bogăției de nutrienți conținuți: magneziu, fosfor, Omega-3, calciu, proteine, fibre, seleniu, fier, potasiu și antioxidanți.
Ingrediente
• 80 g de fulgi de ovăz
• 80 ml de lapte vegetal (sau apă)
• 80 ml de apă filtrată
• 2 linguri de semințe de chia
• 1 linguriță de miere
Preparare
Adăugați toate ingredientele într-un borcan. Puneți capacul și agitați borcanul până când toate ingredientele se amestecă bine. Lăsați borcanul peste noapte în frigider, pentru ca semințele de chia să se umfle și să se închege ca o budincă. Atunci când semințele de chia stau cel puțin 10 minute în apă sau în alt lichid, își măresc volumul și se leagă ca un gel. Acest gel crește rapid sațietatea și ne menține sătui pe o perioadă mai lungă de timp.
A doua zi, imediat ce vă treziți, scoateți budinca din frigider și lăsați-o să stea câteva minute pe masa din bucătărie, pentru a ajunge la temperatura camerei.
Puteți servi budinca de chia și ovăz simplă, sau decorată cu fructe uscate, fructe de pădure, kiwi, rondele de banane, nuci sau alune măcinate sau fulgi de nucă de cocos. Puteți adăuga și cacao sau pudră de roșcove la această budincă.
Citește și: Faimoasa Budincă de Semințe Chia, Care nu Îngrașă
