Trufe din seminte de dovleac – desert rapid fara coacere

Dacă aveți nevoie de un desert rapid, care nu necesită nici măcar coacere în cuptor, vă recomand aceste trufe din semințe și fulgi de ovăz.

Se prepară din câteva ingrediente, toate naturale. Nu conțin zahăr rafinat, gluten, ouă sau lactoză. Trufele pot fi oferite și copiilor, ca desert sau ca gustare.

Imagine sugestiva: Trufe din ovaz si seminte: Freepik

Trufe din semințe de dovleac – rețetă

Ingrediente

• 150 g de semințe de dovleac (vi le recomand pe acestea)
• 100 g de fulgi de ovăz (vi-i recomand e aceștia fără gluten)
• 5 linguri de ulei de cocos lichid (vi-l recomand pe acesta dezodorizat)
• 10 curmale
• 1 linguriță de esență de vanilie (v-o recomand pe aceasta naturală)

Mod de preparare

Începeți cu hidratarea curmalelor. Pentru ca acestea să fie ușor de mărunțit în blender și să se transforme într-o pastă fină, trebuie să le lăsați la înmuiat în apă fierbinte minim 15 minute.

Între timp, măcinați semințele de dovleac, apoi fulgii de ovăz. Trebuie să obțineți o făină din ele.

Cumpără semințe de dovleac

Seminte de Dovleac Decojite

Curmalele înmuiate se scurg de apă și se pun în vasul unui blender. Se adaugă uleiul și esența de vanilie. Mixați până rezultă o pastă fină.

Amestecați într-un bol ingredientele uscate. Adăugați pasta de mai sus și omogenizați. Trebuie să obțineți un aluat vârtos, modelabil.

Cumpără fulgi de ovăz fără gluten

Fulgi de ovaz fara gluten

Se ia câte o lingură și se modelează în palme sub forma unor bile. Acestea pot fi mai mici sau mai mari.

Trufele modelate se păstrează în frigider, într-o caserolă sau într-un bol cu capac. Rezistă până la o săptămână. De asemenea, pot fi ținute în congelator.

Note și sugestii

Trufele ies mai gustoase dacă folosiți semințele de dovleac prăjite. Ideal ar fi să cumpărați semințe de dovleac crude și să le prăjiți voi ușor, fără zahăr, zahăr sau alte ingrediente.

Fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu fulgi de hrișcă, nuci măcinate sau făină de migdale.

Cumpără pudră de roșcove la pachet

Pudra de Roscove Pachet

Curmalele pot fi înlocuite cu stafide, merișoare sau smochine. Se procedează la fel (se hidratează și se mixează în blender). O altă variantă ar fi să folosiți fructe proaspete sau fierte și pasate gem sau dulceață.

Trufele arată bine așa cum sunt, dar le puteți tăvăli dacă vreți prin fulgi de cocos, făină de semințe de dovleac sau pudră de cacao ori roșcove.