BISCUIȚI cu CEREALE, SEMINȚE și FRUCTE – rețetă de post

Această rețetă a fost publicată într-o carte publicată de mai mulți autori cu competențe în medicină și nutriție, în frunte cu doctorul Pavel Chirilă.

Poate fi preparată mai ales de părinții cu copii, care au nevoie de o alimentație cât mai sănătoasă, bazată pe ingrediente naturale, precum cereale integrale și fructe diverse.

Biscuiti cu cereale

Biscuiți cu cereale – rețetă

Deși lista ingredientelor este puțin cam lungă, ea se poate ajusta în funcție de ingredientele pe care le aveți în casă. Nu este necesar să folosiți toate tipurile de semințe sau fructe uscate indicate aici.

Adaptați rețeta după gust sau posibilități.

Ingrediente

• 100 g de cereale zdrobite (grâu, secară, porumb, orez)
• 70 ml de ulei de măsline
• 90 g de miere
• 50 g de curmale
• 1 măr
• sare și scorțișoară după gust
• 50 g de fulgi de ovăz măcinați
• 50 g de semințe de in măcinate
• 50 g de semințe de floarea-soarelui
• 25 g de semințe de susan
• 50 g de nucă tocată mărunt
• 75 g de stafide
• 60 g de prune uscate tăiate
• 50 g de nucă de cocos
• 15 g de cacao
• 300 ml de apă

Preparare

Amestecați primele 6 ingrediente într-o cratiță, până la omogenizare. Adăugați peste ele apa și puneți vasul pe foc. Lăsați cerealele să fiarbă timp de 15 minute. Amestecați ocazional pentru a împiedica lipirea conținutului de fundul cratiței.

După ce cerealele au fiert și s-au înmuiat complet, luați vasul de pe foc și lăsați-le să se răcorească. Incorporați apoi celelalte ingrediente rămase: semințele, nucile și fructele uscate, nuca de cocos și pudra de cacao.

Din compoziția obținută, modelați biscuiți sau fursecuri de forma și dimensiunea dorită, și puneți-i în deshidrator timp de 14 ore, la temperatura de 50 de grade Celsius.

Dacă nu aveți un deshidrator în casă, puteți coace biscuiții în cuptorul încins la 200 de grade Celsius, circa 20-30 de minute, sau până se usucă și se rumenesc puțin.

_________________________

Sursă: Centrul Medical Naturalia, Conceptul Alimentului Integral, Rețete, Biscuiți vegani cu mix de cereale și cacao, Editura Christiana, 2015, p. 62

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

loading...
Loading...

    Adaugă comentariu

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.