Clicky

PASTĂ de SMOCHINE și CACAO – desert tartinabil sănătos

Acest desert este binevenit în alimentația copiilor, dar și a adulților care țin post, țin cură de slăbire sau un regim alimentar strict. Totodată, recomandăm rețeta persoanelor care au o dietă raw-vegan (de crudități, vegetariană).

Este un dulce delicios, deși nu conține deloc zahăr. Smochinele au o dulceață naturală bogată și parfumată.

Pasta de smochine si cacao

Poate înlocui cu succes cremele de ciocolată din magazine, care au un adaos foarte mare de zahăr, potențatori de gust, arome artificiale și alți aditivi nocivi pentru sănătate.

____________________

Cremă de smochine – rețetă

Ingrediente

• 5 linguri de pastă de smochine
• 5 linguri de pudră de cacao (sau roșcove)
• 5 linguri de apă (sau lapte vegetal)
• 1 linguriță de stevia (miere, sau alt îndulcitor)

Preparare

Pasta de smochine se poate procura de la magazinele naturiste, sau se poate prepara în casă. Smochinele uscate se pun la înmuiat în apă caldă (cât să le acopere) și se lasă 30 de minute.

Se scurg de apă și se pun în blender. Se adaugă apa curată (sau laptele), pudra de cacao (sau de roșcove) și stevia sau mierea.

Se mixează până rezultă o pastă fină.

Smochinele se pot mixa în blender fără înmuiere în apă în prealabil dacă aveți un aparat performant, de viteză mare (peste 700W).

Serviți pasta pe felii de pâine, pe crackers, pe biscuiți, sau folosiți-o ca umplutură sau cremă la clătite, lipii, cornuri și alte rețete.

______________________

Smochinele sunt bogate în minerale, vitamine și fibre:

– vitamina A, vitaminele B1, B2
– calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu

Au și proprietăți terapeutice, dovedindu-se utile în constipație și indigestie, diabet, bronșită, tuse, astm și convalescență.

Datorită conținutului bogat în fibre, smochinele ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Acizii grași esențiali Omega-3 și Omega-6 pe care îi conțin reduc riscul bolilor de inimă coronariene. Au un efect inhibitor asupra trigliceridelor și în consecință previn bolile de inimă.

______________________

Surse:

1. Organic Facts, 15 Best Benefits Of Figs Or Anjeer: https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-figs-or-anjeer.html

2. Pro Dieta Bio, Crema de Ciocolata cu Smochine: https://prodietabio.ro/pachete-alimente-bio-idei-de-mic-dejun-pranz-cina-gustare-de-dieta/crema-de-ciocolata-smochine-raw-vegan-reteta-dietetica-fara-calorii-eritritol

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.

Răspunde corect la următoare operație aritmetică *