Dulceață de struguri fără zahăr – rețetă

Strugurii sunt energetici, tonici, aperitivi și reminaralizanți, iar lista proprietăților lor terapeutice poate continua.

Au efecte diuretice, antioxidante, antitoxice, stimulente și decongestionante pentru ficat, laxative și hipotensoare.

Dulceata de struguri fara zahar

Dulceata de struguri fara zahar: Hidden Harvest Ottawa

Ajută la scăderea colesterolului și la eliminare acidului uric. Pentru că trec repede, îi putem conserva sub formă de vin, compot sau dulceață.

Dulceața de struguri are o textură minunată și un gust deosebit. Este ideală pentru prăjituri, clătite, papanași și alte deserturi de casă.

Dulceață de struguri fără zahăr – rețetă

Strugurii trebuie să fie foarte bine copți, pentru ca dulceața lor naturală să compenseze nevoia de zahăr.

Deși procesul de fierbere este simplu și se desfășoară practic de la sine. Partea cea mai migăloasă este scoaterea sâmburilor din bobițe.

Scoateți bobițele de pe ciorchine, alegeți-le pe cele sănătoase și spălați-le bine.

Apoi aveți două variante. Fie tăiați bobițele în jumătate și scoateți sâmburii cu cuțitul, fie puneți boabele într-un blender.

După ce s-au zdrobit, puneți pasta într-o strecurătoare fină pentru a alege cu mâna cât mai mult din sâmburi.

Puneți pasta de struguri într-o cratiță cu pereții groși sau într-un ceaun, apoi lăsați la foc mic până scade.

Puteți adăuga și câteva felii de lămâie sau gutui.

După ce este suficient de fiartă și legată, turnați dulceața de struguri în borcane curate, sterilizate.

Puneți-le capacele, înfiletați-le bine și apoi răsturnați borcanele invers. Acoperiți-le cu pături groase și lăsați-le la răcit 1-2 zile.

Beneficii

Strugurii sunt foarte bogați în antioxidanți (în special resveratrol).

Conțin foarte multă apă și săruri minerale – îndeosebi potasiu, fosfor, calciu și fier, iar în cantități modeste, provitamina A, vitaminele B1, B2, C și PP.

Consumul de struguri este indicat în:

– Anemie, astenie, oboseală
– Avitaminoză, demineralizare
– Bătrânețe
– Convalescență
– Surmenaj
– Angină, ateroscleroză
– Atonie gastrointestinală
– Constipație, enterită, hemoroizi
– Pietre la bilă
– Ascită, hepatită
– Edeme
– Gută, reumatism, sciatică
– Febră
– Laringită, tuberculoză pulmonară
– Dermatoză, acnee
– Sarcină
– Stomatită
– Intoxicație

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

1 comentariu

  1. Se mai numește magiun de struguri .

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.