CHEC de post, cu MERE și BANANE

Această rețetă de chec este asemănătoare rețetei de banana bread, sau pâine de banane, doar că are în compoziție și mere.

Este un desert de post reușit, fraged și aromat, care poate fi servit inclusiv musafirilor, sau în familie, la sfârșit de săptămână, într-o zi de sărbătoare sau la o ocazie specială în perioada posturilor de peste an.

Chec de post cu mere și banane – rețetă

Puteți prepara acest chec cu făină integrală sau intermediară, și griș integral. Va ieși mult mai consistent, sățios și sănătos.

Ingrediente

• 2 banane
• 2 mere
• 100 g de zahăr brut
• 100 ml de ulei
• 125 g de făină
• 120 g de griș
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1 linguriță de coajă rasă de lămâie sau portocală
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 1 vârf de cuțit de sare

Preparare

Merele și bananele trebuie să fie de dimensiuni mari. Dacă sunt mici, folosiți câte 3 bucăți de fiecare în loc de 2.

Curățați merele și bananele de coajă și mixați-le cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie. Adăugați zahărul, sarea, mirodeniile și uleiul și mixați încă 2-3 minute, până la omogenizare.

Transferați această compoziție într-un bol încăpător.

Amestecați într-un bol făina cu grișul și bicarbonatul de sodiu, și incorporați amestecul în compoziția de mere. Amestecați cu o lingură, apoi frământați cu mâinile curate, până obțineți un aluat ca de chec.

Turnați compoziția într-o tavă de chec sau de pâine, în care ați așternut o hârtie de copt. Introduceți tava în cuptorul încins, și lăsați checul să se coacă aproximativ 40-45 de minute, la foc domol.

Verificați dacă este copt bine înăuntru folosind o scobitoare. Lăsați checul să se răcească bine și apoi tăiați-l.

Pe site-ul nostru veți putea găsi și alte rețete de chec de post, și alte deserturi preparate din ingrediente vegetale, care arată foarte bine și sunt foarte bune la gust.